한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 5월 가정의 달을 맞이해 생활용품 브랜드인 타파웨어 브랜즈와 함께 지난 13일 서울 용산구 소재의 타파웨어 본사 쿠킹스튜디오에서 ‘한우 부위별로 즐기는 캐주얼 다이닝’이란 요리를 주제로 한 쿠킹클래스<사진>를 진행했다.
이 날 행사는 사전에 감사의 마음을 전하고 싶은 지인과 신청사연을 모집해 선정된 14팀이 참여해 평상시에도 편하게 즐길 수 있는 한우요리를 타파웨어 브랜즈의 담당 쉐프와 함께 배웠다.
이번 쿠킹클래스의 메뉴는 주제에 맞게 한우의 안심, 앞다리살, 우둔살 부위를 이용한 한우 안심 샐러드와 불고기 덮밥, 코티지 파이었다. 자세한 요리 정보는 한우114(www.hanwoo114.co.kr) 홈페이지에서 확인할 수 있다.
캐주얼 다이닝이란 ‘평상시’라는 뜻의 캐주얼(casual)에 ‘정찬’이라는 뜻의 ‘다이닝(dining)’을 결합한 말로 편안한 분위기의 격식을 차리지 않은 식사를 뜻한다.
한우자조금 관계자는 “이번 한우 쿠킹클래스를 통해 특별한 날 뿐 아니라 평상시에도 손쉽게 한우를 만들 수 있는 레시피를 알림으로써 한우 소비촉진 유도 및 한우의 긍정적인 이미지 제고가 기대된다”고 말했다.
