폐목재 활용한 증기 100만 톤 생산…나무 100만 그루 보호 효과 목재자원 보호·탄소중립·온실가스 감축·ESG 실천 1석 4조 순기능 [축산신문 서동휘 기자] 하림이 신재생에너지시설 구축을 통해 ESG 경영에 박차를 가하고 있다. 지난 1월 30일 종합식품기업 ㈜하림(대표 정호석)과 이보엠텍 임직원이 한 자리에 모여 폐목재를 활용한 증기 100만 톤 생산을 기념하는 자리를 가졌다. 하림은 지난 ’14년 120억 원을 투입해 국내 식품업계 최초로 신재생 에너지 시설인 ‘친환경 바이오매스 기포유동층 보일러’ 시설을 구축했다. 기존 화석연료 중 하나인 벙커시유 대신 폐목재를 재활용한 바이오매스 고형연료를 사용해 폐기물도 줄이고 질소산화물, 황산화물 등 대기오염물질도 대폭 낮췄다. 가동 이후 지난해 말까지 약 100만 톤의 증기를 생산하고 온실가스 약 14만 톤을 감축해냈다. 이로써 대체되는 국내 목재 자원은 약 21만 톤이며, 이는 나무 100만 그루에 해당하는 양이다. 이로 인해 300억원 이상의 경제적인 효과는 덤. 한마디로 목재 자원 보호, 탄소 중립, 온실가스 감축, ESG 경영 실천이라는 1석 4조의 효과가 있는 셈이다. 이날 하림 정호석 대표는 “앞으
업계, “정부시장 개입이 문제…장기간 피해 예상” [축산신문 서동휘 기자] 설 특수에도 산지 계란가격이 하락세를 보이고 있다. 산란계 사육수수 증가로 계란 출하물량이 증가, 설 명절 직전인 지난 1월 5주차에도 산지 계란가격이 하락했다. 더욱이 현재 소비도 활발히 이어지고 있는 상황이라 명절 이후 비수기에 접어들게 되면 가격폭락마저 우려되고 있는 상황이다. 축산물품질평가원의 계란 유통동향에 따르면 지난 1월 내내 특란 30구당 5천원대 초반을 유지하던 산지 계란가격이 명절 직전인 지난 5일 4천989원까지 하락했다. 같은 기간 소비자가격의 경우 한때 7천원대 초반까지 올랐다가 5천865원으로 하락했다.<표 참조> 공급량이 많아 산지 가격이 하락하고 있는 가운데 대형마트들에서 대대적으로 ‘농할쿠폰(농축산물 할인 쿠폰)’ 할인행사를 진행해 소비자 가격이 더 크게 떨어졌다는 것이 유통업계의 분석. 특히 정부의 ‘농산물 물가안정’ 관리 품목에 들어있는 ‘특란’과 ‘대란’의 소비자 가격 하락폭이 큰 것이 이를 반증하고 있다. 식용란선별포장업협회(회장 전만중) 관계자는 “농할쿠폰 할인행사 때문에 계란시장의 특란 출하량이 최근 몇 주간 지속적으로 높게 나타나고
미국서 상용화…냉동 김밥 등 원료 활용 [축산신문 서동휘 기자] 채식주의자들을 위한 대체식품 시장이 커지는 가운데 콩계란까지 상용화되고 있다는 소식이다. 최근 미국 시장에서 한류 열풍을 타고 냉동김밥이 인기리에 판매되고 있다. 문제는 동물성 재료가 사용될 경우 수출 시 통관 절차가 까다롭다 보니, 냉동김밥 속 계란에 콩으로 만든 소위 ‘가짜 계란’이 활용되고 있다는 부분이다. 특히 가짜 계란은 일반 계란보다 가격이 30% 이상 저렴해 이 같은 분위기가 국내 시장에도 확산되지 않을까 관련업계의 우려가 크다. 계란 관련업계에 따르면 김밥, 샌드위치, 샐러드 등을 만드는 식품기업들로서는 들어가지 않는 데가 없을 정도로 계란을 많이 쓰는데, 최근 물가 상승세가 이어져 급증한 생산비에 고심하던 생산업체들이 대체 계란에 주목하고 있다. 한 업계 관계자는 “초기 대체식품은 가격형성이 높게 됐다. 그 때문에 값을 더 지불해도 구매하는 동물복지, 채식 등 특수 소비층을 겨냥했다”면서 “하지만 콩계란의 경우 가격마저 낮아 향후 식자재로 수요가 확장될 수 있어 우려가 크다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
