[축산신문 서동휘 기자] ‘짧게 키워도 최고 품질’…한우 사육기간 단축, 이제는 선택 아닌 경쟁력 7월 27~29일 농협 음성축산물공판장에서 출하·도축·경매행사 개최 58개 농가 참여…생산비 절감과 고급육 생산 가능성 검증 한우산업이 생산비 부담과 소비 침체라는 이중고를 겪는 가운데 ‘사육기간 단축’이 새로운 경쟁력으로 떠오르고 있다. 오래 키워야 좋은 한우를 생산할 수 있다는 기존 인식을 넘어, 개량과 사양관리 기술을 바탕으로 출하월령을 줄이면서도 우수한 품질을 확보하려는 시도가 본격화되고 있기 때문이다. 이 같은 흐름을 확인할 수 있는 무대가 바로 한국종축개량협회가 개최하는 ‘제29회 전국한우능력평가대회 사육기간단축부문’이다. 종축개량협회는 오는 27일부터 29일까지 3일간 농협경제지주 음성축산물공판장에서 출하·도축·경매행사를 진행한다. 이번 대회에는 전국 58개 한우농가가 참가해 25~28개월령 거세우를 출품한다. 출품축은 도축 후 도체중과 등심단면적, 근내지방도, 육량·육질등급 등 도체성적을 종합 평가받아 최종 순위가 결정되며, 이후 경매를 통해 시장에서도 품질을 인정받게 된다. 생산비 줄이고 경쟁력 높이는 ‘출하월령 단축’ 최근 한우농가의 가장 큰
[축산신문 서동휘 기자] 제29회 한우능력평가대회 미경산암소 부문 ‘성료’ 평균 경락가, 전국 암소보다 63% 높아…가치 제고 경기 가평 이대훈 대표, 농식품부 장관상 수상 영예 미경산암소의 우수한 품질과 시장 경쟁력을 확인하는 전국한우능력평가대회 미경산암소부문이 성황리에 마무리되며 새로운 한우 소득모델로서의 가능성을 입증했다. 한국종축개량협회(회장 이재윤)는 지난 6월 29일부터 7월 1일까지 부경양돈농협 부경축산물공판장에서 열린 ‘제29회 전국한우능력평가대회 미경산암소부문 출하·도축·경매 행사’를 성황리에 마쳤다. 미경산암소의 활용 가치를 번식용에서 비육용까지 확대하고 소비자에게는 다양한 한우 선택지를, 생산농가에는 새로운 소득모델을 제시하기 위해 마련된 이번 대회는 지난해에 이어 두 번째로 개최됐다. 종축개량협회는 이번 대회를 통해 미경산암소 시장의 성장 가능성과 경쟁력을 재확인하는 계기가 됐다고 평가했다. 이번 대회에는 전국에서 총 67두가 출품돼 경합을 벌였으며, 이 가운데 5명의 입상자가 선정됐다. 최우수상인 농림축산식품부장관상은 경기도 가평군 한우애목장 이대훈 대표에게 돌아갔다. 수상축은 출하월령 28개월, 도체중 497kg, 등심단면적 134㎠
[축산신문 서동휘 기자] 예천 한우농장 5곳 확진…위기단계 ‘심각' 상향 한우협, 비상방역 돌입…농가 철저 수칙 준수 당부 경북 한우농가에 11년 만에 구제역이 발생하면서 한우산업에 비상이 걸렸다. 국내 최대 한우 사육지인 경북에서 구제역이 다시 발생한 것은 지난 2015년 이후 처음으로, 방역당국과 한우업계는 추가 확산 차단에 총력을 기울이고 있다. 구제역 중앙사고수습본부에 따르면 경북 예천군 감천면의 한우 사육농장 5곳에서 구제역이 확인됐다. 방역당국은 발생 농장에 대한 살처분과 이동제한, 출입통제 조치를 즉시 시행하고 역학 관련 농장에 대한 정밀검사와 소독을 확대하고 있다. 특히 경북은 전국 최대 한우 사육지역으로 꼽히는 만큼 이번 발생이 지역 한우산업 전반으로 확산될 가능성을 차단하는 것이 최대 과제로 떠오르고 있다. 업계에서도 이번 사태를 계기로 방역 긴장감이 크게 높아지는 분위기다. 방역당국은 지난 3일 오전 10시부터 예천군과 경북 안동·의성·상주·문경·영주, 충북 단양의 구제역 위기단계를 ‘심각’으로 상향했다. 해당 지역에는 48시간 일시이동중지(Standstill) 명령이 내려졌었고, 발생농장과 역학 관련 농장에 대한 출입통제와 이동제한, 소
