보은축협(조합장 구희선)은 지난 8, 9일 양일간 조합 한우이야기 회의실에서 조합원 100여명을 상대로 HACCP 인증 교육<사진>을 실시했다.
이번 교육은 축산물 유통과정과 소비자들의 소비 동향, 안전한 축산물 생산을 위한 사육단계 HACCP 인증 과정 및 중점관리 기준에 대한 설명으로 진행됐다.
특히 최근 축산물에 대한 안정성과 소비자들의 안전한 먹거리에 대한 관심이 높아진 만큼 교육에 참석한 조합원들의 교육열이 높았다.
이날 구희선 조합장은 “사육단계 HACCP 인증을 통해 보은군 축산물이 대한민국 최고의 축산물로 거듭날 수 있도록 HACCP 인증 확대에 심혈을 기울일 것”이라고 말했다.