지난해 닭고기 수입량 역대 최고…정부 할당관세 추진 따라 육계업계 “막대한 혈세 투입, 국민식탁에 수입육 올려” 공분 [축산신문 서동휘 기자] 정부가 지속적으로 추진 중인 수입 정책기조에 닭고기 자급률 80% 선이 붕괴되며 닭고기 업계의 공분을 사고 있다. 지난 한해 닭고기는 통계작성 이후 역대 최고치인 23만1천 톤이 수입됐다. 이는 전년(18만 8천톤) 대비 22.7% 증가한 물량. 이 중 정부가 물가안정 명목으로 닭고기 할당관세(무관세)를 추진, 들어온 물량이 14만1천톤, 금액으로는 3만6천400만달러, 원화로 환산할 경우 5천억원에 육박하는 수준이다. 더욱이 이를위해 정부가 지출한 비용(세금 감면)은 무려 945억원이다. 이에 닭고기 업계가 정부가 국민의 피 같은 세금을 국내 닭고기 시장을 망가뜨리는데 써버렸다고 개탄하고 있다. 한국육계협회(회장 김상근)는 지난 1월 29일 성명을 내고 “정부는 1천억원(’22년 부터) 이상의 천문학적인 돈을 들여 자국산 닭고기가 올라가야 할 식탁에 수입 닭고기가 올라가게 만드는 어처구니 없는 만행을 자행했다”고 통탄했다. 이어 “정부의 ’24년 농업전망에 따르면 평년 닭고기 자급률은 86.9%인데 ’23년은 77.
영업이익 21억 달성…지속적 신제품 출시 등 공격적 경영 [축산신문 서동휘 기자] 마니커에프앤지가 지난해 흑자전환에 성공했다. 지난 1월 29일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 마니커에프앤지(대표 최장호)가 지난해 영업이익 21억원을 달성, 전년 대비 흑자전환됐다. 매출은 1천12억원으로 13.3% 증가했고, 당기순이익도 18억원으로 역시 흑자전환했다. 마니커에프앤지는 코로나19 종식과 신제품 출시에 따라 매출이 증대된 것을 흑자전환의 이유로 설명했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
한국계란산업협회, 신년교례회 성료 [축산신문 서동휘 기자] 계란산업협회가 2024년 갑진년 새해를 맞아 지난 1월 24일 신년교례회를 개최했다. 이날 행사에는 강종성 회장을 비롯해 전국 지부장과 원로 등 50여 명이 참석했다. 이날 참석자들은 신년 인사와 덕담을 나누며 계란유통 종사자들간 화합과 발전을 위한 각오를 새롭게 다졌다. 이날 강종성 회장은 인사말을 통해 “아직도 선진화되지 못한 계란 가격 결정 구조와 여전히 개선되지 않고 있는 마트들의 원가 이하 판매, 매년 발생되고 있는 고병원성 조류인플루엔자, 점점 강화되고 있는 축산 관련법 등 현안들이 산적해 있다”며 “특히 계란 유통산업 현실은 급격하게 변화하고 있으며, 이제 우리 유통인 모두 단합하고 힘을 길러 조직의 기반을 튼튼하게 하며 후배 유통인들에게 버팀목을 마련해줘야 한다”고 강조했다. 이어 강 회장은 “계란산업협회는 말이 아닌 행동으로 우리 산업의 경쟁력 강화 방안을 찾도록 노력할 것이며, 계란산업이 정상화될 수 있게 계란 유통인과 힘을 합쳐 바꿔갈 것”이라고 덧붙였다. 축산신문, CHUKSANNEWS
