[축산신문 전우중 기자] ‘프로폴리스 추출물’이 면역 과민 반응 완화에 효과가 있음을 과학적으로 입증했다. 농촌진흥청은 항산화‧항균‧항염 효능이 있는 프로폴리스 추출물을 이용해 면역 기능 개선을 연구하고, 이를 토대로 프로폴리스의 건강기능식품 소재 개발 가능성을 확인했다고 지난 18일 밝혔다. 이를 위해 서울과학기술대학교, 연세대학교, 가천대학교, 분당차병원과 함께 빅데이터 기반 분석, 세포실험, 동물실험, 인체적용시험, 면역기전 분석까지 단계별로 프로폴리스의 면역조절 효과를 진행했다. 우선 프로폴리스 성분과 아토피성 피부염과의 연관성을 빅데이터로 분석한 결과, 프로폴리스에서 확인된 12종의 주요 성분이 면역 과민 반응(아토피성 피부염)과 관련된 203개 생물학적 과정에 관여한 것으로 나타났다. 또한, 이 성분들이 면역 과민 반응을 유발하는 핵심 유전자와 직접적인 연관성이 있는 것으로 확인됐다. 세포실험에서는 식품의약품안전처 건강기능식품 항목과 비교해 면역 관련 실험을 진행했다. 면역 과민 반응, 면역증진, 관절 건강, 잇몸 건강, 장 건강 다섯 가지를 세포 실험한 결과, 프로폴리스 추출물은 면역 과민 반응 조절에서 가장 우수한 효과를 보였다. 이를 바탕으로 동물실험에서는 아토피성 피부염 쥐에 프로폴리스 추출물을 120mg/kg 수준으로 4주간 투여한 결과, 아토피성 피부염 증상 완화(50% 감소), 긁는 횟수 감소(28→15회), 경피 수분 손실량 감소(50%), 귀 두께 감소(50%) 등 염증과 가려움 개선 효과가 뚜렷했다. 농촌진흥청은 아동‧성인 66명을 대상으로 12주간 인체적용시험도 진행했다. 두 집단으로 나눠 프로폴리스 추출물, 위약을 2.5ml씩 12주간 섭취시킨 결과, 프로폴리스 추출물 섭취군에서 면역 과민 반응을 유발하는 인터루킨-4와 13의 mRNA 발현이 50% 감소했다. 또한, 염증반응 지표인 혈청 호산구양이온단백질(ECP) 수준도 12% 감소하는 것으로 나타나 사람에서도 면역 과민 반응 완화가 통계적으로 확인됐다. 면역학적 기전 연구로 프로폴리스가 면역세포 조절에 직접 작용하는 것도 밝혔다. 쥐 비장세포에 프로폴리스 추출물을 처리해 염증을 유발하는 인터페론 감마(IFN-γ)와 인터루킨 4, 17의 분비가 감소하는 것을 확인했다. 이는 프로폴리스 추출물이 과도한 면역반응을 억제하는 것을 의미한다. 농촌진흥청은 과학적으로 입증한 연구 결과를 바탕으로 ‘면역 과민 반응 완화’를 프로폴리스 추출물 기능성에 추가할 수 있도록 식품의약품안전처와 절차를 밟고 있다. 농촌진흥청 농업생물부 방혜선 부장은 “면역 기능 개선 시장에 신규 소재가 도입되면 산업 전반의 성장과 신시장 창출, 양봉농가의 부가 소득 증대는 물론 국민 건강 증진에도 도움이 될 것”이라며 “앞으로도 양봉산물효과를 지속해서 과학적으로 구명하고 건강기능식품 소재화와 기술 개발에 역량을 집중해 양봉농가 소득 증대와 국민 건강 증진에 이바지할 계획"이라고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
2025-12-22 전우중[축산신문 김영길 기자] 소비자연맹, 베스트 집유장에는 ‘매일유업 청양공장’ 선정 경상북도 지자체상 수상...위생·안전 넘어 안심 축산물 총력 해드림엘피씨와 한강식품, 그리고 매일유업 청양공장이 2025년 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장으로 선정됐다. 한국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 19일 서울 중구에 있는 한국프레스센터에서 ‘2025년 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장 시상식’을 개최했다. ‘소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장 시상식’은 지난 2017년에 시작됐다. 이번이 9년차다. 2025년에는 우선 총 165개 작업장(포유류·가금류 도축장, 집유장)을 대상으로 HACCP 운용 적정성 조사·평가 점수를 기준으로 후보 업체를 선별했다. 이어 최근 3년간 연도별 가중치(당해년도 50%, 전년도 30%, 전전년도 20%) 점수를 반영해 1차 업체를 선정했다. 