장 인 석 교수(경남과학기술대학교 동물생명과학과) 국내 축산업이 급변하는 사회적 변화에 능동적으로 대처하여 지속해서 발전할 수 있는 길이 어디에 있는지 그 해법을 찾아보고자 한다. 필자는 미래 지속 가능한 축산업으로 발달하기 위해 무엇보다 산업과 직접 연계된 교육이 해법의 중심이라고 생각한다. 국내 농업인구는 급격히 줄고 축산종사자의 고령화 비율도 타 산업의 추종을 불허하고 있다. 2013년 농업인구는 총인구 대비 5.6%(284만7천명)로서 65세 이상 고령화 비중이 37.3%였다. 5년이 지난 2018년 12월 기준으로 1.0%나 감소한 4.5%(231만5천명)의 농업인구와 고령화 비율이 44.7%로서 무려 7.4%나 급격히 증가했다. ICT 융합축산 기술, 친환경 축산, 동물복지 등을 이야기해도 이것을 적극적으로 받아들일 수 있는 축산인이 급감하고 있다. 농업인구의 감소는 전 세계적인 추세로서 사회 전반적으로 고령화가 급속히 진행되는 국내의 축산업 종사자 감소는 필연적이다. 이러한 시대적 흐름을 극복하기 위해 우리와 비슷한 환경을 가지고 있는 네덜란드의 농업 교육을 살펴보자. 네덜란드는 우리나라 면적의 절반으로 인구 1천700만명 중 농업인구는 19만명
노현동 수의사(한국히프라) 지난해 아시아양돈수의학회에서 국내 돼지위축성비염(Atrophic Rhinitis, AR)에 경각심을 일으킬 만한 한 연구결과가 소개됐다. 위축성비염 임상증상이 없다고 응답한 15개 농가를 대상으로 총 300두 도축검사를 통해 코 단면 비갑개 손상 정도를 평가했다. 그 결과 출하돈 비갑개 위축정도는 6.36점(병변의 심각도에 따라 최고 18점)으로 중등도 이상 손실이 확인됐다. 또한 위축성비염 백신 접종에도 불구, 35.3% 출하돈에서 9점 이상 심각한 위축이 관찰됐다. 인식과 달리 실제 국내 양돈장에서는 상당 수준으로 비갑개 손상 문제가 발생하고 있는 것이다. 게다가 코 비갑개 손상이 폐 병변과 밀접한 연관성을 보였다. 위축성비염 심각도에 따라 농장을 분류해 폐 병변점수를 평가한 결과, 건강한 비갑개를 가진 농장의 폐 병변점수는 평균 2.5점(폐 병변 심각도에 따라 최고 28점)이었다. 이에 비해 위축성비염이 심한 농장은 평균 7.6점 폐 손상이 나왔다. 이 결과는 비갑개 위축이 호흡기질병 감염과 밀접한 연관이 있음을 다시한번 상기시켜준다. 아울러 위축성비염을 단순히 코가 변경되거나 코피가 나는 질병으로만 생각하고 기본관리에 소홀하
남 상 호 조합장(창원시축협) 새해가 시작 된 지 엊그제 같은데 어느덧 추위는 지나가고 완연한 봄이 됐다. 절기상 계절은 봄이 성큼 다가 왔음을 알리고 있지만 과도한 규제와 악성 가축질병으로 인한 축산현장을 보면 ‘춘래불사춘(春來不似春)’이라는 사자성어가 딱 들어맞는 듯싶다. 지난 2018년부터 축산현장의 화두가 된 미허가축사 적법화 문제가 말끔하게 정리되지 못한 상황에서 퇴비부숙도 검사 의무화 제도 또한 오는 25일 시행된다. 1년의 계도 기간을 부여 받긴 했지만 실효성 있는 대책이 동반 되지 않는다면 이 역시 목숨만 연명하는 ‘미봉책’에 불과할 뿐이다. 