[축산신문 이동일 기자] 전국한우협회에서 국회에 제출한 ‘한우산업 안정을 위한 정책 건의사항’에는 현재 우리 산업이 처해있는 환경과 향후 예상되는 문제들에 대한 고민이 담겨있다. 총 9가지의 주제로 정리된 이 건의 사항의 내용을 본지는 매주 1주제씩 핵심 내용을 정리해 나갈 예정이다. 글 싣는 순서 1. 프랑스·아일랜드 수입위생조건에 따른 국내 대책 마련 2. 퇴비 부숙 및 경축 순환 활성화를 위한 방안 3. 우분 퇴비 활성화를 위한 살포비 지원 4. 사육밀도 규제관련 기준 개선 5. 기업의 한우사육업 진출 규제를 위한 법 개정6. 자연재해에 대응 재해복구비 현실화7. 지속가능한 축산 업사이클링에 대한 소의 재평가 필요8. 소 브루셀라병 청정화 및 농가 보상체계 개선9. 조사료 장거리 유통비 지원사업 예산 확대 가격 경쟁력 높은 EU산 쇠고기 수입 예고 한우협, 자급기반 보호 제도적 선대책 촉구 최근 프랑스·아일랜드 수입위생조건(안) 행정예고 및 국회 심의에 따른 국내 한우농가들의 불안감이 고조되고 있다. 이들 국가는 EU 쇠고기 생산량의 18.3%, 7.9%를 생산하는 축산강국이며, 특히 프랑스 쇠고기 가격은 미국산과 호주산에 비해 경쟁력이 높다고 판단된다
김성진 새봄농장 대표(아태반추동물연구소장) Key Point 1. 어미소 몸짱·송아지 짱 2. 어미소, 나도 분만실 달라 3. 시작이 반·초유가 반 4. 쾌적과 안락사이 5. 낮에 송아지를 출산하자 어미소의 건강상태를 확인할 수 있는 일반적인 방법 중 가장 대표적인 것은 신체충실 정도를 판단하는 것이다. 이미 지난 호에 설명했지만 신체중실지수(BCS)를 다시 한번 강조하고 싶다. 해외 축산선진국에서 동물복지 농장을 인증할 때 전체 우군에 야윈 개체의 비율을 조사한다. 야윈 개체는 우군에서 서열이 낮은 소에게서 종종 발생할 가능성이 있다. 그러나 해당 우군 중 야윈 개체들이 여럿 관찰된다면 농장주의 소에 대한 영양 관리에 문제가 많다는 증거이다. 번식우에게 적절한 영양관리가 이루어지지 않으면 저체중 송아지와 조산 등 출생부터 송아지의 건강문제에 직접적인 영향을 준다. 그래서 적정 신체충실지수(BCS, 1~9)인 5를 유지해야 한다. 특히 필자의 농장에서는 야윈 어미소보다 살집이 좋은 어미소의 송아지가 더 건강하게 태어나는 경우가 많았다. 대부분의 농장에서 송아지가 태어나자마자 제일 먼저 먹는 것이 무엇일까? 초유가 아닐까 하는 생각이 들 것이다. 그런데 현실은
[축산신문 이동일 기자] 협회 유전체사업 기반 번식우 능력 강화 합천한우 경쟁력 업…농가 수익증대 기대 경남 합천축협(조합장 김용욱)이 한우개량에 공격적인 행보를 보이고 있어 주목된다. 합천축협은 지난 7일 한국종축개량협회(회장 이재용)를 방문해 ‘합천군 한우산업 발전을 위한 한우개량업무 MOU 협약’을 체결<사진>했다. 이 협약서에는 한우개량을 통한 우수혈통의 암소선발과 한종협에서 제공하는 다양한 자료를 활용한 개량 컨설팅을 공동 추진하여, 합천군 농가 소득 증대에 적극 협력키로 한다는 내용을 담고 있다. 아울러 한종협은 개량지원 업무를 수행하기 위한 자료를 공유하고, 개량 관련 콘텐츠 및 농가 지도 교육을 시행한다는 내용도 포함하고 있다. 김용욱 조합장은 “합천의 한우산업 경쟁력 강화를 위해서는 지역 내에 보유하고 있는 번식우의 능력이 강화돼야 한다. 이를 위해 축협은 다양한 개량 사업을 추진해 나갈 것이며, 이 과정에서 한국종축개량협회가 보유한 막대한 데이터와 개량 노하우가 필수라고 판단해 이번 업무협약을 제안하게 됐다”고 설명했다. 이재용 회장은 “합천축협은 전국에서도 암소 개량에 많은 관심을 갖고 있는 축협 중 하나다. 우리 협회가 보유한