아울러 소비자단체 주관으로 2차 현장 및 서류평가를 실시했다. 결과, 2025년 베스트 도축장 최우수상(농림축산식품부 장관상) 영광은 포유류의 경우 해드림엘피씨, 가금류는 한강식품 품에 안겼다. 해드림엘피씨는 HACCP증진상(한국소비자연맹 회장상)도 받았다. HACCP증진상은 도축장·집유장 중 축종에 상관없이 베스트 평가 점수가 가장 높은 작업장에게 주어진다. 도축장 포유류 우수상(농림축산식품부 장관상)은 도드람김제에프엠씨, 제주양돈축산업협동조합 축산물종합유통센터(제주LPC)가 차지했다. 부경양돈협동조합 부경축산물공판장은 발전상(한국소비자연맹 회장상)을 받았다. 가금류 우수상은 하림, 사조원이 수상했다. 발전상은 체리부로에게 안겼다. 베스트 집유장 최우수상은 매일유업 청양공장, 우수상은 미스터밀크 한림공장, 발전상은 이담 몫이었다. 지방자치단체 최우수상은 경상북도, 우수상은 강원특별자치도에 돌아갔다. 강정화 회장은 “이 상이 위생·안전 축산물 공급에 많은 기여를 해왔다. 특히 국내산 축산물 글로벌 경쟁력을 한층 높여줬다. 앞으로도 안심 식품 문화 정착·확산에 최선을 다하겠다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
2025-12-22 김영길
[축산신문 김수형 기자] 제주산 한우와 돼지고기가 지난 1일 2025 APEC 정상회의 한국-싱가포르 정상회담에서 수출을 공식 합의한 지 한 달만에 싱가포르 수출길에 올랐다. 농림축산식품부와 식품의약품안전처, 제주특별자치도청은 이날 제주항에서 제주산 한우·돼지고기의 첫 수출을 기념하는 선적식을 개최했다. 선적식에는 농식품부 박정훈 식량정책실장, 오영훈 제주도지사, 안병우 농협경제지주 축산경제 대표, 이기홍 대한한돈협회장, 김용철 한국육류유통수출협회장 등 내외빈과 수출업체, 생산자단체 등 150여명이 참석한 가운데 진행됐다. 초도 수출 물량은 한우·돼지고기 4.5톤, 약 2억8천만원 규모이며, 싱가포르는 고소득 국가이면서 축산물 공급의 대부분을 수입에 의존하고 있는 만큼 이번 수출로 우리 축산물의 생산·가공·유통체계 전반의 기반이 강화될 것으로 기대된다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 이일호 기자] 본격적인 김장철이다. 바야흐로 수육의 시기가 도래한 것이다. 사회 전반에 걸친 경기 침체와 소비 위축으로 어려움을 겪고 있는 양돈업계에서는 수육용 수요 확대에 대한 기대감도 높아지고 있다. 한돈자조금관리위원회는 올해에도 김장을 준비하는 사회복지단체 및 비영리 단체에 수육용 한돈을 후원하는 캠페인을 전개, 우리 고유의 김장 문화를 보존하고 지역사회 및 취약 계층을 돕고 있다. 사진은 한돈자조금 후원으로 복지단체에서 김장김치를 담그고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김길호 기자] 가축의 먹을거리가 ‘귀하신 몸’이 되면서 축산농가에 비상이 걸렸다. 올해는 잦은 강우로 벼에 깨씨무늬병 발병에다 논바닥이 너무 물러 조사료 장비가 들어갈 수 없어 볏짚을 수확하는 데 어려움이 있기 때문이다. 작년 이맘때는 추수를 마친 들녘에 볏짚을 랩핑한 곤포 사일리지, 일명 ‘공룡알’로 가득 채워졌었는데 올해는 드문드문한 모습이다. 사진은 경기 파주 자유로 낙하IC 주변의 논에 볏짚을 랩핑한 모습. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 서동휘 기자] 농림축산식품부·전국한우협회·한우자조금관리위원회는 11월 1일 한우의 날을 하루 앞둔 지난 10월 31일 서울 양재동 농협하나로마트에서 기념식을 갖고, ‘대한민국이 한우먹는 날’ 직거래 장터를 열어 소비자들을 대상으로 홍보 활동을 전개했다. 왼쪽부터 농협 축산경제 최강필 상무, 농협유통 이찬호 전무이사, 의성축협 김홍길 조합장, 한우홍보대사 개그맨 윤형빈, 농림축산식품부 안용덕 축산정책관, 한국여성단체협의회 홍승란 부회장, 전국한우협회 민경천 회장, 한국식생활개발연구회 김경분 대표, 한국여성단체협의회 임정숙 회계이사, 한국여성단체협의회 허명 회장 등이 행사장을 찾은 소비자들에게 한우곰탕 무료 배식에 앞서 기념 촬영을 하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS