양돈장을 중심으로 HACCP(위해요소중점관리기준) 지정을 받은 농장이 늘고 있다. HACCP을 받지 않으면 벌써 뒤처진다는 분위기 마저 감돈다. 농장주들은 HACCP 기준을 충족시키는 것이 결코 쉽지 않다고 말하면서도 질병 감소라든가, 사양관리 측면에서 생산성 개선에 많은 보탬이 된다고 설명한다.HACCP은 단순히 소비자 요구를 따르는 것이 아니라 농장에게 수익을 가져다 주는 주요 수단이 된다.앞으로 우리축산물은 밀려 들어오는 수입축산물과 피할 수 있는 주도권 경쟁을 벌여야 한다. 이 때 우리축산물이 승리할 수 있는 길은 단연 안전축산물 생산이다.HACCP은 안전축산물 생산의 가이드라인이면서 축산선진국으로 올라설 수 있는 가장 빠른 지름길이다.
정부의 가축분뇨를 활용한 자연순환농업 정책이 재난지역에서는 무용지물이 될 수 밖에 없다.가축분뇨 처리지원사업의 혜택을 받기 위해서는 2년이라는 시간이 필요하기 때문이다. 현재 정부에서는 사업 전년도의 1월말까지 시·군을 통해 사업신청을 받은 후 예산범위내에서 대상자를 확정, 보조금 교부결정이 된 이후 사업을 추진토록 하고 있다. 하지만 재난지역 양돈농가들에게도 이러한 절차를 요구하는 것은 사실상 정부지원을 기대하지 말라는 이야기와 다를바 없다.지역 및 마을주변의 여건으로 인해 이전을 검토하던중 뜻밖의 재난을 당한 양돈농가가 2년간 휴업할수 있겠는가. 정부에서는 재난지역 양돈장 이전시 가축분뇨 처리 지원사업에 우선권을 제공하거나 자력으로 사업을 한후 소급적용토록 하는 등 현실적인 개선방법을 모색해야 한다.
최근 농식품부가 미국산 쇠고기 수입재개와 사료비 상승 등의 영향으로 가격이 폭락하고 있는 젖소 송아지를 1마리 당 10만원에 수매해 송아지 구매를 희망하는 농가에 2만원에 되판다는 정책을 내놓았다.며칠 전 그에 대해 알아볼 생각으로 관내 농업기술센터를 방문해 자세한 사항을 문의하니 송아지를 입식할 농가가 없으면 수매를 못한다는 설명이었다. 정말 기가 찰 노릇이다.지금처럼 어려운 시기에 어느 농가가 사료값도 안 빠지는 송아지를 키울 것으로 생각했단 말인가. 만일 정부가 정말 농가를 위한 정책을 편다면 정부가 수매해 위탁사육을 시키든지, 일정 시기 이상 키우면 정부가 책임지고 수매를 하겠다든지, 그런 현실적인 정책을 내놓아야 할 것이다.지금 정부가 내놓은 정책은 땜질식 정책이며, 농가를 우롱하는 것으로 밖에 여겨지지 않는다. 정부는 양축농가를 돕겠다는 취지로 정책을 만들겠다는 생각이면 더욱 현실적인 대안을 마련해야 할 것이다.
축산현장에서 컨설팅 업무를 하는 양돈수의사들의 활약상이 두드러지고 있다. 활동영역도 기존 질병예찰이나 모니터링에서 시설, 환기, 환경, 생산계획, HACCP 지도 등으로 꽤 넓어졌다.그렇지만, 일부 농장에서는 소모성질병이 줄지 않으면서 수의사 자질을 불신하는 사례도 여전히 존재한다. 수의학적으로 접근해서는 해결할 수 없는 문제들도 많다. 이를 극복하지 하지 않고서는 컨설턴트 수의사가 설 자리는 마땅치 않다. 컨설턴트 수의사들은 쉬지 않고 연구해야 하며 항상 정진해야 한다. 농장의 발전방향을 제시해야 한다. 전문가다운 능력과 면모를 갖춰야 한다. “수의사가 해결책이다”라는 말이 농장으로부터 저절로 나올 만큼, 농장에게 충분한 만족감을 줘야 한다. 컨설턴트 수의사는 농장의 절친한 동반자로 자리매김할 것이다.
올해부터 축산물 품질고급화 장려금이 다시 지급된다. 소 품질고급화장려금 제도는 농가에게 고급육 생산에 대한 동기를 부여한다는 취지에서 다시 부활됐다. 미국산 쇠고기가 언제든지 본격적으로 수입될 여지가 있는 데다 쇠고기시장 문호가 더욱 확대될 것에 대비한 한우 품질 제고 방안의 하나일 것이다. 또 육우의 경우 1등급은 10만원, 1+등급이상은 20만원으로 상향 조정된 만큼 송아지가격하락으로 어려움을 겪고 있는 육우농가들이 사육을 포기하지 않고 품질 고급화를 이룰 수 있기를 바란다. 올해는 1+등급을 받는 돼지도 고품질 장려금으로 두당 1만원이 지급된다. 이 제도를 통해 갈수록 어려운 축산 농가들의 고급육 생산의욕이 넘쳐 나길 기대한다.