[축산신문 이동일 기자] 경기도가 전국 지자체 최초로 비대면 방식의 ‘한우 경진대회’를 개최한다.경기도는 그 동안 지역 우수한 한우 유전자원을 개발하고, 지역 축산업 발전을 위해 매년 한우경진대회를 진행해왔다. 하지만 2019년 아프리카돼지열병과 2020년 코로나19로 인해 2년 연속 대회가 취소되면서 축산인들의 사기 저하는 물론, 대회 연속성에 대한 문제점이 제기됐고, 올해는 비대면 방식을 도입해 3년 만에 행사를 부활하게 됐다고 경기도 측은 밝혔다. 이에 따라 올해 대회는 기존처럼 대회장에 모여 가축을 비교 평가하는 ‘집합심사 방식’이 아닌, 정예의 전문 평가자들이 직접 해당 농장을 방문해 심사하는 ‘개별 현장심사 방식’으로 진행된다. 경기도는 이를 위해 6월 2일부터 6월 18일까지 지역축협 또는 한국종축개량협회를 통해 대회 출품축 신청을 받고 있다. 특히 한우경진대회는 나이·개월령에 따라 5개 부문으로 나눠 진행되며, 출품축 접수가 완료된 6월 중순 이후부터 농장별로 본격적인 현장심사를 벌일 예정이다. 비대면으로 개최되는 만큼, 비교 심사 불가로 인한 형평성 논란을 방지하기 위해 기존 대회 심사기관인 ‘한국종축개량협회’에서 마련한 비대면 심사 메뉴얼을
[축산신문 이동일 기자] 한우자조금이 각계 전문가들을 한우명예홍보대사로 위촉했다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 3일 축산, 의학, 식품영양, 요리, 인문학, 문화예술 6개 분야에서 전문가를 선정해 한우명예홍보대사로 위촉했다. 자조금이 위촉한 20201 한우명예홍보대사는 △서울대식품동물생명공학부 조철훈 교수 △공주대하교 동물자원학과 김학연 교수 △서울의료원 산부인과 황인철 과장 △박미경 한의원 박미경 원장 △마음편한유외과 김준영 원장 △한양여대 식품영양학과 이영우 교수 △레스토랑 친밀의 오세득 셰프 △모퉁이우 RIPE의 김호윤 셰프 △동부기술교육원 관광조리과 엄유희 교수 △여행이야기 박광일 대표 △김문정 뮤지컬 음악감독 등이다. 이날 홍보대사로 위촉된 오세득 셰프는 “미국 US투데이도 세계 최고의 음식으로 소개한 바 있는 우리 한우를 다양하게 즐길 수 있는 손쉬운 레시피를 소비자들에게 알리고 한우의 우수성과 건강한 이미지를 홍보하는데 노력하겠다”고 밝혔다. 김문정 감독은 “뮤지컬의 음악이 눈과 귀를 통해 마음의 위로가 되고 나에게 주는 선물이 되듯 식탁위에 올라온 한우는 하루를 잘 보낸 나아게 주는 또 다른 선물같다”며 한우에 대한 애정을 표시했다
[축산신문 김수형 기자] 강원도 평창군 소재 농촌진흥청 국립축산과학원 한우연구소에서 키우는 한우 암소 300마리가 올해 처음으로 방목됐다. 이번에 한우가 방목된 260ha 면적의 초지에는 영양 가치가 높은 티모시·톨페스큐·레드클로버·캔터키블루그라스 등 다양한 목초가 자라고 있다. 한우연구소는 조성된 방목초지를 구역별로 나누어 순서대로 차례차례 이동시키는 윤환방목을 실시, 초지의 풀이 더 이상 자라지 않는 10월말 경 다시 축사로 돌아갈 예정이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 신정훈 기자] 농협한우국(국장 윤용섭)은 지난 5월 24일 배포한 월간리포트를 통해 2월부터 시행 중인 한우 정액 공급 개선 내용을 소개했다.