[축산신문 서동휘 기자] 한우자조금, 온·오프라인 할인 정보 통합 제공 유통업체·생산자단체 자율 참여로 소비 촉진 여름 휴가철과 초복을 앞두고 전국에서 최대 50% 할인하는 한우 판매행사가 이어진다. 한우자조금은 소비자들이 온·오프라인 할인행사 정보를 한눈에 확인할 수 있도록 통합 안내에 나섰다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 유통업체와 생산자단체가 7월 한 달간 전국 온·오프라인 판매처에서 진행하는 한우 할인행사 정보를 종합해 제공한다고 밝혔다. 그동안 한우자조금은 명절과 가정의 달, 한우먹는 날 등 주요 소비 시기에 맞춰 할인 지원사업을 추진해 왔다. 그러나 유통업체와 생산자단체가 자체적으로 진행하는 할인행사는 정보가 분산돼 소비자들이 관련 내용을 한눈에 확인하기 어렵다는 지적이 있었다. 이에 한우자조금은 전략적 소비촉진 기간에는 기존 할인 지원사업을 유지하는 한편, 그 외 기간에는 유통업체와 생산자단체가 자율적으로 추진하는 할인행사 정보를 종합 안내하고 홍보를 지원하는 방식으로 소비촉진 사업을 운영할 계획이다. 이를 통해 자조금 재원의 효율성을 높이고 한우 소비 활성화 효과를 지속적으로 이어간다는 방침이다. 이번 7월 할인행사에는 이마트, 롯데마
[축산신문 서동휘 기자] 전국한우협회 논산시지부(지부장 고천식)가 지역사회 소외계층을 위한 한우 나눔을 실천했다. 논산시지부는 지난 2일 논산시청을 방문해 관내 어려운 이웃을 위해 400만원 상당의 한우불고기(105kg)를 기탁했다. 이번 기탁은 회원들이 십시일반 뜻을 모아 마련한 것으로, 전달된 한우불고기는 지역 내 사회복지시설을 통해 취약계층에게 전달될 예정이다. 고천식 지부장은 “치솟는 물가로 모두가 어려운 시기지만 우리 주변의 소외된 이웃들이 영양이 풍부한 우리 한우를 드시고 힘을 얻으셨으면 한다”며 “앞으로도 지역사회와 상생하며 지속적인 나눔 활동을 이어가겠다”고 했다. 한편, 전국한우협회 논산시지부는 매년 한우 나눔 행사를 비롯한 다양한 사회공헌 활동을 꾸준히 펼치며 지역사회와 상생하는 한우산업의 가치를 실천하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 서동휘 기자] 한우자조금 ‘2025년 한우고기 소비동향 모니터링’ 발표 한우 선호도 76.4%…맛·품질·안전성 신뢰 여전 ‘소프라이즈 세일' 행사, 인지도·구매 효과 동반 상승 1인 가구 가격 민감도 높아…합리적 구매 전략 과제 한우 소비자들이 가장 선호하는 소고기로 여전히 한우를 꼽았으며, 가격 부담에도 불구하고 맛과 품질, 안전성에 대한 높은 신뢰를 유지하고 있는 것으로 나타났다. 특히 한우자조금이 추진 중인 할인행사 ‘소프라이즈 대한민국 한우세일’의 인지도와 구매 효과도 지난해보다 높아져 지속적인 소비촉진 사업의 필요성이 확인됐다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 발표한 ‘2025년 한우고기 소비동향 모니터링’ 결과는 이러한 소비심리를 수치로 확인시켜 준다. 가격 부담은 여전히 존재하지만, 한우가 가진 맛과 품질, 안전성에 대한 신뢰는 쉽게 흔들리지 않았다. 오히려 소비자들은 ‘비싸지만 그만한 가치가 있는 고기’로 한우를 평가하고 있었으며, 할인행사와 같은 구매 기회가 제공될 경우 적극적으로 소비에 나서는 모습도 확인됐다. 이번 조사는 소비자 인식 조사와 소비·유통 빅데이터 분석, 온라인 트렌드 분석(Trend Pick)을 함께 진행해
