한국닭고기 산업의 살아있는 역사 (주)마니커(대표 한형석)가 올해로 창립 20주년을 맞았다. 지난 85년 9월 야간임도계업체인 (주)대연식품 설립을 통해 닭고기시장에 첫발을 내딪은 마니커는 20년이 흐른 지금, 모두 5개의 공장에서 7백여명의 직원이 일일 20만수의 닭고기를 생산하는 대표적인 육계계열화사업체로 성장했다. 지난 2001년 연간 매출액 1천억원을 달성한 마니커는 올해 매출이 4년전의 2배인 2천억원대 진입에 이어 경상이익만 1백억원 실현이 확실시 되는 등 양과 질 모든 측면에서 급격한 성장세를 기록, 세인의 주목을 받고 있다 그동안 쏘아올린 ‘마니커 신화’가 빛을 발하고 있는 것이다. 실제로 창업직후 9개월만에 경기도 용인시 고림동에 일일 4만수 규모의 도계장을 확보, 정직과 품질우선주의 경영을 바탕으로 꾸준히 신뢰를 쌓아오던 마니커는 지난 90년 농림부의 육계계열화사업자 선정을 계기로 성장가도에 오르게 된다. 특히 지난 98년 10월 이뤄진 대상마니커 전격 인수와 ‘마니커’로의 사명 변경은 제2의 도약과 함께 회사자체적으로 커다란 전환점이 됐을 뿐 아니라 국내 닭고기 시장에 지각변동을 가져오기에 이르렀다. 당시 ‘중소기업의 대기업 계열사
[고희경 박사((주)利人 대표이사)] “개인적으로 제가 가장 안타깝게 생각하는 것은 축산농가의 환경문제입니다. 세계적으로 경쟁력이 있으려면 우선 축산농가의 환경이 개선되어야 합니다” (주)이인 대표이사 고희경박사는 “농장경영 개선의 0순위는 축산농가에서 발생되는 악취로 우리나라의 농장이 깨끗하고 축산물은 안전하다는 인식을 소비자들에게 깊이 주지시켜 나가야 한다”고 역설했다. 고희경박사는 “올해 축산신문에서 유심히 본 기사는 지난 5월 게재된 특집 악취를 잡아라”라고 전제하고 “그래서 축산신문이 올해부터 전개하고 있는 크린팜 운동이 독자들로부터 날로 인기가 있는 것 같다”고 말했다. 고희경박사는 “소비자들도 우리나라의 축산농가들이 얼마나 열악한 환경에서 일하는 지를 잘 아는 만큼 이해를 해야 한다”고 제시하고 “그런데 실제적으로 굴러온 돌이 박힌 돌을 빼낸다는 속담처럼 나중에 입주한 아파트 주민에 의해서 축산농가가 농장을 이전하는 기막힌 경우가 발생하고 있잖느냐”고 반문했다. 고희경박사는 이어 “현실적으로 악취스트레스 때문에 동물들에게서 생기는 문제점을 해소할 환경이 부족하다”고 제시하고 “우리 (주)利人은 이름에서도 보다시피 사람을 이롭게 하는 제품만
▲사회=최근 들어 여성들의 사회진출이 활발해지고 있음은 축산이라고 예외는 아닌 듯 싶다. 특히 축산은 생산현장에서 여성들의 세심한 손길이 요구되고 있는가 하면, 경영에 있어서도 여성들의 꼼꼼함이 돋보인다. 뿐만 아니라 여성축산인들은 생산자이면서도 소비자라는 측면에서 축산물소비 촉진과 관련, 여성축산인들의 역할이 기대된다. 본지는 창간 20주년을 맞이하여, 여성 축산인들의 역할을 다시 한 번 짚어보고 아울러 앞으로 우리 축산의 발전을 위해 무엇을 어떻게 해야할지에 대해서도 여성축산인들의 소리를 들어보기로 했다. 오늘 부담없는 가운데 좋은 말씀 부탁한다. ▲김창현 대표=현재 140두 규모의 한우 농장을 운영하고 있다. 거세 고급육 위주로 사육하고 있다. 특히 지난 2002년부터는 자가사료를 만들어 공급하고 있다. 젊어서부터 각종 교육에 많이 참가했다. 요즘은 교육 현장에 여성 축산인들의 모습이 더러 보이지만 옛날에는 여성 축산인들을 좀처럼 찾아 볼 수 없었다. 그래서 많은 남성분들로부터 “과부냐”는 질문을 많이 받았다.(웃음) 그러나 지금에 와서는 여성이라고 해서 과거와 같이 특별하게 바라보지는 않는다. 여성 축산인들의 활동이 그 만큼 많아졌다는 것이다. 실
사회 각계 각층에 여성 진출이 활발하게 이뤄지면서 각 분야에서 여성의 역할이 증대되고 있음은 주지의 사실이다. 특히 최근에는 한 여고생이 “여성도 하사관이 아닌 일반 사병으로 입대할 수 있어야 한다”고 주장해 화제가 된 것은 그러한 사회 분위기를 극명하게 보여주고 있다. 여성의 활발한 사회 진출에 대한 이 같은 분위기는 축산분야라고 예외일 수 없다. 이는 축산관련 대학의 경우 여학생이 절반을 넘는다는 사실에서 이미 예견된 것이기는 하지만 축산현장에서 여성들의 역할은 해가 갈수록 커지고 있는 양상이다. 실제 배출된 수의사중 여성 수의사 비중은 그것을 다시 한 번 확인시켜주고 있다. 즉 현재 총 수의사 배출인력은 1만2천5백24명으로 이중 여성이 1천9백명이다. 그런데 이 1천9백여명의 여성중 최근 10년 사이에 배출된 여성 수의사가 1천5백명에 달하고 있는 사실이 그것이다. 여성 수의사들의 축산관련 분야 진출도 다양해 육체적인 제한이 많은 대동물분야의 진출은 다소 부진하나, 위생방역업무관련 공무원, 사료및 약품회사, 소동물 임상, 연구소 및 학술분야, 야생동물 진류분야 등 수의 전반에 걸쳐 진출하고 있는 것으로 알려졌다. 이처럼 수의분야의 여성 진출외에도 축
대한제당 무지개사료의 양돈사료 ‘GX시리즈’와 낙농사료 ‘골든팻’이 양돈인들과 낙농인들로부터 사랑을 듬뿍 받고 있다. 영국 BOCOM PAULS사와의 기술제휴 육돈시리즈 제품으로 종돈개량이 우수하고 근육성장이 요구되는 농장의 최적 아미노산과 에너지 비율을 적용한 제품으로 최고성장 및 최고급 돈육 생산을 위한 혁신 제품이다. ‘GX시리즈’는 GX-스파크, GX-템포, GX-플라이의 3단계로 구성되어 있다. 낙농사료 ‘골든팻’은 유지방을 획기적으로 상승시키는 착유제품. 일반적으로 유지방은 조사료로부터 온다고 생각하고 있는데 조사료로부터 기인되는 아세트산으로부터는 유지방의 40%정도만 생성된다는 것. 나머지 60%는 혈액의 지방단백으로부터 생성되는데 지방단백은 결국 농후사료로부터 만들어진다. 이에 따라 ‘골든팻’은 새로운 테크놀러지 개념을 도입한 제품으로 국내의 많은 농장들이 이용을 하여 유지방 향상을 이룩했고 판매량이 급속히 증가하고 있는 인기제품이면서 앞으로 더욱 더 기대되는 제품이다. 우성사료의 이노텍 양돈사료와 한우마루 한우고급육사료도 기대되는 제품. 이노텍 갓돈 프로그램은 세계적인 사료 전문회사 Denkavit사와 공동 개발을 통해 면역증가
애그리브랜드 퓨리나코리아의 육우전용 완전배합사료인 ‘콘비프 프로그램’과 한우전용사료인 ‘한우사랑 프로그램’이야말로 으뜸 장수제품으로 꼽힌다. 퓨리나가 국내 최초로 개발한 콘비프사료는 우리나라 육우 비육사업의 생산성 향상에 크게 이바지하고 있다. 이 프로그램은 사료의 편리성을 최대한 유지하면서도 육우 거세우의 육질을 획기적으로 개선할 수 있도록 계속해서 업그레이드 하고 있다. ‘한우사랑’은 화려하거나 현란함은 없어도 굵고 투박한 우리의 한우를 지키기 위해 혼신의 정열을 다한 장인정신으로 개발된 제품으로 지금도 한우인들을 감동시키고 있다. ‘한우사랑’은 입식기에는 수송 스트레스가 완화되도록 설계됐으며, 육성기에는 반추위 발달을 촉진토록 하는 한편 비육기에는 정육 생산을 위한 단백질 균형을 이루도록 했으며, 마무리에서는 충분한 에너지 공급으로 마블링을 개선토록 했다. 천하제일사료의 양돈사료 ‘베이스시리즈’가 단연 장수제품이다. “고품질 돈육 생산, 최저 사료 요구비 실현”이라는 캐치프레이즈로 1995년에 출시하여 현재까지 약10년간을 양돈농가들로부터 사랑을 받고 있다. 특히 자돈베이스 제품은 새로운 시장을 개척, 농장의 생산성을 한 단계 끌어올린 획
천하제일사료의 양돈사료, ‘프로’와 무볏짚 한육우사료 ‘에버그린’과 한우 고급육 전용사료인 ‘마블시리즈’가 한 시대를 풍미한 추억의 제품으로 꼽힌다. 사실 한우 거세우·고급육하면 제일 먼저 떠오르는 사료회사 중 하나가 천하제일사료다. 천하제일은 지금부터 12년전에 한우가 경쟁력을 확보할 수 있는 유일한 대안은 ‘한우 육질 고급화 전략’과 ‘한우 품질 차별화 전략’ 밖에 없다고 판단했다. 이에 따라 1991년부터 105두로 사양시험을 거쳐 1993년 5월에 대한민국 최초로 대한민국 최초로 한우 고급육시스템과 전용사료인 마블시리즈를 출시, 한우산업 발전은 물론 한우인들에게 고급육에 대한 마인드를 심어줬다. 양돈사료 ‘프로시리즈’인 ‘젖돈프로, 육성돈프로, 임신돈프로, 포유돈프로’는 양돈농가들로부터 “품질은 단연코 천하제일이야”라는 찬사를 받았고, 실제로 유럽형 종돈이 들어오기 시작한 90년초에 농장의 생산성을 최고로 만들어서 현재의 천하제일 이미지를 만들어 준 효자제품으로 남아 있다. 애그리브랜드 퓨리나코리아의 양돈사료, ‘하이옥탄’은 84년에 출시, 아직도 잊지 못하고 있는 제품이다. 이 당시 하이옥탄이야말로 양돈업계를 깜짝 놀라게 만든 제품으로
축협중앙회는 출범당시 축협의 경영은 협동조합이라는 특수성으로 일반기업과 뚜렷하게 구별되는 특징을 지니고 있다며 축협법 제1조에 명시된 ‘양축가의 자주적인 협동조직을 육성하여 축산업의 진흥과 그 구성원의 경제적·사회적 지위향상을 도모함으로써 국민경제의 균형 있는 발전을 기함’을 경영목적으로 정하고 있었다. 이 당시 축협경영의 특징은 ‘실비경영·비영리경영·최대봉사적 경영·민주적 경영·공개경영·종합경영·계통경영·계획경영의 용이성’으로 요약된다. 이 원칙은 축협중앙회가 역사 속으로 사라지기 전까지 ‘축협인’의 사업에 임하는 기본정신으로 자리 잡았다. 설립당시 중앙회 사업의 요체인 지역조합을 전국적으로 갖추지 못했던 축협중앙회는 80년대 중반까지 협동조직의 기반 확충에 주력, 86년부터는 성장기에 접어든다. 이 때 축협중앙회는 축산물 가격안정과 유통개선, 축산자금 조성과 지원확대에 주력하면서 전업화되어 가는 축산업을 견인하는 역할을 본격적으로 수행한다. 축협중앙회는 83년 1월 개정 시행된 은행법에 따라 같은 해 12월 여의도에서 첫 신용사업을 시작했으며 일선축협은 6월11일 안양축협을 시작으로 상호금융업무를 취급하게 된다. 84년 시작된 소값 파동으로 85년, 8
‘오백년 도읍지를 필마로 도라드니, 산천은 의구하되 인걸은 간데 없네…’ 서울 강동구 성내동 451번지 구 축협중앙회 청사(현 농협서울지역본부)는 고려 유신(遺臣)들의 회고가(懷古歌)를 떠올리게 한다. 우뚝 선 건물모양이나 터는 그대로지만 그곳을 터전삼아 살아온 ‘그 때 그 사람들’의 모습이 좀처럼 눈에 띄지 않아서일까 시원스레 뚫린 8차선도로를 오가며 그 곳을 쳐다보는 축산 쪽 사람들은 이처럼 씁쓸한 상념에 젖게 된다. 2000년 7월 1일 농축협통합이 이뤄지면서 축협임직원들 상당수는 정든 직장을 떠나고 농협에 남게 된 사람들도 대개는 이 곳 저 곳으로 뿔뿔이 흩어져 여간해서는 만나기가 힘들게 됐다. 그 때 그 사람들의 수장(首長)으로서 축산업협동조합을 대표했던 역대 회장들은 더 더욱 만나기가 어렵다. 역대 축협회장들은 전면적인 시장개방의 예고편이었던 쇠고기수입재개와 UR협상등 전환기 축산업의 고비 고비를 한 가운데서 지켜봐온 조직의 수장이었다는 점에서 재임중 공과(功過)와 관계없이 축산역사의 한 장(章)을 이루고 있다. 이미 축산사(史)의 일부가 되고 만 축협회장들은 지금 어디서 무얼 하고 있을까. 축협과 역대회장들을 얘기하려면 축협의 전신이며, 모태
