[축산신문 민병진 기자] 발효유 등 당류 저감 표시 대상 신설…소비자 선택권 확대 기여 앞으로 소비자들이 ‘덜 단’ 유제품을 선택할 수 있는 표기 기준이 마련된다. 식품의약안전처는 지난 8월 25일 ‘나트륨·당류 저감 표시기준’ 일부개정안을 행정예고했다. 이 개정안에 따르면 정부의 ‘나트륨·당류 저감 표시기준’은 ‘나트륨·당류 저감화 종합계획’ 목표 달성과 저감 제품 생산·유통 활성화를 통해 소비자에게 제품 선택권을 확대하고자 표시 대상 품목을 추가했다. 주요 개정 내용은 ▲나트륨 저감표시 대상확대 ▲가공유, 발효유, 농후 발효유 등 당류저감 표시 대상 신설이다. 이에 따라 해당 유제품에 한해 시중 유통 중인 식품의 세부분류별 당유 함량의 평균값 대비 10%, 자사 유사제품 대비 25% 이상 저감해 평균값보다 낮은 경우 제품에 ‘덜 단’, ‘당류 줄인’ 등을 표시할 수 있게 된다. 식약처는 당류 저감 표시기준 적용 대상에 가공유 등 유가공품을 선정한 이유에 대해 유가공품은 제품 출시 가능성, 저감 효과 및 당류 외에 단백질, 칼슐 등의 영양성분을 함유했다는 점을 우선 고려했다는 설명이다. 일상생활에서 자주 접하는 가공유 등 유가공품에 저당 표시 근거가 마련됨
[축산신문 민병진 기자] 유업계, 인센티브 제도 개편 필요성 주장…TF 구성 제안도 생산자, 사양관리 변화 따른 유질 저하 우려…현행 유지 요구 올해 원유기본가격이 최종 확정된 가운데, 인센티브 제도 개편을 두고 의견이 갈렸다. 낙농진흥회(회장 김선영)는 지난 8월 29일 본회 회의실에서 제4차 이사회를 개최하고 ‘2023년 용도별 원유기본가격 승인요청(안)을 의결했다. ‘원유의 용도별 기본가격 조정 협상 소위원회’는 지난 6월부터 11차례의 회의 끝에 음용유용과 가공유용 원유가격을 각각 현행 대비 88원, 87원 인상한 1천84원/L, 887원/L으로 합의했다. 다만, 조정된 용도별 원유기본가격은 기존 8월이 아닌 10월부터 적용된다. 길고 긴 진통 끝에 원유기본가격이 확정됐지만, 국산 원유의 경쟁력 제고를 위해 현행 인센티브 제도 개편이 필요하다는 주장이 유업계측에서 제기됐다. 오경환 이사(한국유가공협회 전무)는 “여전히 원유가격은 생산비와 연동돼 있다. 국내 낙농산업의 미래발전을 위해 근본적인 생산비 절감 노력이 필요하다. 이미 우리나라는 월등한 우수한 세균수 성적을 갖고 있으며, 체세포는 불순물을 거르고, 균질화하는 과정에서 상당부분이 걸러진다. 또
[축산신문 이동일 기자] 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)는 최근 한국의 인기 모바일 플랫폼인 카카오와 손잡고 ‘한우, 일리있는 선택'이라는 혁신적인 캠페인을 공개했다. 이 캠페인의 목표는 한우 소비를 장려하고 소비자에게 책임 있고 저렴한 선택 문화를 알리는 것이다. ‘일리있는 선택 한우'는 이중적 의미를 담아 1등급과 2등급 한우를 모두 선택하고 실질적이고 합리적인 결정을 내리는 것이 중요함을 강조한다. 이번 캠페인은 한우 시장의 성장에 기여하고 해당 산업에 종사하는 지역 농가를 지원하기 위해 전략적으로 기획됐다. 캠페인의 주요 측면 중 하나는 온라인 쇼핑 및 선물 제공의 현재 트렌드에 적응하는 것이다. 한우자조금이 카카오와 손잡고 특별한 ‘선물'과 ‘쇼핑' 상품을 선보인다. 1등급과 2등급 한우 등심, 불고기, 국이 세트로 제공된다. 할인판매도 진행한다. 합리적인 가격의 한우고기 세트를 제공함으로써 더 많은 사람들에게 한우의 매력을 알리고 더 많은 구매를 유도한다. 소비자들은 카카오톡 선물하기 또는 쇼핑에서 ‘소프라이즈'를 검색해 ‘소프라이즈' 독점 상품을 만나볼 수 있다. 플랫폼은 지난 7월27일 카카오톡 선물하기 기능을 출시한 데 이어 8월에는 카카
[축산신문 심근수 기자] 대구경북양돈농협 이상용 조합장<사진>은 지난 8월 15일 농협 창립 62주년 기념 농협중앙회장 공로상을 수상했다. 이상용 조합장은 평소 끊임없는 열정으로 축산 분야 발전과 경쟁력 강화에 헌신적으로 노력하고 탁월한 리더십과 창의적인 사고, 성실한 노력을 통해 조합 발전과 조합원 환원사업에 지대한 공을 세웠다는 평가를 받았다. 이상용 조합장은 “이번 공로상을 받게 된 것에 대해 매우 영광스럽고 감사드린다. 이 상은 저 혼자만의 노력이 아닌 대구경북양돈농협의 모든 임직원들과 조합원들 각자의 자리에서 맡은 바 업무를 충실하게 이뤄낸 성과이다. 앞으로도 더욱 노력하고 모범이 되는 조합장이 될 것이며 현재에 안주하지 않고 계속해서 발전해 나갈 수 있도록 혁신적인 자세로 임하겠다”고 수상소감을 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 윤양한 기자] 광주축산농협(조합장 김호상)은 지난 8월 22일 원로조합원 및 명예조합원 170여 명을 초청해 ‘2023년도 원로조합원 친교의 시간’ 행사 <사진>를 개최했다. 원로조합원 행사는 노력과 헌신으로 조합 발전을 이끌어주신 원로조합원을 위해 친교의 시간 및 삶의 질 향상을 위한 교육과 건강을 기원하기 위해 마련한 자리이다. 이날 행사에는 조합 홍보영상을 시청하고 건강강좌(청춘을 되돌려주는 웃음건강) 및 국악&트로트 공연 등의 시간을 가졌으며 원로조합원 간 화합을 다지고 소통하는 시간을 가졌다. 김호상 조합장은 “모든 성과는 여기 계신 원로조합원들의 무한신뢰와 성원이 있었기에 가능한 만큼 이 자리를 빌려 뜻깊은 감사의 인사를 드린다”며 “앞으로도 조합원의 소득 증대와 원로조합원의 복지 향상을 위해 더욱 힘을 쏟겠다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김길호 기자] 경기도가 안전한 먹거리 생산과 제공을 위해 도내 축산물생산업체를 대상으로 축산물 위생교육을 실시했다. 경기도에 따르면 이번 교육은 축산물에 대한 위생·안전 관리 교육을 통해 소비자에게 안전한 축산물 공급을 도모하기 위해 마련됐으며 3차례(8월 24일, 9월 6일, 10월 18일)에 걸쳐 실시할 계획이다. 교육 주요 내용은 ▲안전관리인증기준(HACCP) 및 소규모 안전관리인증기준 준비 절차 ▲영업자가 준수해야 할 위생 사항 ▲축산물위생관리법 개정 및 자가품질검사 등 현안 중심으로 준비했다. 이번 교육은 2024년 12월까지 모든 축산물가공업의 HACCP 의무화에 따라 소규모 인증을 포함한 안전관리인증기준 인증 준비 절차 등을 소개할 예정이다. 이 밖에도 현장 위생 점검 전문 강사 등이 실질적인 현장에서의 위생관리 등 영업자 준수사항을 핵심적으로 전달할 계획이다. 1회차 교육은 8월 24일 수원시 경기도인재개발원 신관 1층 다산홀(경기도 수원시 장안구 경수대로 1150)에서 실시됐으며, 2차 교육은 양주시 경기섬유종합지원센터 대강당(양주시 평화로 1215)에서, 3회차 교육은 광주시 농업기술센터 대회의실(광주시 이배재로 209-5)에서