[축산신문 서동휘 기자] 한우자조금, ‘농가 디지털 정보 활용 심포지엄’ 개최 한우 디지털 정보시스템 첫 공개…챗봇 시연에 농가 관심 집중 데이터 기반 사양관리·현장 우수사례 공유…생산성 향상 방안 제시 한우산업의 디지털 전환이 본격화되고 있는 가운데, 한우자조금이 데이터 기반 사양관리와 경영 전략을 공유하며 생산성 향상 방안을 제시했다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 2일 세종시 홍익대학교 국제연수원 국제회의실에서 ‘2026 한우농가 디지털 정보 활용 및 생산성 향상 심포지엄’을 개최했다. 이번 심포지엄은 한우자조금과 온라인 커뮤니티 ‘한우산업 공유’가 공동 주최했으며, ‘데이터 기반 수익 중심형 한우 사육기술 및 경영 전략’을 주제로 한우농가의 생산성 향상과 경영 경쟁력 강화를 위한 다양한 정보를 공유하는 자리로 마련됐다. 이날 행사에서는 한우자조금이 새롭게 구축한 ‘한우 디지털 정보시스템’이 처음 공개됐다. 시스템 시연을 통해 한우 전용 챗봇 활용 방법과 실시간 데이터 조회 기능이 소개됐으며, 농가들이 사양관리와 경영에 활용할 수 있는 다양한 디지털 정보 서비스도 함께 선보였다. 참석 농가들은 실제 활용 가능성에 높은 관심을 보이며 적극적으
[축산신문 서동휘 기자] 청문 거쳐 최종 판단…허가조건 위반·공정거래법 위반 등 검토 협회 "허가조건 자체 위법" 반발…청문서 적극 소명 예고 농림축산식품부가 대한산란계협회에 대한 설립허가 취소 절차에 착수했다. 농식품부는 최근 대한산란계협회에 설립허가 취소와 관련한 청문 실시를 통보하고 행정절차를 진행 중이다. 청문은 이달 중순께 이뤄질 예정이여 행정처분에 앞서 당사자의 의견을 듣는 절차다. 농식품부는 청문 결과 등을 종합적으로 검토한 뒤 최종 처분 여부를 결정할 방침이다. 농식품부는 처분 사유로 ▲법인 설립허가 요건 미이행 ▲계란 산지 기준가격을 결정·통지해 공익을 침해한 행위로 ‘독점규제 및 공정거래에 관한 법률’ 위반에 따른 시정명령과 과징금 5억9천400만원을 부과받은 점 등을 제시했다. 농식품부는 이 같은 행위가 민법 제38조에서 규정한 ‘설립허가 조건 위반 또는 공익을 해하는 행위’에 해당한다고 판단하고 있다. 특히 농식품부는 대한산란계협회 설립 당시 계란 시세와 가격에 직·간접적으로 영향을 줄 수 있는 산지가격 고시 행위를 중단하도록 하는 조건을 부여했다. 이후 협회가 해당 허가조건의 삭제를 요청했지만 농식품부는 이를 받아들이지 않았으며, 해당
[축산신문 서동휘 기자] 살처분 조치 초생추 닭 부화장도 지원 대상 포함 “방역정책 형평성 확보…영세 부화장 부담 줄 듯” 한국토종닭협회(회장 문정진)이 농림축산식품부가 최근 의견조회한 ‘소득안정비용 지원 요령 일부 개정(안)’에 대해 적극 환영의 뜻을 밝혔다. 이번 개정안은 고병원성 AI 발생에 따른 정부의 방역조치(반입금지 등)를 이행하는 과정에서 불가피하게 병아리(초생추)를 폐기한 닭 부화장에도 소득안정비용을 지원하는 내용을 담고 있다. 그동안 고병원성 AI 발생 시 일시 이동제한과 방역대 내 반입금지 조치로 부화장들은 출하처를 확보하지 못해 부화를 마친 병아리를 폐기하는 등 막대한 경제적 손실을 감수해야 했다. 특히 종란 입란부터 부화까지 약 21일이 소요되는 부화장의 특성상, 생산 과정 중 발생하는 AI 방역조치는 예측하거나 회피하기 어려운 불가항력적 피해라는 지적이 이어져 왔다. 올해 초 오리 부화장에 대한 소득안정비용 지원 기준은 먼저 마련됐지만, 동일한 피해를 입는 닭(토종닭·종계) 부화장은 지원 대상에서 제외돼 형평성 논란이 제기됐다. 특히 육계 계열업체와 달리 계열화가 미흡하고 거래처가 제한적인 영세 개인 부화장과 토종닭 부화장은 대체 입식