유전능력 우수 특정 씨수소에 대한 쏠림현상이 발생하고, 이들 정액의 공급 확대 요구가 증가하고 있는 현장 의견을 반영했다는 설명이다.농협한우국은 우선 고선호 보증씨수소 정액의 공급을 확대했다고 밝혔다. 기존 5두(각 12만str)에서 15두(각 12만str)로 조정했다. 후보씨수소 정액공급 방법도 변경됐다. 기존에는 차수별 6개월간 두당 1만str 생산하고, 6개 차수 중 4번째 해당 후보씨수소 정액을 공급했다. 조정된 내용은 4개 차수 중 유전능력 상위 30두에서 각 1만str를 생산하는 것이다. 6개 차수 중 1차수, 6차수를 제외한 4개 차수 중 우수개체 30두를 통합 선발하는 방식으로 바뀌었다.정액 추첨제도도 변경됐다. 후보씨수소 정액을 별도 그룹으로 편성해 농가 선택권과 당첨기회를 확대했다. 기존에는 최대 4개 그룹으로 나눠 1그룹은 보증씨수소, 후보씨수소, 2그룹과 3그룹은 보증씨수소, 그리고 신규 그룹으로 운영해왔다. 이를 최대 5개 그룹으로 조정했다. 1그룹, 2그룹, 3그룹은 보증씨수소, 후보
日 정부, 환경 부담 불구 화우 배증 정책 밝혀 주목 일본 농림수산성은 농업의 환경부하 저감을 목표로 하는 ‘녹색 식량시스템 전략'을 확정하고, 지난 5월 12일 공표했다. 한편 농림수산성은, 트림에 온실효과 가스 요인으로 주목받는 화우의 생산량 배증도 목표로 마릿수 증대를 장려하고 있다. 일본은 2035년까지 연간 30만톤 생산을 목표로 설정하고, 이와 관련해 번식우 두당 장려금을 지급해 나갈 계획이다. 이와 관련해 “두 개의 정책은 모순되지 않는 것인가?” 라는 질문에 대해, 농림수산성은 “모순되지 않는다”라고 표명했다. 농림수산성 관계자는 “2019년도 온실가스 총배출량 가운데 축산업은 1%에 불과하며, 원래 일본의 축산규모는 구미에 비해 작다”라고 답변한 것으로 알려졌다. 세계적 육가공 기업 JBS, 사이버 테러에 영업 중단 호주와 캐나다, 미국에서 영업을 하고 있는 세계 유수의 육가공업체 JBS푸드가 사이버 공격을 받아 당분간 영업이 중단됐다. JBS는 연매출 50조원 규모의 초거대 육가공기업이다. 퀸즐랜드 도축산업 연맹은 JBS 식품의 정보시스템이 타깃 임을 확인했으며, 브렌트 이스트우드 사장은 비프 센트럴에 대한 폐쇄를 확인했다. 이 회사는 지난
[축산신문 이동일 기자] 강원도농업기술원은 지난 5월 27일 인공지능 빅데이터를 기반으로 한우 성장 예측 모델을 개발하고 있다고 밝혔다.농기원은 한우 사육 농가의 저울에 3D 카메라를 달고 매주 체중과 몸길이, 높이 등을 측정한 뒤 생체 데이터를 시각화한다. 수집한 한우의 생체 이미지를 분석해 육량 및 육질 극대화에 필요한 의사결정 과정을 AI가 지원하는 시스템과 성장단계별 최적 사육환경 추천 서비스를 만든다. 또 육류 유통 데이터와 통합해 가축 출하 시기 조절을 돕는 시스템도 출시할 계획이다.최종태 원장은 “이번 사업이 과학적인 한우 사육을 꿈꾸는 청년 농업인에게 희망이 돼 강원농업을 미래 성장산업으로 육성하는 촉진제 역할을 할 것으로 기대한다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 신정훈 기자] 김삼주 한우협회장이 지난 5월 27일 강원도 평창에 위치한 국립축산과학원 한우연구소를 방문했다.이날 연구소에는 박영철 한우협회 강원도지회장이 동행했다.