유통전문가들이 육우에 대해 매우 가능성이 높은 매력적인 품목이라고 입을 모았다. 육우자조금관리위원회(위원장 최현주)가 지난달 30·31 양일간 2016 육우인지도자대회사진를 충남 부여 롯데리조트에서 개최했다. 이번 지도자 대회에서는 육우 유통을 전문으로 하는 유통관계자들과 육우농가들이 대화하는 의미 있는 시간이 마련됐다. 다담미트, 농협 목우촌, (주)일월, 임박사 등 유통업체 관계자들은 이날 육우는 매우 매력적인 품목이라고 입을 모았다. 다만 일반적인 방법이 아닌 트렌드 변화에 능동적으로 대처하는 것이 관건이라고 지적했다. 다담미트 손성호 대표는 “육우가격은 한우가격 상승과 동반해 최근 2년간 호황을 이어갔다. 하지만 곧 어려운 시기가 도래하게 될 것이고 이에 대한 대비가 반드시 필요하다”며 “현재 군납이나 학교급식에 대한 높은 의존도를 유지하기 보다는 구이용 시장을 개발해 일반 소비자들에게 육우가 친숙하게 다가갈 수 있는 노력이 필요할 것이다. 이러기 위해서는 육우사육기간을 최소 23개월 이상으로 늘려야 한다”고 말했다. 임박사농업회사법인의 임치호 부사장은 “현재 각광을 받고 있는 드라이에이징에 가장 적합한 것이 바로 국내산 육우라고 생각한다. 한우의
‘미래와 기술’(대표 권영웅) 회사 개소식이 지난달 29일 서울 올림픽파크텔 2층 런던홀에서 열렸다. 권영웅 대표는 ‘미래와 기술’ 회사소개를 통해 “31년 동안 협동조합에 근무하면서 축산분야에 입은 은덕을 업계에 되돌려주고, 산업에 도움이 될 수 있는 회사를 만들겠다는 각오로 이 자리에 섰다”며 “고객을 최우선하는 글로벌 리더가 목표”라고 밝혔다. 권 대표는 “축산제품개발이나 전략수립, 핵심코어를 갖는 것을 비전으로 삼아 국내 최고 축산분야 전략과 전술 전문기업으로 발전 시켜 나갈 생각”이라고 했다. ‘미래와 기술’은 연구부문(동물자원연구소/인력개발), 사료원료 제조 및 유통, 정책부문(정책발굴/선진국제도연구), 신개념식품시장진입(자연치즈/축산물부산물 등)을 사업분야로 한다. 권 대표는 “발효대두박 제품공급 준비는 현재 완료됐고, 발효주정박 생산라인을 확보하는 중”이라고 소개했다.
“소비가 안 되면 팔 궁리부터 하라.” 원유수급문제에 대한 논란이 끊이지 않고 있는 가운데 소비확대를 위한 대책부터 마련하라는 지적의 목소리가 높아지고 있다. 최근 농림축산식품부가 발송한 공문에 대해 낙농가들 사이에서는 불만이 끊이지 않고 있다. 소비확대를 위한 대안은 없이 감축을 지속하라는 내용의 공문이 과연 정부의 공문인지 의심스럽다고 한탄스럽게 이야기 하는 농가들도 적지 않다. 이에 대한 협회의 입장도 단호하다. 이승호 회장은 “국내산 원유소비가 안 되고 있는 것이 문제인데 정부에서 감축으로 이것을 해결하려한다. 이 무슨 말도 안 되는 짓”이냐며 “감축으로 문제가 해결될 수 없음은 물론이고, 이런 일방적인 농가압박을 협회는 절대로 용납할 수 없다”고 말했다. 낙농육우협회 관계자는 “정부는 수급상황 회의를 통해 향후 원유가 남아 어려울 수 있으니 감산 기조를 유지할 것을 각 집유 주체에 공문으로 전달했다. 하지만 일부 언론을 통해 원유부족사태가 예상된다는 기사가 나오자 불과 며칠 사이에 말을 바꿨다”며 “낙농가의 시각에서 볼 때 일부 유업체들의 말만 믿고 성급하게 공문을 보낸 것은 아닌지 의심스럽다”고 말했다. 낙농육우협회에서는 정부의 감산기조 유지 공
