농협목우촌이 자연치즈 시장공략에 나섰다.
농협목우촌(사장 성병덕)은 최근 제주산 청정원유로 숙성시킨 신제품 ‘REAL 뿌려먹는 자연치즈’<사진>를 출시했다.
목우촌은 ‘리얼 뿌려먹는 자연치즈’는 유화제를 첨가한 가공치즈와 달리 최소한의 첨가물만을 더해 자연 발효시킨 신선 모짜렐라 치즈로 쭉 늘어나는 쫄깃한 식감에 제주 우유의 고소한 향이 더해져 치즈 고유의 맛을 즐길 수 있다고 소개했다. 멀티팩 포장(100g×3팩)으로 1~2인분 조리 시에도 편리하게 사용할 수 있다.
농협목우촌은 원유 과잉생산으로 어려움을 겪고 있는 낙농가들의 갈증을 해소하는데 기여하기 위해 지난해 11월 제주축협과 MOU을 체결한 이후 첫 상품화된 제품이 ‘리얼 뿌려먹는 자연치즈’라며 농협목우촌과 제주축협이 공동으로 마케팅·생산한다고 설명했다.
성병덕 사장은 “꾸준한 유제품 출시로 낙농가의 고민을 덜어드리는 데 힘을 보태겠다”며 “국내산 원유를 이용한 자연치즈를 통해 소비자들이 프리미엄 치즈를 안전하게 즐길 수 있도록 하겠다”고 했다.
