[축산신문 조용환 기자] 김영찬 원장, 70년대부터 서울우유 조합원 목장 진료 활동 전기불도 없는 시골길, 논·밭두렁 달리며 반세기 현장 지원 전문 수의 서비스 제공…한때 대북 젖소 지원 책임 역할도 파주·연천·고양·양주·포천 등 경기서부와 북부지역 250여 낙농가가 사육하는 젖소의 질병예방과 치료에 만전을 기하고 있는 동물병원이 있다. 경기도 파주시 조리읍 봉천로 11번지(지번 봉일천리 139)와 파주시 적성면 어삼로 36번지(지번 어유지리 81)에 본원과 분원을 둔 파주연천동물병원(원장 김영찬·75세)이 바로 그곳이다. 김영찬 원장은 서울시립대학 수의학과를 졸업하던 1970년 3월 서울우유협동조합에 입사했다. 주 업무는 가축위생과 지도로 조합원이 원유를 내던 공장이 서울 한복판인 정동에 있는 관계로 그 곳에서 근무하며 진료를 한번 나가려면 여간 힘든 일이 아닐 수 없다고 했다. 따라서 현재 서울우유 서부낙농지원센터 소재 파주시 조리읍 봉천로 11에 1973년 파주유우진료소를 개설하게 된 동기라고 김영찬 원장은 설명했다. 젖소를 자식 돌보듯 하던 많은 낙농가는 김 원장의 젖소에 관한 기술과 지식에 공감했다. 1990년에는 900여 농가를 돌면서 진료했으나
[축산신문 조용환 기자] 농협이 추진하는 젖소 청정육종농가와 육성우목장의 수정란이식 임신비율은 목장간 큰 차이가 있는 것으로 알려졌다.최근 농협 젖소개량사업소(소장 서민석)에서 조사한 청정육종농가는 2008년 양평군 서울우유 생명공학연구소를 1호로 선정하고 2016년 서울대학교 목장에 이르기까지 11개소이며, 육성우목장은 2019년 선정된 이천시 동복목장과 올해 선정된 석진목장 등 3개소라고 밝혔다.특히 청정육종농가에서 미국과 캐나다의 젖소 가운데 상위 0.1% 이내에 등재된 우수한 수정란을 이식해 임신한 두수는 ▲곰=48.65% ▲구원=60.69% ▲늘목=56.92% ▲송영신=52.65% ▲원주=50.38% ▲두평=49.67% ▲성강=49.51% ▲순해=49.43% ▲서울우유=49.17% ▲서울대=48.65% ▲축산과학원=35.74% 순으로 집계됐다. 또 육성우목장 3개소 가운데 수정란을 이식하여 임신이 확인된 동복은 46.15%로 나타나 청정육종농가와 육성우목장별로 임신비율은 큰 차이가 났다.따라서 임신비율이 낮은 목장은 기술수준을 끌어 올리는 노력이 뒤따라야 할 것으로 관계자들은 분석하고 있다.한편, 청정육종농가 선정 기준은 사육하는 전 두수 5대 질병
[축산신문 조용환 기자] 현 정책 방향 현실과 배치…고급육 비율 제고 한우, 풍미·영양 ‘업’…씨수소 수출도 장려돼야 충북 옥천군 동이면 세산리 1187 옥천목장 김남용 대표(66세)는 중학교 2학년 재학시절 소몰이를 하는 카우보이들의 도전을 그린 ‘로하이드’ 드라마에 반해 대전실전을 졸업하던 해에 어머니의 반대에도 불구하고 한우암소 1마리를 구입했다. 지금은 도시화가 되었지만 김 대표는 조상대대로 살아온 옥천군 옥천읍 문정리 353번지 일대에서 중학교 사춘기 때 소몰이 하는 서부영화에 매료된 그 꿈을 실현하기 위해 한우를 일찍이 길렀다. 장남만은 떳떳하게 잘 키워보리라고 중학교 재학시설 영어과외까지 시켰던 모친의 반대에도 불구하고 시작한 것이다. 동갑내기인 신영호씨와 결혼한 김 대표는 1982년 제주시 조천에서 60만평의 땅을 임대해 옥천목장 간판을 내걸고, 한우를 기르면서 제동목장 등과 유대관계를 가지면서 소 사육기술을 공유했다. 김 대표는 소를 카페리호를 통해 육지로 반출하는 과정이 불편해 비행기에 소 캐틀을 만들고 매주 목∼금요일에 운송토록 주선했다. 그러나 연로한 모친 곁에서 목장을 하기로 하고 1986년 현재 옥천목장이 위치한 부지 1만평을 매입하