[축산신문 황인성 기자] “지역민이 즐겨찾는 복합공간으로 육성” 충남 천안축협(조합장 전관규)은 관내 조합원이 양축한 한우의 안정적인 판로를 확대하고 소비자에게 양질의 한우를 저렴한 가격에 제공하기 위해 충남 천안시 동남구 광풍로 1775에 축산물종합판매장 및 한우프라자를 신규 개점<사진>한다. 이번에 개점하는 축산물종합판매장은 기존 하나로마트 청당점을 새롭게 리모델링하고 ‘축산물 하면 천안축협’이라는 조합이 가진 이미지와 상징성을 살려 축산물에 관한 모든 상품을 한 번에 구매할 수 있는 축산물 전문매장으로 재탄생한다. 고객들은 1층 축산물종합판매장에서 한우고기를 구입해 2층 축산물프라자에서 저렴한 상차림비만 내고 숯불로 구워먹을 수 있어 저렴한 가격에 양질의 한우를 즐기기 원하는 시민과 고객들에게 인기장소로 벌써부터 관심을 끌며 능수한우프라자에 이어 천안의 또 하나의 모임명소가 될 것으로 기대하고 있다. 전관규 조합장은 “조합원들의 오랜 숙원사업인 축산물종합판매장 개점은 조합원들이 생산한 축산물의 안정적인 판로를 확보하고 소비자에게는 양질의 축산물을 저렴하게 공급한다는 측면에서 의미가 크다”며 “조합원이 키운 한우를 판매해주는 축협 고유의 역할에
[축산신문 김길호 기자] 경기 평택축협(조합장 방희력)은 지난 8월 24, 25일 양일간에 걸쳐 낙농, 한우사육 조합원을 대상으로 사양관리 세미나<사진>를 개최했다. 24일에는 낙농조합원, 25일은 한우조합원들을 대상으로 진행된 이번 세미나는 평택축협TMR사료가 주관이 되어 진행됐다. 평택축협TMR사료를 급여하는 조합원들에게 세미나를 통해 농장경영은 물론 소득증대 도모를 위해 진행됐으며, 24일은 낙농세미나에서는 용인 소재 마리동물의료센터의 이희운 원장으로부터 ‘여름철 젖소의 건강 및 번식관리’에 대해 교육했다. 또 평택축협 축산기술지원단 축산컨설턴트 임완택 과장으로부터 우수목장 사례 발표로 야곱목장의 사양관리 및 수익성 변화, 향후 계획 등에 대해 상세하게 설명했다. 이어서 서울대학교 김현진 박사와 참여농가 간 간담회를 통해 농장을 운영하면서 궁금한 사항이나 축산현황 등에 대해 함께 논의하는 시간을 마련했다. 이어 25일은 한우농가를 대상으로 충북대 겸임교수이며 (주)비타바이오 선임연구원인 이재규 박사를 강사로 초빙, ‘나만의 고급육 만들기’란 주제로 강의했다. 이어 평택축협 축산기술지원단 이민우 과장의 우수농가 사례 발표로 온누리 목장을 소개했
“무한 성장 염소시장, 백지 위 청사진 그릴 것” [축산신문 이동일 기자] 염소고기의 소비시장이 급격히 증가하고 있는데 반해 국내산 식용염소의 생산 단계 는 열악한 수준을 벗어나지 못하고 있는 수준으로 파악되고 있다. 아니 파악이라는 단어조차 쓰기 어렵다는 것이 다수의 평가다. 한국종축개량협회 종돈개량부의 송규봉 부장은 “우리나라의 육용염소 산업은 현재 백지상태라고 보면 될 것 같다. 아무것도 그려지지 않았고, 아무렇게나 그릴 수 있으며, 어떻게 그리느냐에 따라 어떤 그림으로든 완성될 수 있다”고 말했다. 종축개량협회에서 올해부터 염소에 대한 등록사업에 착수하겠다고 밝혔다. 이에 대해 의문을 가진 사람들도 많다. 그 속사정과 우리 염소산업의 현 주소에 대해 들어봤다. 송 부장은 “솔직한 말로 우리나라에 현재 육용염소가 얼마나 사육되고 있으며, 몇 개의 농장이 있는지에 대한 기초적인 자료도 전무한 상태다. 그것이 뭐 어떠냐고 말할 수 있겠지만 기초자료의 부재는 산업의 발전, 특히 식품산업이 발전하기 위해서는 없어서는 안 될 단계”라며 “한우산업의 예를 들어 등록으로 인한 개량과 사양관리의 발전이 지금의 한우산업에 기초가 됐다는 것을 보면 쉽게 알 수 있다”고