[축산신문 서동휘 기자] 실제 기업 현안 해결 프로젝트…창의적 아이디어 공유 종합식품기업 하림(대표이사 정호석)이 청년들의 창의적인 아이디어를 기업의 미래 성장동력으로 연결하고, 청년들에게 실무 경험을 제공하는 산학협력 프로그램을 운영하며 상생 행보를 이어가고 있다. 하림은 지난 6월 29일 본사 소강당에서 고용노동부 ‘미래내일 일경험 지원사업’의 일환으로 열린 ‘2026 미래내일 일경험 프로젝트 성과발표회(하림편)’를 성공적으로 개최했다고 지난 2일 밝혔다. 이번 성과발표회는 고용노동부가 주관하고 전북지역 유일의 프로젝트형·인턴형 동시 운영기관인 제이비잡앤컨설팅과 하림이 공동으로 마련했다. 청년들이 기업의 실제 현안을 분석해 해결 방안을 제시하고, 기업은 이를 통해 새로운 시각과 아이디어를 공유하는 자리로 꾸며졌다. ‘청년의 시선으로, 하림의 내일을 제안하다’를 주제로 열린 이번 프로젝트에는 10개 팀, 40명의 청년이 참여해 하림의 기업문화와 산업 구조를 분석하고 다양한 개선 아이디어를 제안했다. 심사에는 유영삼 하림 기획조정실장과 이윤선 원광대학교 교수가 참여했으며, 최우수상은 ‘가온팀’이 수상했다. 우수상은 ‘북대칠성팀’과 ‘공공이네팀’, 장려상은 ‘
[축산신문 서동휘 기자] 대한양계협회(회장 오세진)가 조직의 역동성을 높이고 운영 효율성을 강화하기 위해 7월 1일자로 본회 직원 승진 인사를 단행했다고 밝혔다. 이번 인사에서는 각 부서 실무진을 국장으로 승진 발령했다. ▲이종웅 경영정책국장은 종계·산란계 업무를 비롯해 질병·위생·방역 업무와 협회 소식지인 ‘양계속보’ 발간 업무를 담당한다. ▲장성영 홍보국장은 협회 기관지인 ‘월간양계’의 기획·편집·제작을 비롯해 축산박람회 등 대외 홍보 업무를 총괄하며 ▲우병주 경영정책국·총무부 국장은 육계 및 자조금 업무와 협회 총무, 유관 기관·단체 협력 업무를 담당하게 된다. 대한양계협회 오세진 회장은 “이번 인사는 협회의 미래 성장 동력을 확보하고 회원과의 소통을 강화해 보다 나은 서비스를 제공하기 위한 것”이라며 “앞으로도 내실 있는 조직 운영을 통해 지속 가능한 양계산업 발전 기반을 더욱 공고히 다져나가겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 서동휘 기자] 식감 살린 ‘다가수 제면 공법’ 적용 육가공 전문기업 마니커에프앤지가 여름철 대표 보양식인 초계국수를 간편하게 즐길 수 있는 가정간편식(HMR) ‘바로먹는 초계국수’를 출시했다고 밝혔다. 신제품은 상큼한 유자 향을 더한 초계육수에 국내산 닭가슴살과 절임무, 배추를 담아 새콤하고 시원한 맛을 구현했다. 육수와 고명을 원팩으로 구성해 찬물에 10~15분간 해동하면 별도 조리 없이 바로 즐길 수 있다. 함께 제공되는 소면에는 쫄깃한 식감을 살린 ‘다가수 제면 공법’을 적용했다. 끓는 물에 30초~1분 정도만 삶으면 전문점 스타일의 초계국수를 간편하게 완성할 수 있으며, 기호에 따라 오이와 식초, 겨자 등을 곁들여 즐길 수 있다. 제품 한 팩에는 단백질 33g이 함유돼 여름철 한 끼 식사는 물론 운동 후 단백질 보충용으로도 적합하다. 마니커에프앤지 관계자는 “무더운 여름철 누구나 간편하게 시원한 초계국수를 즐길 수 있도록 기획한 제품”이라며 “앞으로도 소비자중심경영(CCM)을 바탕으로 계절과 라이프스타일에 맞춘 다양한 가정간편식을 선보일 계획”이라고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS