| 축산물HACCP기준원, 진주목장서 학교급식 주체인 초등학교 학생과 학교 운영위원을 대상으로 HACCP 지정 우수농장 체험을 가져 눈길을 끌었다. 축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근, 이하 기준원)은 지난 16일 경기도 송일초등학교 학생과 학부모, 선생님을 포함한 40여명을 대상으로 HACCP 지정농가인 진주목장(대표 박응규)에서 농장 체험을 가졌다. 이번 체험은 젖소 농장 낙농체험(송아지 우유주기, 젖짜기)과 치즈와 아이스크림 만들기에 이어 젖소 사양과 HACCP에 관한 이론 수업이 병행됐다. 기준원 담당자는 “6학년의 초등학생들에게 현장에서 직접 체험하면서 젖소 사양과 HACCP 등에 관한 이론을 병행한 결과 학생들이 대단한 집중력과 관심을 보였으며 기대 이상의 교육효과가 있었다”고 평가했다. 곽형근 기준원장도 “HACCP 테마 농장 체험 사업은 학교급식의 주체인 일반 소비자(학생 등)에게 축산식품 위생과 안전관리 시스템인 HACCP를 알리고, 이를 통해 자라나는 아이들에게 우리 축산물의 우수성을 알림으로써 장기적으로는 국내 축산물 보호에도 의의가 있다”고 밝혔다. 기준원은 하반기에도 서울과 경기지역의 초등학교 학생들과 운영위원 등을 대상으로 HACCP 테마 농장 체험을 몇 차례 실시할 계획이며, 앞으로 학생들의 식생활 안전 향상을 위한 노력을 지속해 나갈 계획이다. |
