축산물위해요소 중점관리기준원(원장 조규담)과 (주)체리부로(회장 김인식)는 지난 15일 충북 청원 오창사옥 회의실에서 조규담 원장과 김인식회장 및 신유호 충북축산위생연구소장·조광수 청원군청 축산과장을 비롯한 관계자가 참석한 가운데 HACCP체인 (전용망)구축기반조성을 위한 업무협약(MOU)을 체결하고 육계부분 농장에서 식탁까지(Farm to table) HACCP체인 구축에 들어갔다.
김인식 회장은 인사말에서 “체리부로는 이미 도계과정의 HACCP를 이미 실시하고 있으며 도계장에서 닭의질병·수의질병 등을 체크해서 농가에 알려주고 관리해서 HACCP기준을 앞장서서 마련하고 있다”며 “원종·사료·도계·포장까지 책임지고 실시해서 관리체계안정화·농장관리철저·유통관리철저 등 HACCP기반구축에 노력하고 있다”고 밝혔다.