[축산신문 조용환 기자] 서울우유조합(조합장 문진섭)이 창립 84주년을 맞아 새로운 100년을 향한 위대한 여정을 출발하여 관심을 모으고 있다. 서울우유는 코로나19 확산에 따른 방역 지침을 준수하기 위해 문진섭 조합장의 기념사를 지난 12일 유튜브와 서면으로 발송했다. 문진섭 조합장은 창립 84주년 기념사에서 “지난 84년의 성과를 새로운 100년의 희망으로 이어가자”고 전제하고 “지속가능한 낙농을 위해 친환경적이고 사회적 책임과 윤리경영을 포괄하는 ESG(환경사회경영 지배구조)를 기반으로 시대적인 변화 속에서 서울우유의 역할을 재정립하고 함께하는 새로운 100년 성장기틀을 바로 세울 것”이라고 강조했다. 특히 문진섭 조합장은 임직원과 새로운 100년을 향한 위대한 여정을 함께하자는 의미에서 서울우유가 완성해야 할 세 가지 핵심가치로 ▲유통 체계의 대변화 ▲신 성장 동력을 창출하는 디지털 혁신 ▲미래 먹거리 창출과 조직 운영 혁신을 제시했다. 서울우유조합은 올해 완공된 아시아 최대 규모의 종합 유가공 공장인 ‘양주 통합 신 공장’을 통해 ‘친환경 고효율 스마트 시스템’을 정착하여, 하루 평균 최대 1천700톤의 원유처리능력과 200ml 기준 약 500만개의
[축산신문 조용환 기자] 전국·광역규모 홀스타인품평회 그랜드·준그랜드챔프 목장 쿼터 맞추려 매년 15두 골라빼기 해도 305유량 1만㎏ 상회송아지 2두가 38년 후 211두로 100배↑…아들에 대물림 중 젖소송아지 2마리로 시작한 낙농가가 젖소개량사업에 꾸준히 참여하여 체형과 혈통이 우수한 젖소 211두를 확보하고 아들에게 대물림 중이어서 이목을 모으고 있다.경기도 이천시 호법면 후안리 456번지 후안목장<대표 이경호(61세)>이 바로 그곳이다. 이경호 대표는 1982년 젖소송아지 2마리를 구입하여 집안에 울타리를 쳐 놓고 길렀다. 이 송아지는 이듬해 12월 송아지를 낳고 50kg의 원유를 생산, 서울우유협동조합에 내면서 조합원(7846)이 됐다.농협 젖소개량사업소가 지난 6월 분석한 후안목장 자료에 의하면 총 검정두수 211두 중 경산우는 119두(착유우 101두, 건우유 18두)다. 착유기록이 있는 97두의 평균 체세포수는 16만4천(cell/ml). 체세포수 50만 이상 개체가 7두가 있어 도태할 경우 체세포수는 10만 내외로 떨어질 것이다. 두당평균 유지율 4.7%, 305일 유량 1만149kg로 우수하다.이 가운데 ‘후안 700호’와 ‘후
[축산신문 조용환 기자] 대통령상에 빛나는 ‘아름다운목장 가꾸기 운동’ 모범 사례 수해로 무너진 목장 신뢰를 바탕으로 오뚝이처럼 일어서 대암홀스랜드도 만들어 관내 어린이 승마교육 지도에 전념 신뢰를 생활화하니 큰 어려움을 겪을 때 마다 지인들이 도와줘 재기에 성공, 근년에는 어려운 이웃을 돕는 낙농부부가 있다. 강원도 철원군 갈말읍 태봉로 871(문혜리 산90) 대암목장<대표 이성훈(65세)> 이성훈 대표는 “1985년 처(라매화·62세)와 결혼했는데 아주 성실하고 근면하여 본인도 몸속에 깊이 스며들었다”면서 “특히 처는 결혼 전 미용실을 운영했는데 많은 사람에게 신뢰를 주어 단골고객은 해마다 늘었다”고 귀띔했다. 이성훈 대표는 ‘사람이 일생을 보내면서 기회가 세 번 주어진다’는 말처럼 본인에게 그 첫 번째는 현재 목장이 위치한 부지(3만평)를 구입했을 때란다. 당시 땅 주인은 임야를 내놓으면서 땅값의 반만 주고 나머지는 차후에 줘도 된다는 조건이었다. 따라서 부부가 푼푼히 모아둔 저축과 대출로 매입했다. 이성훈 대표는 매입한 산(문혜리)에 매일 올라가 밤도 낮처럼 생각하고 잡목을 베고 돌도 주워냈다. 몇 년 후 부터는 라매화씨 역시 남편을 가까이
[축산신문 조용환 기자] 고기 구울 때 냄새·연기 ‘쏙’ 화재 염려도 없어 큰 인기 고기를 구을 때 연기나 냄새가 나지 않고 화재의 염려도 없는 기구가 축산농가로부터 인기가 있는 것으로 알려졌다. 광주광역시 북구 무등로 71. 정스텐 아이디어뱅크(대표 정병수)에서 세계, 국내 최초로 발명특허등록을 하고, 최근 출시한 ‘숯불훈제 바비큐기기’는 효율성이 높은데다 실내 또는 실외에서도 사용이 용이한 것이 특징이다. 특히 이 기기는 4종류로 생산되는데 모두 참숯을 가스 토치로 착화시킨 후 송풍기를 이용해 150℃의 온도에서 통 삼겹살은 물론 등갈비, 닭, 오리 등을 넣고 80∼90분 정도 기다리면 풍미가 있고 위생적으로 익는다. ‘숯불훈제 바비큐기기 (1)’의 경우 최대 10인분을 만들 수 있는데 규격은 400mm(몸통)×170mm(다리)×100mm이며 주택이나 아파트, 캠핑용으로 가격은 49만8천원이다. 또 ‘숯불훈제 바비큐기기 (2)’모델은 최대 40인분을 만들 수 있는데 규격이 500mm(몸통)×190mm(다리)×420mm로 전원주택 또는 팬션용으로 가격은 85만원이며 농가로부터 인기가 높다. 또한 ‘숯불훈제 바비큐기기 (3)’는 최대 70인분을 만들 수 있는
[축산신문 조용환 기자] 2012년 농협축산경제 젖소 육농농가로 선정 “유방·지제 균형감 있는 암소 지속적 개량” 농협경제지주 젖소개량사업소(소장 서민석)는 젖소육종농가 사업에 참여하고 있는 금오산낙협 구원목장(대표 이진태)이 2020년 전국 선형심사 최우수농가로 선정되었다고 밝혔다. 농식품부의 정책사업의 일환으로 농협에서 2009년부터 추진되고 있는 젖소육종농가 사업은 북미 유전능력 상위 0.1%의 우수 도입수정란을 질병이 청정한 국내 육종농가에 이식하여 씨수송아지를 생산하고 이를 후대검정을 통해 객관적으로 검증함으로써 한국의 낙농환경에 적응력이 뛰어난 한국형 씨수소를 생산하는 사업으로 자리매김하고 있다. 육종농가에 이식된 수정란에서 태어난 암송아지는 20대가 넘는 우수한 혈통 기록과 유전적 잠재력으로 품평회 육성우 경매에서 2천만원이 넘는 가격에 거래되는 동시에 암송아지에서 채란된 수정란은 다양한 형태로 유통되어 선도농가에 이식됨으로써 국내 우수 암소 생산에 기여해왔다. 특히 구원목장은 2012년 젖소 육종농가로 선정된 이후 지난해까지 우수수정란 262개가 이식되었으며 이를 통해 총 100여두의 씨수송아지와 암송아지를 생산 할 수 있었다. 이를 통해 한국
[축산신문 조용환 기자] 단백질을 잘게 쪼개 소화 편하고 흡수율 높여 식이섬유가 유익균 늘려 건강한 장 환경 조성 매일유업(대표 김선희)의 성인영양식 전문브랜드 셀렉스가 단백질을 잘게 쪼개 소화가 편하고 건강한 장 환경을 만들어 단백질 흡수까지 챙긴 건강기능식품 ‘코어프로틴 프로 식이섬유’를 출시했다. ‘코어프로틴 프로’는 매일유업의 오랜 영유아식 연구기술이 접목된 저분자 가수분해 단백질을 함유해 단백질의 소화가 시작되는 위에서 부드럽게 잘 녹아 소화가 편한 건강기능식품이다. 최근 출시한 ‘코어프로틴 프로 식이섬유’는 기존 ‘코어프로틴 프로’에 장내 유익균 증가로 건강한 장 환경을 만드는 ‘썬화이버(Sunfiber)’를 보강한 제품으로 육류 위주의 식습관이나 체중관리 등으로 식이섬유가 부족한 성인들을 위해 만든 것이 특징이다. 유익균의 먹이가 되는 썬화이버 식이섬유는 장 환경을 산성으로 변화시켜 유익균을 늘리고 유해균을 줄여 건강한 장 환경을 만들어준다. 매일유업 한 관계자는 “나이 들수록 단백질 소화능력도, 받아들이는 흡수능력도 떨어진다”고 전제하고 “특히 위에서 소화된 단백질이 흡수되는 장 환경은 매우 중요하다”고 밝혔다. 이 관계자는 이어 “장내 유익균