가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률에 의한 부숙도는 ‘퇴비·액비의 원료가 퇴비·액비화 과정을 거쳐 식물과 토양에 대해 안정적인 반응을 나타나는 것’을 의미한다고 규정하고 있다. 그렇다면, 가축분뇨는 식물과 토양을 황폐화 시켰던 주범인가? 과거를 돌이켜 보면 농촌에서 흔히 볼 수 있는 쇠똥더미 속에는 지렁이가 살고 있고, 유용 생물들이 번식해 당장 밭에 뿌리더라도 전혀 이상할 것 없는 친환경 거름이었던 것은 굳이 말을 하지 않아도 누구나 알고 있는 사실이다. 또한, 각 축종마다 발생되는 축산분뇨의 경우 그
이 홍 구 교수(건국대학교 동물자원과학과) 낙농산업을 통해 생산되는 우유는 오랜 기간 인류와 함께하고 큰 기여를 했음은 여러 곳에서 확인 할 수 있다. 기록에 따르면 성경에서는 기원전 3천년 이전에 기록된 성경에도 가나안(Canaan : 오늘날 팔레스타인지역)을 “젖과 꿀이 흐르는 땅” 이라며 우유는 풍요를 상징했으며, 기원전 600년경 인도 베다(Veda)경전에도 석가모니(부처님)가 우유와 꿀로 만든 유미죽을 먹고 기력을 회복했다고 기록하고 있다. 또 기원전 2,000년경 앗시리아 시대에는 가축무리와 병사를 그린 벽화가 발견되는 등으로 보아 인류가 가축 및 그 우유를 이용한 역사는 매우 오래된 것으로 확인되었다. 산업적으로 형태를 갖춘 것은 19세기 이후, 축산업의 급속한 발달로 촉발되었다. 우리나라의 경우도 우유가 대중화 되지 못하다 1902년 구한말 농상공부기사로 근무하던 프랑스인 Short가 홀스타인 젖소를 도입함으로 일반화되기 시작 했다. 이렇게 시작된 낙농산업은 최근 환경, 질병, 동물복지 등의 문제로 그동안 인류의 성장, 발달에 있어서 중요한 식량의 역할을 해 왔음에도 불구하고 평가절하 되고 있어 안타까울 따름이다. 이러한 현실에 직면한 현재의
[축산신문] 김동진 국장(대한양계협회) 닭고기자조금관리위원회는 닭고기자조금 폐지, 존속을 두고 대의원들을 대상으로 서면투표를 실시했다. 그 결과 압도적인 표 차이로 존속이 결정되면서 닭고기자조금은 전환기를 맞이하게 됐다. 닭고기자조금사무국은 자조금의 존속이 결정됨에 따라 그간 진척이 없던 사업들을 재정비하고 정상화에 총력을 기울이는 모습이다. 자조금 거출도 가능해 지면서 농가와 계열업체에 협조를 구해 자조금 납부 독려에 나서는가 하면 올해 사업계획도 정부 및 생산자들과 협의하에 챙겨가는 모습이다. 지난 2009년 어렵게 만들어진 닭고기자조금은 계열사들과 농가들의 보이지 않는 힘겨루기로 인해 사업이 사실상 중단되는 등 서로간의 갈등의 골이 깊을 대로 깊어진 상태다. 하지만 이번에 좌초의 위기를 극복할 수 있었던 것은 다수의 농가들이 현 체제에 불만은 있지만 근본적으로 자조금의 필요성을 인식하고 있음을 반증하는 것이다. 앞으로는 서로의 입장을 조금씩 양보해 발전적인 방향으로 나아가기 위해 처음부터 하나씩 문제점을 해결해 나가는 자세가 필요하다.
안 희 권 교수(충남대학교, 동물자원과학부) 환경부는 상업적인 목적으로 생산되는 퇴액비에 한해서 품질기준을 적용해 관리해 왔으나 농가형 퇴액비도 관리하겠다는 방침을 2015년 발표한 바 있다. 어느덧 시간은 흘러, 농가형 액비 부숙도 검사 의무화는 2017년 3월 25일부터 이미 시행됐으며 퇴비 부숙도 검사 의무화는 이달 25일부터 시행을 앞두고 있다. 축산업을 영위하는 자가 그 영위과정에서 나온 부산물을 이용해 제조한 비료를 무상으로 유통·공급하는 경우는 비료관리법에 따른 비료공정규격 적용 대상에서 제외된다. 비료관리법에 이러한 예외조항이 있음에도 불구하고 환경부는 ‘퇴비액비화기준 중 부숙도 기준 등에 관한 고시(제2015-111호)’에 따라 축산농가 및 재활용신고자에게 농가형 퇴액비도 부숙도 검사를 받도록 하고 있다. 환경부에서 추진하고 있는 농가형 퇴액비 부숙도 검사 의무화는 농식품부의 비료관리법과 상충한다고 볼 수도 있다. 이달 말에 제도가 시행되는 것이 기정사실인 상황에서 농가형 퇴비 부숙도 검사 의무화 시행이 불합리하다고 얘기를 다시 꺼내 소모적인 논쟁을 이어가는 것은 바람직하지 않다고 본다. 제도 시행이 불과 몇 주도 안 남은 상황에서 축산업 발
문진산 수의연구관(농림축산검역본부 세균질병과) 젖소 유방염 원인균은 목장 사양과 유방염 관리 방법에 따라 변화할 수 있다. 이 때문에 정기적인 유방염 원인균 및 항생제 감수성 검사가 필요하다. 그리해 우리나라에서는 체세포수 3등급 이상 문제 목장을 중심으로 1990년대 말부터 각 시도 동물위생시험소를 중심으로 전국 단위 유방염 방제사업(국가사업)을 실시하고 있다. 지난해에도 전국 3만4천374개 젖소 분방을 대상으로 유방염 원인균을 조사했다. 그 결과 총 46종 1천781개 균주가 분리됐다. 이 중 대장균(10.9%, 194주), 일반포도알균(8.6%, 153주), 황색포도알균(8.0%, 142주), 장구균(4.3%, 91주) 등 4종이 전체 31.8%를 차지했다. 이와 같이 최근에는 과거에 비해 황색포도알균, 무유성연쇄구균과 같은 전염성 유방염 원인균보다 대장균, 장구균 등 환경성 유방염 원인균과 일반포도알균 등 기회성 유방염 원인균 분리율이 절대적으로 높아지고 있다. 유방염 5대 방제 프로그램 지속적 적용과 자동탈착기 도입을 통해 과착유를 예방한 결과다. 따라서 유방염 예방하려면 젖소 유두에 이러한 다양한 환경 유래 세균이 노출되지 않도록 가능한 밀집 사
[축산신문] 서동진 총괄부장 (가축위생방역지원본부) 매년 동절기에 운영되어 온 구제역·고병원성 AI 특별방역 대책 기간이 한 달 연장됐다. 올 겨울 구제역과 고병원성 AI의 발생실적은 없었지만 야생멧돼지에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생하고 있고 코로나19 사태까지 터지며 방역에 긴장의 끈을 놓을 수 없다는 판단에서다. 지금까지 농가들도 정부 지침에 따라 방역활동에 동참하며 많은 노력을 기울여왔다. 농가들의 노력은 구제역과 고병원성 AI의 발생을 막는데 결정적인 역할을 했으며, 정부는 이동과 모임을 자제하자는 사회적 분위기 속 특별방역기간 연장을 결정했다. 방역본부도 농가들과 함께 가축질병의 발생을 막을 수 있도록 끝까지 최선의 노력을 다할 것이다.
정 구 용 위원(대통령직속 농어업농어촌특별위, 상지대학교 명예교수) 심각 단계의 ‘코로나19’ 전국 확산으로 시민사회가 불안을 체감하며, 국제 사회의 관심도 매우 크게 나타내고 있다. 이와 같은 충격 여파는 금융시장도 예외가 아니며, 하루에만 코스피와 코스닥에서 증발한 시가 총액만도 66조5천억원에 달하는 것으로 나타나 질병으로 인한 쇼크가 금융시장을 출렁이게 하고 있다. 이와 같은 사태를 보면서 우리 축산 상황도 마냥 남의 일이 아닌 듯 싶다. 2월 25일 현재 강원도 화천군 화천읍과, 경기도 연천군 백합면에서 포획한 멧돼지 9마리에서 아프리카돼지열병(ASF) 바이러스가 검출되어 확진 건수로만 현재 257건이 되었다. 이와 같은 축산 질병(ASF) 상황의 지속은 안전한 축산물을 생산하게끔 축산인을 계도하고, 국민에게는 건강한 최적 축산물 먹거리를 제공하는 정부의 역할에 국민의 관심이 어느 때 보다 집중되어 있다. 지난 1년간 농특위 위원으로 활동(?)하면서 교수와 전문가 및 지역사회 축산인과 소통하며 느낀 농특위의 역할은 다른 위원회와 달리 정부의 직속 위원회이므로, 농정의 틀을 공조직에서 쉽게 변화시키기 어려운 부분을 전문지식과 소통으로 상황을 인식하여
