“여성의 경제활동 증가, 1~2인 가구 증가, 인구 고령화와 같은 사회적인 변화로 다양한 HMR(Home Meal Replacement,가정간편식) 상품 출시 등으로 인해 육류트렌드도 새롭게 변화되고 있습니다. 이번 식품전에는 다양한 육가공품을 준비했습니다.” 지난 11일 경기도 고양시 킨텍스에서 열린 서울국제식품산업대전에서 만난 미국육류수출협회 관계자는 “육류만으로는 마진이 갈수록 낮아지고 있다. 부가가치 있는 상품에 눈을 돌리게 됐다. 육가공품 홍보에 집중하게 됐다”고 설명했다. 또한 스페인의 하몽제품도 눈에 띈다. 과거에는 다소 생소했던 상품이지만 맛을 보기위해 줄을 서고, 하몽제품을 선보인 회사들이 제법 눈에 띈다. 덴마크산 닭발을 가공한 제품도 보인다. 원물 가격은 낮지만 뼈를 빼거나 양념을 통해 제품 경쟁력을 높이고 있다. 국내 업체들도 육가공품사진 홍보에 열을 올리고 있다. 해드림에프에스는 곱창볶음, 순대류, 포장 내장류등을 선보였다. 선진FS도 건조소시지 등 고급 육가공품을 선보였으며, 에스푸드는 부스 안에 부스를 만들어 특별한 공간을 연출해 신제품을 소개하는 자리를 마련했다. 과거에는 각 국가의 품질과 안전 등 육류를 선보이는 것에 그쳤다면
aT-기업 간 상생협력으로 아름다운 사회공헌 선순환구조 만든다. aT(사장 김재수)는 농식품유통교육원 교육수료 기업과 복지단체(노인·장애인·아동·다문화시설)와 연계해 지난 11일 aT센터에서 사회공헌 프로그램인 ‘aT FOOD드림 행복나눔단’을 발족하고 지속적으로 지역 상생에 이바지하기 위한 업무 협약식사진을 가졌다. ‘aT FOOD드림 행복나눔단’은 농식품유통교육원의 교육생 기업 31개사와 지역 복지단체 10개소로 구성이 되었으며, 이번 상호 업무협약을 통해 참여기업의 생산품인 신선·가공 식품을 매월 지정된 복지단체에 기부하게 되고, 연말에 참여기업이 함께하는 봉사활동을 추진키로 했다. 특히 이번 업무협약을 통해 복지단체에서 필요로 하는 물량과 종류를 사전에 면밀히 체크한 후, 참여기업에서 직접 생산·가공하는 햄, 돈육, 계란을 비롯해 가공식품 등 다양한 식재료를 정기적으로 배송함으로써 사회적 소외 계층의 실질적인 복지가 향상될 수 있도록 한 것이 특징이라고 할 수 있다. 참여한 축산기업은 가양식품(대표 최영철), 계성양계영농조합법인(대표 엄현태), 대경햄(대표 유호식), 대한푸드(대표 김부수), 서수원본가숯불갈비(대표 박복자) 등이다. aT는 향후 이번
친환경농장 음악회 참석 ▲김태환 대표(농협중앙회 축산경제)=지난 13일 충남 금산에서 열린 친환경축산농장 음악회에 참석했다.
