ESG 경영 바탕…‘선진포크한돈’ 등 프로세스 고도화
선진(총괄사장 이범권)은 2025년 식육부문 매출 1조3천억원 달성과 더불어 시장 점유율 15%로 끌어올리겠다고 선언했다.
선진은 최근 경기 광교 메리어트 호텔에서 선진 식육유통BU(BU장 윤주만 상무) 2025 비전을 공유하는 자리에서 이같이 선언하고, 오름 15도의 비전 철학을 바탕으로 이를 실현시킬 것이라고 다짐했다.
선진포크한돈은 선진의 ‘선진포크’ 브랜드에 ‘한돈’ 마크와 ‘한국인의 맛을 50년에 담다’라는 브랜드 스테이트먼트를 결합한 BI를 10년만에 변경한 국내 최초의 돼지고기 브랜드다. 선진이 이어온 생산부터 유통까지 체계적인 축산 시스템을 기반으로 우수한 품질의 돈육을 한국인의 입맛에 최적화 시킨 제품임을 강조했다.
이번 비전 선포식에서 부위별, 용도별에 따른 돼지고기 세분화를 통해 고객이 원하는 가치를 찾고 이를 매칭할 수 있는 고도화 프로세스를 진행하는 전략을 세웠다. 또한 국내 돼지고기 브랜드 최초로 경기 안성 육가공 공장과 경기 광주 미트센터에 식품 제조 공정 관리 자동화 시스템 ‘스마트 HACCP’ 인증을 완료해 가공현장 상태와 제품이 출하되는 모든 과정을 보다 신선하고 안전하게 진행하고 있다.
포스트 코로나로 축산업계도 친환경적인 가치관 등 ESG 경영이 중요해진만큼 자연의 가치를 담는 식육 생태계 구축을 위해 동물복지 농장 확대, 무항생제 사용 브랜드육을 선점하겠다고 강조했다.
또한 한돈의 고급식품화로 보다 품격 있는 한돈 본연의 가치를 고객에게 선사하기 위한 노력도 계속할 예정이다.
선진의 식육유통BU는 2018년 최초 취급두수 100만 두를 돌파한 이래 3년 연속 업계 최고 수준의 시장 점유를 유지하고 있다. 2020년에는 120만 두를 돌파하며 신기록을 경신했다. 또한, 지난 5월 한달동안 월 매출액 629억원을 달성하며 상반기 호조를 이어가고 있는 중이다.
선진의 식육유통BU를 이끌고 있는 윤주만 상무는 “지난해 10월 ‘2025 비전선포식’을 통해 많은 관심을 받은 만큼, 부문별로 구체적인 실현 방안을 논의하게 됐다”며 “반세기에 가까운 축산 노하우와 끊임없이 발전하는 오름 15도의 경영 철학 아래, 고객의 새로운 식문화 가치에 부합하는 축산 시장을 선도하는 선진이 되겠다”고 밝혔다.
축산신문, CHUKSANNEWS