농촌진흥청(청장 정황근)은 지난 2일 본격적인 가을철을 앞두고 젖소 방목 요령을 제시했다. 농진청에 따르면 젖소를 방목하면 풀 섭취로 사료량을 줄일 수 있고, 초지를 관광ㆍ체험 공간으로 활용할 수 있어 6차산업이 가능해 초지의 공익적 기능을 높일 수 있다. 젖소가 가장 좋아하는 온도는 15℃ 내외로, 선선할 때 방목을 하면 유량도 늘고 움직임도 활발해진다. 방목은 바깥온도가 너무 낮거나(3℃~4℃) 높을 때(28℃ 이상), 비가 올 때는 피한다. 또한, 비가 온 뒤에는 초지가 미끄럽기 때문에 사고예방을 위해 축사에서 2일~3일 사육한 뒤 방목을 시작해야 한다고 농진청은 설명했다. 농촌진흥청 국립축산과학원에서 홀스타인 젖소 7개월령(육성우) 암소를 두 집단으로 나눠, 한 집단은 5월부터 11월까지 1일 5시간~7시간 정도 초지에서 방목하고, 나머지는 축사에서 사육한 결과 방목한 젖소의 혈중 면역글로블린G 농도는 평균 45.4mg/ml로 방목하지 않은 젖소의 혈중농도(41.2mg/ml)보다 약 9% 가량 높게 나타났다. 경제성 분석 결과, 방목할 경우 사료비 등 비용이 22% 줄어 축사에서 기를 때보다 경제적 효과도 뒤지지 않았고 밝혔다.
축산물품질평가원(원장 백종호)은 지난달 30일 세종특별자치시 축산물품질평가원 본원에서 제1회 전국 대학생 축산물 이력정보(빅데이터) 활용 경진대회를 개최했다. 이 행사는 축산물 이력제도를 추진하면서 축적한 이력정보를 국내 축산학을 전공하거나 관련 정보를 취급하는 대학생들에게 개방함으로써 이력정보의 활용도를 높일 수 있는 참신한 아이디어를 발굴하고 제도에 반영하기 위해 올해 처음으로 실시됐다. 이번 대회에서는 ‘이력정보를 활용한 한우 비육우 수익률에 대한 고찰’을 제안한 한경대 정지수·김진수·최성수 학생이 금상을 수상했다. 은상에는 ‘이력자료와 혈통자료를 기반으로 한 도체중 개량방안’을 제안한 충남대 이수현·강지민·백장렬 학생, 동상에는 ‘소규모 한우 농가 취약 지역 선정 및 지자체별 차별화된 지원 전략’을 제안한 한국외국어대 윤석규·아주대학교 이래은 학생이 각각 선정됐다.
한 때 1조5천억원에 육박하는 연간 생산액으로 계란은 물론 육계산업의 입지까지 넘보며 주요 축종의 반열에 오를 것만 같았던 오리산업. 그러나 계속되는 불황속에 당시 생산액을 좀처럼 회복하지 못한채 농업에서 차지하는 비중 역시 뒷걸음질 치면서 업계 전반에 걸쳐 위기감이 고조되고 있다. 비약적인 성장을 거듭해온 오리산업은 지난 2011년 연간 생산액 1조3천966억원, 농림업 생산액 전체 7위라는 위업을 달성했다. 당시 연간 생산액 1조5천599억원으로 6위에 랭크된 계란의 바로 뒤를 이은 것. 랭킹 4위의 닭(2조1천860억원)과는 적잖은 격차를 보이기도 했지만 닭의 경우 토종닭을 포함한 생산액인 만큼 육계만을 감안할 경우 실제 차이는 크지 않을것이라는 분석이 나오기도 했다. ‘변방산업’ 으로만 치부되던 오리산업이 어느 순간 한국농축산업의 기린아로 떠오른 것이다. 하지만 여기까지였다. 이후 오리산업은 마이너스 성장으로 급반전, 이듬해인 2012년 연간 생산액이 1조451억원으로 감소하며 농림업에서 차지하는 비중도 9위로 하락했다. 이어 2013년에는 연간 생산액 1조428억에, 또다시 2단계가 떨어진 11위에 머무는 수모를 감수해야 했다. 다행히 다소의 회복