이 득 환 교수(한경대학교 동물생명응용학부) 동식물의 우수 생명자원에 대한 증식과 보급은 육종이라는 단어로 산업에 접근하고 있다. 이러한 육종기술을 통해 식물에서는 개량된 종자가 상품화되어 널리 유통되어진 것이 오래이며 가축에서도 소나 돼지의 정액이나 수정란 등의 형태로 전 세계적으로 시장개척과 상업화가 이루지고 있다. 이는 현재 우리가 국제적으로 종자 또는 종축으로 시장경제의 경쟁에 살고 있다는 것을 의미한다. 우리나라 한우의 종축산업을 살펴보자. 한우에 대한 종축사업은 농가중심의 암소개량과 기관중심의 수소개량으로 구분하여 실시하고 있다. 여기서 씨수소 선발은 많은 예산과 시설 및 인력이 요구되기 때문에 국가예산에서 일정부분 담당하고 있으며 기관중심의 개량을 통하여 그 동안 괄목할 만한 개량효과를 얻을 수 있었다. 기관중심의 수소 개량사업은 관련분야 농협중앙회에서 일괄하여 사업을 수행하고 있는데 이러한 수소개량사업이 기관중심으로 실시하게 된 원인을 살펴보면 무분별한 수소선발을 통해 정액공급을 하게 된다면 불량 정액이나 수정란 등의 시장유통이 저능력우 또는 근친도 등에 있어서 농가의 피해가 우려되기 때문에 일정부분 자격 요건이 되지 않는다면 종축 사업을 할
[축산신문] ‘희망의 경자년’ 기대에 반해 시작부터 예사롭지 않다. 중국에서 시작된 ‘코로나19’ 가 우리나라 경제 전반에 영향을 미쳐 경기 위축 심화로 이어지고 있다. 축산업에도 예외는 아니다. 올해 축산환경은 다른 해보다 더 힘들 것이라는 목소리가 여기저기서 터져 나오고 있다. 하지만 양축 현장에서는 아프리카돼지열병(ASF), 미허가축사 적법화, 코앞에 닥친 퇴비부숙도 의무검사 시행 등 해결해야 할 과제가 산적해 있다. 축산 농가들은 2018년부터 미허가축사 적법화 과정에 많은 비용을 투입했다. 적게는 수백만 원에서부터 규모가 큰 농가는 억 단위로 비용을 투입했다. 투입된 비용은 고스란히 농가부채로 이어져 어려움이 가중되고 있다. 그런 상황에서 3월 25일부터 퇴비부숙도 검사가 의무화 된다. 퇴비의 부숙도 기준을 위반할 경우 최대 200만원 이하의 과태료가 부과된다. 퇴비부숙도 검사 기준을 맞추기 위해선 퇴비사 확보 및 부속장비 구입이 불가피하다. 대다수 농가들이 새로운 제도 기준에 부합하려면 또다시 빚을 내어 시설 투자를 할 수밖에 없는 실정이다. 투자비 외에도 주변 민원과 건폐율, 가축사육거리제한 등의 문제로 엄두조차 내지 못하는 농가들도 상당하다.
허 정 민 교수(충남대학교 동물자원과학부) 아이러니(irony)하게도 대한민국의 인구는 감소 추세를 보이고 있지만, 세계의 인구는 기하급수적으로 늘어나고 있는 실정이다. 2020년 현재 약 80억 명의 인구는 2050년에는 약 100억 명으로 증가할 것이란 통계자료는 이미 잘 알려진 사실이며, 증가한 인구는 현재와 비교하여 2배 이상의 식량 자원을 필요로 하며, 이러한 식량의 70%는 과학적 자료의 효율적인 이용으로부터 얻어져야 한다고 알려져 있다. 더불어, 최근 아마존과 호주의 산불과 같은 자연재해와 이상 기후 변화는 더 많은 식량 자원을 필요로 하는 인류에게는 틀림없는 악재일 것이다. 이러한 어려움은 여기서 그치지 않는다. 2006년 유럽과 2011년 한국 등에서 시행한 성장촉진용 항생제 사용의 금지는 축산인들로 하여금 많은 시험과 도전을 겪게 했다. 역설적으로 축산업의 과학적 자료 접목은 이제는 선택이 아니라 필수 조건일 것이다. 인류는 동물성 단백질을 꾸준히 섭취해 왔으며, 이러한 일상적인 식습관은 인류의 건강에 직접적으로 영향을 미쳐왔다. 동물성 단백질의 근원이 되는 가축을 사양하기 위해서는 균형 잡힌 사료와 신선한 물, 미네랄과 비타민을 지속적으로