이번 한우아카데미교육 강사로 초청된 류연선 박사(우석대학교 농학박사)는 “축산농가에서는 여름철에 축사를 항상 청결하게 유지하고 쾌적한 축사환경을 유지함으로써 스트레스를 최대한 줄여 사료섭취량 감소를 최소화해야 한다”며 하절기 한우사양관리에 대한 교육을 실시해 참석농가로부터 좋은 반응을 얻었다. 이날 구희우 조합장은 “최근 한우가격이 하락세가 지속되면서 축산농가의 어려움이 커지고 있으며 한우가격의 안정세를 유지하기 위해서는 우리 한우를 믿고 먹을 수 있는 분위기가 조성이 되어 정육점과 음식점이 결합된 형태인 한우정육식당이 붐을 일으키면서 소비기반이 지속적으로 확대될 수 있도록 해야 한다”고 강조했다. |