축산업은 축산신문이 창간하던 85년 부업규모가 주종이었지만 지난 20년간 어느 분야보다 빠르게 전업화, 규모화를 거치면서 농촌경제를 주도하는 산업으로 정착했다. 축산신문은 창간 20주년을 맞아 전기업화를 통해 전문화시대를 열고 있는 '축산경영'에 걸맞는 협동조합의 역할을 모색하기 위한 좌담회를 마련했다. 특히 이번 좌담회는 이미 전문화된 일선축협이 더욱 전문성을 제고시키면서 규모화된 축산경영인들과 효율적으로 상생할 수 있는 역할을 논의하는 자리로 마련됐다. 좌담회 내용을 소개한다. ▲사회=우리나라 축산업의 경영 규모는 양축농가들의 급속한 전업화·규모화를 통해 전기업화 형태로 발전해 나가고 있다. 농가당 양축규모가 부업축산을 벗어나 상당한 전기업화를 이루고 있다. 오늘 좌담회는 축산 현장에서 양축농가들과 밀접한 관계를 갖고 함께 호흡하고 있는 축협이 조합원들의 경영규모화에 어떻게 효과적으로 대응해 조합원들에게 실익을 줄 수 있는 조직으로 정착될 수 있는지에 대해 논의하는 자리이다. 평소 생각하셨던 축협의 발전 방향에 대한 의견을 포함해 허심탄회하게 말씀을 해주시길 바란다. ▲권재한 과장=개정 농협법이 지난해 12월말 통과하고 7월부터
농협중앙회 축산경제는 우리 축산업계를 대표하는 조직이다. 축산 정책을 실질적으로 수행하는 조직이기도 하지만 양축조합원들과 일선축협의 구심체이기도 하다. 축산신문은 창간 20주년을 맞아 통합농협 1·2기 대표를 연임하며 축산경제부문을 이끌고 있는 송석우 대표이사를 인터뷰했다. 송 대표가 밝히는 농협중앙회의 축산사업방향을 소개한다. ▲협동조합이 해야 할 가장 큰 역할은 조합원이 생산한 축산물을 잘 팔아 주는 것이다. 이에 대한 조합원들의 기대도 점점 높아지고 있는 상황에서 농협중앙회가 축산물 판매역량 강화를 위해 추진하고 있는 유통개선 방안은 어떤 것이 있는지. “농협 축산물 유통사업의 발전방향은 조합 - 중앙회간 역할분담을 통해 생산에서 판매까지 축산물 일관 유통시스템을 구축하는데 있다. 조합은 브랜드 사업을 주축으로 농가 조직화와 축산물 상품화를 담당하고 중앙회는 판매·홍보 등 소비지 마케팅을 전담함으로써 축산농가는 생산에만 전념할 수 있도록 해야 한다는 생각이다. 이를 위해 농협에서는 산지에서 소비지까지 축산물 통합 신유통체계 구축을 위한 핵심과제를 선정해 추진해 나가고 있는데 조합 선도브랜드를 산지유통의 중심체로 육성할 계획이다. 특히 도시조합은 소비
대상팜스코(사장 조광수)가 10월부터 2개월간 환절기 캠페인에 돌입한다. “Fresh for Well-life”를 사업 모토로 하는 대상팜스코는 환절기를 맞아 “소독으로 깨끗한 농장을”이란 슬로건으로 환절기 소독 캠페인을 실시키로 했다. 사실 대상이 이번 캠페인을 전과 다른 슬로건을 내걸고 하게 된 것은 유난히 무더웠던 여름을 보내면서 더위에 허덕였던 가축(돼지)의 건강 상태와 영양상태가 최저 수준에 이르고 있기 때문. 이런 상황에서 큰 일교차가 돼지에겐 엄청난 스트레스로 작용함으로 고질적인 환절기의 호흡기 질병이 다발, 농장의 생산성에 심대한 타격을 줄 것이 예상되기 때문에 이를 사전에 차단시키기 위한 것이다. 이를 위해 대상은 환절기 스트레스를 극복할 수 있는 최적의 사료를 공급할 수 있도록 계절 배합을 실시하는 등 각 농장에는 일교차를 극복할 수 있는 시설 관리 및 사양관리 방법을 널리 보급키로 했다. 뿐만 아니라 농장에서 환절기 대책을 수립하는데 필요한 제재를 특별 공급키로 하는 한편 ‘피그원 오리지날 크리닝 프로그램’을 적용하는 첫 단계로 철저한 소독을 적용하도록 할 계획이다. 이번 캠페인을 주도하는 이종하 대상 축산연구소 소장은 “철저한 소독은 질
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