대부분 약관, 가입 후 다음 폭염특보 발령부터 적용 전북 정읍에서 30년째 토종닭을 키우는 황모씨는 최근 위탁사육 정산서를 받고 충격에 빠졌다. 폭염으로 인한 닭 폐사에 사육비를 받기는커녕 변상액 9천여만원을 내야하기 때문이다. 그가 이번에 출하한 닭은 총 1만5천250수. 입추된 2만7천여수 대비 육성율이 56.5%밖에 안돼 변상액 총 9천1백63만1천696원을 내야한다. 그는 그동안 가축재해보험이 무엇인지도 모르고 지내다가 지난달 1일 계열사 직원의 권유로 보험에 가입했다. 문제는 약관상 올해는 보험금 지급이 안 된다는 것이다. 대부분의 가축재해보험 보험약관에는 보상하지 않는 손해로 ‘보험계약일 현재 이미 발령 중인 폭염특보로 인한 손해’라는 항목이 있다. 즉 진행되고 있는 폭염에는 보상을 받을 수 없고, 다음 폭염피해에서부터 보험적용을 받을 수 있다. 전북의 경우 지난 7월20일부터 폭염특보가 내려지기 시작해 8월27일 해제됐다. 약관상 8월1일에 가입한 황모씨의 경우 8월 27일 이후에 발생한 피해분만 보상을 받을 수 있는 것이다. 결국 그는 살아있는 닭의 출하가 모두 끝난 시점에 보험혜택을 하나도 받지 못했다. 업계 관계자에 따르면 이 외에도 가
토종닭 산업의 경쟁력 향상을 위해 유통구조를 개선해야한다는 목소리가 제기됐다. 토종닭 출하 시 2.3kg에 상한가를 두는 관행과 토종닭 18호 규격을 없애는 것이다. 한국토종닭협회(회장 김근호)는 지난달 26일 서울 광진구 소재 회의실에서 이사회사진를 개최했다. 이날 이사회에서는 토종닭 유통 시 상한가를 두는 것에 대해 강도 높은 대안을 마련키로 했다. 업계에 따르면 토종닭 출하 시 유통업체에서는 마리당 2.3kg를 기준으로 일명 ‘꺾기’를 한다. 즉 토종닭 무게가 아무리 많이 나가도 2.3kg 토종닭과 같은 수준의 가격을 받게 된다는 것이다. 관계자는 “토종닭을 판매하는 가든형 식당이나 유통업체가 큰 닭을 선호하기 때문에 농가는 더욱 더 크게 키우는 추세다. 하지만 높아진 사료값 등 농가손실이 가중되고 있는 현실이다”라고 말했다. 이날 이사회에서는 법적으로라도 강하게 대응해야한다는 여론이 강했다. 따라서 일정 홍보기간을 거쳐 실중량으로 거래될 수 있도록 협회에서도 최선의 노력을 기울이기로 했다. 또한 토종닭 소비활성화를 위해 18호를 없애는 방안도 논의했다. 관계자는 “최근 소가족 중심으로 트렌드가 변하면서 18호는 양이 많고 요리하기도 버거워진다.”며
계란이 고령자의 건강·수명에 상당한 영향을 미치는 근감소증의 발생 위험을 낮출 수 있다는 연구결과가 최근 발표됐다. 영국영양협회의 고령자 전문가 앨리슨 스미스는 ‘영국지역사회간호저널’ 최근호에 실린 논문을 통해 “고령자의 근감소증 예방을 돕는 영양소는 양질의 단백질과 비타민 D·오메가-3 지방·셀레늄 등이다”라며 “이러한 영양소가 모두 풍부하면서 가격이 싸고 소화가 잘되는 식품은 계란”이라고 강조했다. 근감소증은 노화·운동 부족 등으로 근육이 급격히 감소하는 것을 말하며, 이 병은 65~85세에 주로 일어나고 75세 전후일 때 발생하면 더 빠르게 진행된다. 이 병은 보행 등 일상생활에 불편을 초래할 뿐 아니라 폐렴 등의 호흡기 질환 등 고령자의 생명을 위협한다. 논문에 따르면 계란은 근육합성에 중요한 역할을 하는 류신(leucine)이 풍부하다. 또한 계란에 풍부한 오메가-3 지방과 셀레늄도 근감소증 예방 성분으로 주목받고 있다고 밝혔다.
