계란자조금, 대전무역전시관서
제1회 계란페스티벌이 부산 벡스코에서 성황리에 개최된 가운데 제2회 페스티벌은 장소를 대전으로 옮겨 대전무역전시관에서 펼쳐진다.
오는 27일과 28일 이틀간 열리는 이번 페스티벌은 제1회 행사와 비슷한 형식으로 진행될 예정이다.
계란요리경연대회, 계란요리강습회, 계란산업 전시관, 계란요리 전시 및 체험존, 직거래 장터, 각종 이벤트 등으로 진행된 제1회 대회에서는 약 2천500명의 방문객이 다녀가면서 큰 호응을 이끌어냈다.
특히 총 67개팀이 참가한 계란요리경연대회에서는 대상에 계란빵, 우수상에 계란꿔바로우, 계란스테이크, 아몬드 에그케익 등 단체급식 계란요리의 레시피가 선정되며 향후 정량화 작업을 통해 단체급식 메뉴로 접목될 수 있도록 하여 활용도를 높일 계획이다.
계란자조금관리위원회 관계자는 “이번에 대전에서 열리는 제2회 계란 페스티벌에 인근 주민이라면 온 가족이 참여해 다양한 프로그램을 즐길 것을 제안한다”라고 말했다.