[축산신문 조용환 기자] ‘제29회 우수사슴 선발대회’가 오는 27일 안성팜랜드에서 열린다. 이번 대회에는 양록농가 33명이 우수사슴 45두를 놓고 경합을 벌인다.한국사슴협회(회장 정환대)는 지난 1일 안성팜랜드 전시장 회의실에서 이사회를 열고 지난 6월 중순부터 33농가를 대상으로 시작한 출품 예정사슴을 대상으로 한 심사를 이달 상순 마무리 짓고 이같이 개최키로 의결했다.특히 금년도 우수사슴 선발대회(29회)에 참여할 일반부문 사슴은 녹용생산량이 엘크는 전년도 14kg보다 2kg이 많은 16kg 이상으로 상향해 이목 집중이 예상된다.또 꽃사슴도 전년과 동일한 1.5kg 이상으로 규정하고 각관분지는 엘크의 경우 10cm이하로 꽃사슴은 5cm이하로 각각 규정한 것이 돋보인다.한국사슴협회 염동휘 사무총장은 “대회출품 사슴은 본 협회 회원이 사육하는 엘크와 꽃사슴의 경우 4세 이상 50두를 대상으로 목장을 현지 방문해 심사해 우수한 사슴 45두를 출품토록 할 것”이라고 말하고 “특별부문 출품 사슴도 나이제한이 없이 엘크, 꽃사슴 외 레드디어 종도 포함했다”고 덧붙였다.주요 수상자 선정에 따른 시상내역은 ◇특별대상:농림축산식품해양수산위원장상=상장, 트로피 ◇대상:농
[축산신문 조용환 기자] 남편은 목장 운영, 아내는 수제유가공품 생산해 판매 잡기 힘든 체세포수 개선…3년 연속 유질우수목장에 발품으로 선진 유가공기술 섭렵…목장 경영 시너지 높여 목장은 남편이, 수제유가공생산판매는 아내가 각자 역할을 분담해 억대 소득을 실현하는 낙농부부가 있다. 경기도 안성시 죽산면 칠장로 168-22 새열린목장(대표 유병하·57세)과 죽산면 죽주로 292-26 새열린목장수제요거트(대표 강서연·58세)가 바로 그곳이다. 한때 젖소를 50두까지 사육했다가 접었던 유병하 대표는 “우리 속담에 ‘송충이는 솔잎을 먹어야 한다’는 말처럼 아내(강서연)를 만나고, 2008년 10월 안성시 죽산면 장계리에 있는 우사를 임대해 육성우 12두와 노폐우 6두를 입식하면서 낙농재기의 꿈에 나섰다”고 말했다. 서울우유조합 조합원(14433)으로 가입하고 2010년에는 목장을 현재 위치로 이전했다. kg당 30만원을 주고 구입한 쿼터 300kg을 포함해 500kg을 납유했다. 구제역이 휘몰아쳐 원유가 부족하자 서울우유는 쿼터를 한시적으로 해제해 2012년 5월 착유우를 40두까지 늘렸다. 쿼터와 상관없이 1일 최고 1톤800kg까지 내도 서울우유는 정상가격을 지
[축산신문 조용환 기자] 목장 대물림 받아 혈통 중시 개량…양질 원유 생산 각종 품평회 상위 입상 휩쓸며 선도농가 명성 높여 자가·공장 TMR 사료 3:1로 맞춰 급여…생산비 절감 부친으로부터 낙농을 대물림 받아 혈통을 중시한 젖소개량과 유질향상으로 양질의 원유를 ‘서울우유 나100%’ 원료로 내는 목장이 있다. 강원도 철원군 근남면 호국로 7021 고센목장(대표 김병민·49세)은 논농사와 양봉까지 하면서 1984년부터 젖소를 기르며 빙그레유업으로 원유를 내던 김 대표 부친(김대식·87세)의 영향이 크다. 김병민 대표는 “1995년 12월 군을 전역한 이후 아침착유부터 시작하라고 몇 개월을 깨우시긴 했지만 목장경영에 대한 잔소리는 지난 4반세기 넘도록 일체하지 않으신다”고 밝혔다. 고센목장이 현재 위치하고 있는 부지 3천평 가운데 2천100평은 철원향교 부지로 김 대표의 부친이 1984년 100만원을 주고 임대했던 것을 그동안 세 차례에 걸쳐 올려줘 현재는 김 대표가 연간 300만원의 임대료를 주고 있다. 김 대표는 그 부지위에 1997년 정부의 시설자금을 받아 700평 규모 우사를 짓고 6두 복열 12두 동시착유 할 수 있는 헤링본시설을 설치했다. 물론 김