[축산신문 김춘우 기자] 축산물품질평가원 전북지원(지원장 박민희)은 지난 16일 전북지원 청사에서 전북도 공무원 및 관내 한우 생산자 조합 간부 40여 명을 대상으로, ‘저탄소 축산물 인증제’에 대한 설명회<사진>를 개최했다. 저탄소 축산물 인증제는 축산물을 생산하는 과정에서 온실가스 배출량을 줄인 농가를 정부가 인증하는 제도로서 전북도는 지난 7월 4개 농가가 인증(전국 27개)을 받았다. 이번 설명회에서는 축산물품질평가원 품질평가처 유한상 팀장이 ‘저탄소 축산물의 인증 절차와 기준’을 소개했으며, 전북대학교 이학교 교수가 ‘전북지역 저탄소 한우의 발전 방향’에 대해 제언했다. 설명회에 참석한 정윤섭 전국한우협회 전북도지회장은 “농가가 자발적으로 탄소 감축을 할 수 있는 제도가 되길 바라며, 정부와 축산물품질평가원, 전라북도의 적극적인 지원과 협조를 요청한다”고 말했다. 아울러 박민희 지원장은 “이번 설명회가 저탄소 축산물 인증에 대한 전북지역 농가의 인식이 새로 정립되는 계기가 되길 기대한다”며, “축산물품질평가원, 전라북도청 및 생산자 조합이 서로 협력해 탄소 중립 전북 실현에 이바지하길 바란다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
‘강한 한돈산업’ 미래 이끄는 초석 마련 사명 [축산신문 기자] “가축개량의 중요성에 대해 어느 것이 더 중요하고 어느 것이 덜 중요하다 결정 내리기는 어렵지만 굳이 나누자면 종돈을 선발하는 작업은 그 여파가 미치는 파장 면에서 봤을 때 다른 어떤 축종보다 중요하다는 생각이다.” 한국종축개량협회 종돈개량부 등록심사팀 송치은 팀장은 이렇게 말했다. 그에게 종돈개량부의 업무와 우리나라 돼지개량의 기본적인 개념에 대해 들어봤다. 송 팀장은 “우리 협회 종돈개량부는 송규봉 부장 아래 등록심사팀과 검정팀 두 개의 팀으로 운영되고 있다. 검정팀은 현재 팀장이 공석이다. 팀은 나눠져 있지만 두 팀이 하나처럼 움직이지 않으면 안되는 유기적 관계다. 목표부터 말하자면 종돈장이 우수한 능력을 가진 종돈을 선발할 수 있도록 하는 것이 우리 부서의 목표”라고 말했다. 세부적으로 보자면 등록심사팀에서는 자돈등기부터, 혈통등록, 고등등록 등 국내에서 생산되는 종돈들에 대한 기록을 작성해 이들의 가계도를 만들어나가는 작업을 한다. 단순해 보일 수 있지만 이곳에서 오차가 발생하면 전체적으로 유전력이나 개량 형질이 틀려질 수 있기 때문에 집중력이 요구되고 수 차례 확인을 반복해야 하는 작
[축산신문 심근수 기자] “민원 속출…도축장 기준 명확화 필요” 대구경북축협운영협의회(회장 전형숙·안동봉화축협장)가 지난 8월 21일 청도축협 축산물프라자 대회의실에서 안병우 농협 축산경제대표를 비롯한 양동완 경북농협 부본부장, 축산경제 지사무소 책임자들이 참석한 가운데 협의회<사진>를 열고 당면 현안을 논의했다. 안병우 축산경제대표는 인사말에서 “축산물 시세의 불안정으로 축산농가들의 어려움이 큰 만큼, 추석 명절을 계기로 하루속히 시세 안정을 찾을 수 있도록 우리 모두가 노력하자”며, “중앙회 차원에서도 소비촉진 행사를 수시로 개최하는 등 역량을 집중해 나갈 것”이라고 말했다. 전형숙 회장은 “지난번 집중호우로 경북 북부지역에 많은 피해가 발생했지만 도내 축협 및 주위의 지원이 너무나도 큰 힘이 됐다”고 말한 뒤 “많은 축산인들의 관심이 집중되고 있는 안동봉화축협의 축산물유통센터는 현재 모든 심사를 마치고 추석 명절 전에 본격적인 업무에 들어 갈 것”이라며 조합장들의 많은 관심과 지원을 당부했다. 이날 회의는 특히 지난 협의회에서 논의된 이모색을 띤 한우에 대해 재논의 했다. 조합장들은 농가들의 피해 사례가 속출하고 있다고 목소리를 냈다. 조합장