닭고기 업체들 알찬 구성의 선물세트 출시 [축산신문 서동휘 기자] 닭고기 업체들이 설 명절을 앞두고 다양한 닭고기 제품을 모은 선물세트를 출시했다. ■하림 하림은 아이들 간식은 물론 밥반찬, 어른들 술안주로도 활용하기 좋은 냉동 제품(치킨너겟, 팝콘치킨, 용가리치킨)을 푸짐하게 구성한 선물세트와 함께 뜨끈한 국물로 몸보신하기 좋은 고품격 보양 국탕세트(홍삼 삼계탕 세트, 하림이닭 삼계탕 세트, 하림 왕갈비탕 세트)도 준비 했다. 그밖에 양념육, 닭가슴살햄 ‘챔’ 등의 선물세트와 함께 운동인구를 겨냥, 닭가슴살에서 추출한 분리닭 가슴살단백질(ICBP)로 만든 단백질 파우더 ‘피플러스 프로틴 플러스’와 ‘피플러스 닭가슴살 단백질바’도 준비했다. ■참프레 동물복지 닭고기를 전면에 내세운 참프레는 ‘2024년 설 선물세트 7종’을 선보였다. 참프레의 설 선물세트는 냉동세트로 ‘정情세트(냉동1호)’, ‘감사세트(냉동2호)’로 구성했으며, 냉장세트는 ‘복福세트(냉장2호)’, ‘복福세트(냉장3호)’ 제품으로 구성했다. 그 밖에도 상온제품으로 ‘참프레 궁중삼계탕 세트’, ‘동물복지 닭곰탕&닭개장 세트’도 마련했고, ‘냉동 삼계탕’도 별도로 구성, 합리적이고 조화로운
정호석 대표, 직원들의 다양한 목소리 직접 청취…화합의 장 마련 유연한 조직문화 조성에 기여 [축산신문 서동휘 기자] 하림이 MZ직원과 소통을 통한 유연한 기업문화 조성에 나섰다. 종합식품기업 (주)하림(대표이사 정호석)은 지난 25일 전북 익산 본사에 근무하고 있는 차장급 이하 직원을 대상으로 ‘CEO와 함께하는 토크콘서트’를 개최했다. 세대별 가치관‧다양성에 대한 이해, 공감을 바탕으로 유연한 조직문화를 구축하기 위한 하림의 고민이 엿보이는 부분이다. 이날 행사는 CEO와 직원들이 직접 참여하는 게임을 시작으로 문을 열었다. 이어 ‘정호석 대표의 성공스토리’, ‘앞으로의 경영 방향’ 등에 대해 정 대표가 직접 강연을 했다. 또한 직원들이 대화를 통해 서로를 좀 더 알아가는 계기를 마련키 위해 ‘인생 선배에게 무엇이든 물어보세요’와 사전 접수된 질문에 정호석 대표가 직접 답변하는 시간도 가졌다. 특히, ‘슬럼프 극복 방법’ 등의 질문에 정호석 대표는 질문자에게 CEO의 입장이 아닌, 인생 선배로서 따뜻한 위로와 지지를 표해 직원들의 큰 호응을 이끌어 냈다. 질문자였던 식품안전팀 류은지 사원은 “다양한 주제들로 CEO와 자유롭게 소통할 수 있는 뜻깊은 시간이
농협축산경제 - 조합 협력사업 통해 신규 브랜드 출범 소비자 니즈 부응 위생·안전성 강화…유통혁신 도모 [축산신문 서동휘 기자] 국민에게 믿고 찾을 수 있는 위생과 품질이 보증된 고품질 계란 브랜드를 육성해 대한민국 계란산업 경쟁력 강화를 위한 첫걸음이 시작됐다. 농협 축산경제(대표 안병우)는 지난 23일 서울 양재동 하나로마트에서 고품질 계란시장 선도를 위해 개발된 농협계란 브랜드를 국민에게 첫선을 보이는 ‘농협계란 신규 브랜드’ 출범식을 개최했다. 코로나19 이후 가정내 소비가 늘면서 식품안전에 대한 관심이 높아지고 있고, 계란 신선도와 생산 환경에 대한 소비자의 관심과 니즈를 충족시키기 위해 농협은 작년부터 신규 브랜드 출시를 추진해왔다. 이날 출시를 발표한 ‘농협계란 안심플러스’는 물세척, 선별, 저온저장 및 냉장유통으로 식용란 위생·안전 강화를 도모하여 소비자 니즈에 부응하고 EPC(계란유통센터)를 통한 계란유통 활성화로 유통과정 중의 불공정 거래를 최소화 하는 등 농협계란 판매 활성화에 기여할 것으로 계란업계의 기대를 모으고 있다. 아울러 농협계란 품질 및 위생관리 점검기준 리뉴얼을 통해 효율적인 품질 관리에 철저를 기하고, 제품 라인업을 등급란,