대한한돈협회 이병규 회장이 돼지값 정산기준 변경과 관련, 서두르지 말 것을 관련업계에 당부하고 나섰다. 지난달 30일 서울 서초동 제2축산회관에서 열린 양돈수급조절협의회 자리에서다. 이병규 회장은 이날 회의에서 이른바 ‘탕박정산’ 전환 실적이 지지 부진하다는 일부 참석자의 지적에 대해 “정산방식 개선과 관련해서는 충분한 시뮬레이션을 거친후 논의가 이뤄져야 한다. 앞으로 양돈수급조절협의회에서도 해당사안에 대해서는 그만 논의 했으면 좋겠다”는 입장을 분명히 했다. 양돈농가의 동참을 요구하는 대내외적인 압박이 강화되는 추세에 대해 강한 거부감을 드러낸 것으로 풀이되고 있다. 이병규 회장은 그러면서 “도드람과 부경 등 양돈조합에서 탕박정산 시뮬레이션이 이뤄지고 있는 만큼 그 자료를 확보 할수 있는 시간이 필요하다”며 “육가공업계에서도 인내를 갖고 기다려 준다면 그 자료를 토대로 협회 차원에서 최적의 (정산방식개선)안을 도출할 수 있도록 노력하겠다”고 강조했다. 양돈수급조절협의회 김유용 회장(서울대 교수)도 “한돈협회의 의견대로 일단 시간을 가지고 관찰해 보는 것이 바람직한 것 같다”며, “12월 회의에서 양돈조합들의 시뮬레이션 데이터를 확인해 보자”고 제안했다.
GSP종축사업단이 모계종돈 개량을 위한 기반조성에서 성공했다고 밝혔다. 궁극적인 개량목표는 수입대체, 나아가 수출까지 가능한 한국형종돈이다. GSP(골든시드프로젝트) 모계종돈 개발과제를 담당하는 피그진코리아(주)(대표 김성훈)는 최근 GSP 1단계(2013~2016년)사업의 주요성과와 배경을 정리한 “모계종돈개발 프로젝트 자료집”을 통해 이같이 밝혔다. GSP(골든시드프로젝트)는 수출 및 수입대체 품종개발 등을 통한 종자강국 도약 및 종자산업기반 구축을 목표로 농림축산식품부와 관계기관이 함께 추진하는 사업. 피그진코리아에 따르면 과제에 착수한 지난 2013년부터 3년간 금보육종과 농협종돈개량사업소, 다비육종, 선진, 신청봉 등 5개 기업이 참여, 모계종돈 개량을 위한 총 3천720두의 돈군을 조성했다. 요크셔 3천76두, 랜드레이스 644두다. 참여농장 마다 천차만별이었던 개량형질 선정 및 형질도 표준화했다는게 피그진코리아측의 설명이다. 총산자수와 미이라, 사산, 체중미달, 기형 등 산자수의 기준을 통일하는 한편 사산도 분만 전, 중, 후 사망한 경우로 나눠 표준화했다는 것이다. 각 참여기업별 통합데이터베이스(DB)의 형식통일 및 분석과 수집에 필요한 사항
대한민국을 대표하는 브랜드 축산물 축제 한마당이 오는 8일 서울 삼성동 코엑스에서 개막한다. 농림축산식품부와 농협중앙회는 ‘2016 대한민국 축산물 브랜드 페스티벌(KLBF 2016;Korea Livestock-Products Brand Festival 2016)’을 코엑스 3층 C홀에서 3일 동안 진행한다. 올해 페스티벌은 각 시도, 유관기관, 축산관련단체협의회, 한국소비자단체협의회가 후원한다. 개막을 앞두고 주최·주관 측과 출품브랜드 경영체 관계자들이 막바지 행사준비에 한창인 가운데 국내산 축산물 최대 축제를 미리 가 보았다. 농식품부·농협, ‘자연품은 축산, 행복한 식탁’ 주제로 서울 코엑스서 8일부터 3일간…오감 만족 이벤트 풍성 페스티벌 개요 2016년 축산물 브랜드 페스티벌의 주제는 ‘자연품은 축산, 행복한 식탁’이다. 페스티벌은 오는 8일(목) 오전 11시에 개막돼 10일(토) 오후 4시에 폐막된다. 개막당일에는 오전 10시30분 페스티벌 개막을 축하하는 퍼포먼스로 시작해 11시 공식 개막을 알리는 테이프커팅에 이어 ‘2016년 축산물 브랜드 경진대회’에 입상한 경영체에 대한 시상식이 진행된다. 행사기간 동안에는 곳곳에서 우수 브랜드 축산물
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