카길애그리퓨리나(대표 이보균, 이하 카길) 김해공장(공장장 유충식)이 5년 연속 HACCP 적용 적합 판정사진을 받는 쾌거를 이뤘다. 카길은 지난 10일 2016년도 축산물안전관리인증원 HACCP 적용 사료공장 정기 심사에서 김해공장이 5년 연속 적합 판정을 받았다고 밝히면서, 안전한 배합사료 공장의 롤 모델로 더 발전시켜 나가겠다고 덧붙였다. 카길 김해공장은 국내 사료관리법상의 위해요소중점관리기준을 충실히 충족시키며, 글로벌 기업 카길의 글로벌 스탠다드에 기초한 식품사료 안전관리 시스템을 현장에 잘 적용하며 꾸준한 식품안전 관리에 노력을 경주해 오고 있다는 평가를 받고 있다. 유충식 김해공장 공장장은 “김해공장 전 직원들이 적극적으로 참여하며 HACCP 활동을 진행한 것이 지난 5년간 HACCP 무결함 인증을 받은 가장 큰 요인이라고 생각된다. 앞으로 안전한 사료 공급을 통해 양축 농가들에게 더 많은 가치를 전하도록 노력하겠다”고 밝혔다. 한편, 카길애그리퓨리나 김해공장은 2000년 한국능률협회와 한국과학기술원으로부터 우수공장인증을 받았고, 2004년 국내 사료업계 최초 안전경영대상 수상, 2010년 국내 사료업계 최초 KOSHA 18001 안전보건인증을
카길애그리퓨리나(대표 이보균, 이하 퓨리나사료)가 ‘건강한 젖소 만들기’에 나섰다. 퓨리나사료 16지구 영업부(영업이사 박기형)는 지난달 14일 경주 낙농가들이 참석한 가운데 ‘건강한 젖소 만들기’라는 주제로 퓨리나 낙농경영전략 회의사진를 갖고, 정보를 공유했다. 유재경 퓨리나 축우전략 판매부장은 “변해가는 낙농 시장상황에서 최종 소비자의 니즈에 부응하는 고품질 우유 생산이 필요”함을 강조했다. 유 부장은 이어 지속적인 낙농사업을 위해서는 무허가축사 및 세정수 문제를 해결해야 지역사회와 함께 건강하게 성장할 수 있음도 강조했다. 건강한 젖소, 고품질 우유 생산을 위해 김도관 퓨리나 축우부장은 체세포 관리·하절기 대비 등 실질적인 농장 경영 노하우를 전하며 안정적 생산의 중요성을 거듭 강조했다. 박기형 영업이사는 낙농의 미래에 한 단계 더 경쟁력을 높여 도전하자고 독려하며 함께 2016년 성공적인 낙농사업을 만들어가겠다는 의지도 피력했다.
계란등급판정 현장 점검 ▲백종호 원장(축산물품질평가원)=지난 11일 충남 논산 소재 금강엘에프 계란 등급판정 현장을 방문해 점검했다.
팜스코(대표 정학상) 펫푸드(Pet food)팀이 ‘2016 경기 반려동물 어울림 한마당’에 참가해 올바른 반려동물 문화 정착을 위한 운동에 동참했다. 팜스코 펫푸드팀은 지난달 23일 경기도 주최, 경기도수의사회가 주관한 이 행사에 참가, 함께한 3천여명과 뜻 깊은 시간을 가졌다. 팜스코 펫푸드팀은 직접 제작한 반려동물 건강수첩과 리얼 내추럴(Real Natural) 두 가지 제품(현미+양고기, 현미+닭고기)을 나눠주며 참가자들의 큰 호응을 얻었다. 리얼 내추럴은 조단백 30% 이상, 조지방 17% 이상의 고영양 제품으로 현미와 닭고기, 양고기를 넣어 반려견에게 건강한 탄수화물과 단백질을 섭취할 수 있도록 한 제품이다. 특히 인공물을 첨가하지 않은 자연식으로 반려견의 건강까지도 생각한 제품이라는 특징이 있다. 리얼 내추럴은 효모로 장 활동을 촉진하여 편안한 장을 만들고, 치즈를 첨가하여 기호성을 높이는 특징도 있다. 이런 특징으로 인해 참가자들의 뜨거운 반응으로 이날 준비한 사료 샘플이 모두 소진됐다는 후문이다. 팜스코는 앞으로 펫푸드 관련 행사에 지속적인 참여를 통해 고객들을 직접 만나고, 팜스코 펫푸드의 우수성을 알릴 계획이다. 한편, 이날 반려동물 어
안동시지부 총회 참석 ▲김홍길 회장(전국한우협회)=지난 11일 안동 농업인회관에서 열린 안동시지부 총회 및 사무실 이전 개소식에 참석했다.
5월 채란위원회 개최 ▲오세을 회장(대한양계협회)=지난 12일 서울 서초 소재 양계협회 회의실에서 채란위원회 월례회의를 개최하고, 현안을 논의했다.
경북 축산인대회 참석 ▲이병규 회장(대한한돈협회)=경북축산단체협의회가 지난 13일 경북도청 새마을광장에서 개최한 ‘2016 경북 축산인 한마음 대회 및 소비촉진행사’에 참석했다.
무허가축사 개선 설명회 ▲이승호 회장(낙농육우협회)=17일 경북 경산, 18일 경남 창원에서 영남지역 낙농가들을 대상으로 무허가축사 개선 설명회를 개최한다.
자조금 홍보방안 워크숍 개최 ▲김병은 회장(한국오리협회)=지난 13일 서울 서초 소재 더케이호텔에서 ‘2016 자조금 홍보방안 및 중장기 홍보계획 수립을 위한 워크숍’을 개최했다.