농가, 전문방제업체 선정 지원금 상향 조정 사업기간도 이달부터 연말까지 연중 확대 [축산신문 서동휘 기자] 정부가 계란의 안전성 확보와 산란계 농장의 닭 진드기 등 해충 방제를 위해 추진 중인 ‘닭 진드기 공동방제 지원사업’이 올해부터 지원기간 및 지원금액이 확대 된다. ‘닭 진드기 공동방제 지원사업’은 지난 ’17년 소위 계란 파동이후 전문방제업체를 활용한 산란계 농장의 닭진드기 등 해충방제를 통해 가축질병 예방과 계란 등 축산물의 안전 향상에 기여하고자 하는 취지로 추진돼 왔다. 생산단계에서부터 계란 안전성을 확보하기 위해 농장 내 진드기 등 해충을 방제할 경우 의무 사항인 전문 방제업체 선정 비용을 지원하는 사업이다. 지원기준은 농가별 2천만원이하(국비 40%, 지방비 40%, 자부담 20%)이며 5만수 사육시 2천만원까지 지원 가능(산출단가 마리당 400원 : 국비 160원, 지방비 160원, 자부담 80원)하고, 5만수 미만일 경우 축사의 수·형태 및 방법 등을 고려해 산출단가를 10% 범위 내외에서 조정할 수 있도록 했다. 사업기간은 이달부터 올해 12월까지며, 전국 12개 시·도 산란계 농가(150개소 이상)를 대상으로 해당농장에 대해서 전문 방
식용란수집판매업 허가받은 선별포장업체 각각의 HACCP 인증 유지 따른 불필요한 비용 초래 여론 [축산신문 서동휘 기자] 식용란선별포장업자들이 이중규제를 지적하고 나섰다. 식용란선별포장업협회(회장 전만중)는 선별포장업체들이 중복허가인 ‘식용란수집판매업’허가를 현재 유지해야 계란의 직접판매를 할 수 있기 때문에, HACCP 인증을 통한 추가 권한 획득을 위해 각 업체별 상황에 맞춰 2~3개의 HACCP 인증을 유지·연장하고 있다. 때문에 불필요한 비용이 가중되고 있다고 토로하고 있다. 선별포장협회 관계자는 “식용란수집판매업자는 관련 법령에 따라 이력관리시스템을 이용하고 있어 ‘식용란 거래·폐기내역서’ 작성의무를 면제받고 있다”면서 “하지만 같은 작업장일지라도 해썹인증을 받은 식용란수집판매업자는 별도로 식용란 거래·폐기내역서를 작성, 보관해야 돼 ‘중복적인 서류작성과 보관’등 불필요한 이중규제 논란을 불러오고 있다. 규정 개정이 절실하다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 서동휘 기자] 한강식품(대표 박길연)이 마켓컬리에서 판매 중인 ‘칙뽈로 특수부위 닭마카세’<사진>를 리뉴얼해 선보였다. 닭마카세는 닭 특수부위 4가지를 집에서도 편하게 만나볼 수 있도록 마켓컬리와 함께 기획한 인기 상품으로, 안심 부위가 안창살 부위로 변경됐다. 닭 안창살 부위는 특수부위 중에서도 발골이 어려워 전문적인 손질이 요구되는데, 닭 한 마리당 2점, 약 8~12g 생산되는 특수부위다. 한강식품 관계자는 “쫄깃한 식감으로 씹을수록 풍성해지는 고소한 육즙이 소비자들에게 새로운 닭고기 별미를 선사할 수 있다”며 “닭고기의 특수부위들을 만나보셨으면 좋겠다”고 전했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
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