박응우 한우연구소장과 진행된 간담회<사진>에서 김삼주 회장은 “정부기관들의 규제가 한우연구소 등 국가 연구기관 데이터를 기초로 하는 만큼 농가에 피해 없도록 정확하고, 현장중심의 실증적인 연구에 매진해 달라”고 주문했다.박영철 지회장은 “탄소중립 달성을 위한 사료 원재료 및 사육법 등의 개발, 한우 분뇨와 관련한 부숙도 및 냄새원인분석 등 현장에서 필요로 하는 연구수행을 적극 건의 드린다”고 말했다.이에 대해 박응우 소장은 “한우농가가 없다면 연구소도 연구자들도 없다는 마음가짐으로 실용연구에 중점을 두고 있다”며 “고품질을 유지하면서 육량은 늘리는 연구, 사육기간을 줄이면서 육량과 산유량을 늘리는 연구 등을 추진 중”이라고 소개했다.한편, 유전체 정보 활용 등 정교한 연구를 위해 농가 단위의 관심과 기록협조 등이 필요하다고 덧붙였다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 이동일 기자] 2015년부터 사육두수 매년 5~15만두씩 늘어 ㎏당 도매가는 1만6천여원서 3천여원 ‘껑충’ 전문가 “위태로운 양상…선제적 수급책 필요” 한우사육두수가 높은 도매가격의 지원을 받아 꾸준히 증가하고 있다. 소 이력제 자료를 바탕으로 분석해본 결과 2015년 이후 한우사육두수는 꾸준히 늘어나고 있는 모습을 보이고 있다. 한우사육두수는 2015년 276만두에서 매년 5~15만두씩 늘어나고 있는 모습이다. 2019년 300만두를 넘었고, 2020년 322만7천두를 기록했다. 같은 기간 동안 한우도매가격 또한 상승하는 기이한 현상을 보였다. 2015년 한우도매가격은 1만6천284원/kg에서 2020년 1만9천891원까지 뛰어올랐다. 사육두수와 도매가격이 동반상승하는 것은 매우 이례적인 모습이며, 업계에서는 다양한 이유로 인한 한우고기 소비증가와 실질적 한우고기 공급량인 도축두수는 비교적 안정적으로 늘어났기 때문에 가격 변동에 영향이 크지 않았다고 분석하고 있다. 지역별 사육두수를 살펴보면 경북이 21.9%로 가장 높았고, 전남이 17.4%로 그 뒤를 이었다. 두 지역의 사육두수가 한우 전체 사육두수의 40% 가까이 차지하고 있다. 특히, 전
[축산신문 이동일 기자] 한정된 규모서 최대수익 창출…선발·도태가 주효 개체별 행동 세심히 살피고 기록관리 뒷받침돼야 경북 구미 선산읍 북산리에서 한우 400두를 사육하고 있는 행운농장 이정은 대표는 주위에서 성공한 축산인으로 평가받고 있다. 경북 군위에서 10마리도 안 되는 소를 사육하기 시작해 어느덧 번듯한 400두 규모의 농장을 일궈냈다. 그가 이렇게 비교적 안정적 성장을 이뤄낸 비결은 무엇이었을까? 그 첫 번째는 소들에 대한 세심한 관찰이다. 소들의 행동을 유심히 관찰하고, 그 행동에 대해 깊게 생각해 보면 굳이 말을 하지 않아도 소가 보내는 메시지를 받을 수 있다는 것이 그의 주장이다. 이정은 대표는 “한우를 키우면서 가장 고민되는 것이 바로 선발과 도태다. 어떤 개체가 좋은 성적을 만들어내는지를 찾아야 하고, 능력이 부족한 개체는 빠르게 도태를 시키는 것이 한정된 규모에서 최고의 수익을 내는 길이다. 그러기 위해서는 소들의 행동을 자세히 관찰하고, 철저한 기록관리를 통해 옥석을 가려내야 한다”고 강조했다. 특히 “종축개량협회에서 제공하는 컨설팅자료는 우리 농장의 현 주소를 확인하고, 개선방향을 설정하는데 있어 큰 도움이 된다”고 말했다. 농장의 규