홈캠핑은 거실이나 옥상, 발코니 등에서 캠핑 분위기를 내며 야외에서 캠핑하는 것과 같은 기분을 내는 것으로, 계절과 날씨, 코로나19에도 영향을 받지 않고 캠핑 분위기를 낼 수 있어 하나의 트렌드로 떠오르고 있다. 특히, 아이들이 있는 가정에서 안전하고 간편하게 즐길 수 있어 인기가 높다.
이와 관련해 국내 전문가들은 홈캠핑 메뉴라고 하면 인스턴트 음식을 생각하기 쉬운데 이는 균형 잡힌 영양소 섭취라고 보기 어렵다며 봄철 면역력 형성에도 도움을 주고, 음식의 맛을 더욱 끌어올려주는 식품으로 우유를 추천했다.
WE클리닉 조애경 원장은 “우유의 단백질에는 양질의 필수 아미노산이 풍부하여 면역 증진 작용, 장내 비피더스 증식 작용, 백혈구 기능 강화에 도움을 준다”고 설명했다.
또한 이미경 요리연구가는 “요즘 홈 캠핑을 포함한 ‘캠핑’이 대세인데, 캠핑 요리에 우유를 첨가하면 다른 식재료의 부족한 영양소를 채워줄 뿐만 아니라, 고소함과 부드러움이 더해져 음식을 더욱 맛있게 즐길 수 있다”고 설명했다.
축산신문, CHUKSANNEWS