한우협회는 전국의 한우농가들의 권익을 위해 일하는 조직이다. 그렇다면 한우협회장은 당연히 농가를 위해 앞장서 일하고 봉사하는 사람이어야 할 것이다. 한우협회장 선거를 앞두고 지금 이런 의미를 되새겨 봄직하다. 자리를 두고 각을 세워 싸우기 보다는 서로 양보하고, 이해하고, 포용하면서 상호 존중하는 성숙한 선거가 되길 희망한다. 한우산업은 중요한 기로에 놓여있다. 때문에 협회의 역할이 어느 때보다 중요하다. 전국의 한우 농가를 대표하는 명예로운 자리지만 서로 비방하고, 상처 입혀가며 얻은 자리는 그 빛을 잃을 것이다.농가들은 현명한 지도자를 원하고 있다. 지금의 어려운 시기를 함께 극복해 나갈 수 있는 리더를 원하고 있다. 한우협회장은 한우인을 대표하는 명예와 함께 그들의 기대와 희망을 짊어져야 하는 책임도 함께 한다는 것을 되새기고 깨끗한 선거를 통해 좋은 지도자가 선출되길 다시 한번 기대한다.
새해에도 어김없이 ‘축사현대화자금’, ‘축산물가공업체운영자금’ 등 각종 지원책이 쏟아지고 있다.하지만 정작 축산인들은 이런 지원책에 대해 기대하기는 커녕 담보여력이나 상환계획을 수립할 엄두도 내지 못해 ‘빛 좋은 개살구’로 전락하고 있는 실정이다.실제 지난해 사료값 폭등이나 한미FTA 등의 사건이 발생할 때마다 정책당국에서 내놓은 대책들이 실제 농가들에게 얼마나 도움이 됐는지는 의문이다.밀려드는 수입농축산물과 치솟는 사료값, 가격하락 등의 현실을 볼 때 축산업의 미래는 암담하기만 하다. 기축년 새해에는 현장에서 실질적인 도움이 될 수 있는 정책이 나와 축산 농가들이 아무 걱정 없이 안전하고 품질 높은 먹거리 생산에 전념할 수 있기를 바란다.
송아지가격 폭락 사태가 장기화되면서 낙농육우업계의 시름이 갈수록 더해지고 있다. 특히 최근에는 낙농가들의 미래인 갓 태어난 송아지를 보약 중탕으로 이용하는 사례가 크게 늘어나 낙농가의 한 사람으로 씁쓸하기까지 하다.또 일부에서는 살아있는 송아지를 매장하기까지 한다는 소문도 들릴 정도로 젖소 송아지는 낙농가들의 애물단지로 전락했다.이 같은 사태가 장기화되면서 이제 낙농가들의 인내심도 한계에 다다른 것 같다. 하루속히 육우에 대한 근본적인 대책이 나오지 않는다면 낙농가들은 지난해 우유값 인상 투쟁에 이어 기축년 소의 해를 맞아 또 다시 길거리로 나오게 될 것임을 정책 당국자들은 분명히 알아야 할 것이다.
육우고기와 송아지 가격이 폭락하고 있는 가운데 육우사육농가는 송아지 가격 등락과 관계없이 입식자체를 주저하고 있어 낙농가들이 어려운 상황이다.현재 육우산업에 있어 가장 큰 문제점은 소비자의 인지도가 낮아 음식점과 정육점 등 유통채널을 통해 판매될 수 있는 기반이 약하다는 점이다.육우 쇠고기에 대한 홍보사업에 정부의 적극적인 정책지원과 함께 육우 사육농가의 자율적인 자조금 조성으로 ‘육우 얼굴 찾기’를 공익성 캠페인 차원에서 추진해야 한다.국내산 쇠고기의 한 축으로 육우가 인정받을 수 있도록 관련기관 단체 모두가 역량을 모아야 할 때이다.
축산 의무자조금 사업이 양돈, 한우, 낙농 산업 분야에서는 활발하게 추진되고 있는데 비해 육계업계는 대의원을 선출해놓고도 3년째 사업을 시작하지 못하고 있다.육계 의무자조금 사업의 필요성을 인정하면서도 의무자조금 사업의 효과가 농가 개인의 피부에 와 닿지 않을 것으로 생각해서 그런지는 모르지만 이제 더 이상 늦춰져서는 안된다.양돈, 한우, 낙농 산업도 처음 의무자조금을 설치할 때는 많은 어려움이 있었다. 그러나 결국 대국적 차원에서 그 난관을 극복했다. 우리 육계업계라고 그렇게 못할 이유가 없다. 육계의무자조금 사업이 조속히 실시될 수 있도록 했으면 한다.
미국산 쇠고기 수입으로 한우가격이 떨어져 농가의 손해가 이만저만이 아니다. 나름대로 소를 잘 키운다는 소리를 듣는 나의 경우도 미국산 수입소가 들어오기 전에는 두당 750만원을 받았으나 지금은 500만원 조금 넘게 받고 있다. 송아지를 250만원에 사서 출하 시 까지 250만원의 사료가격이 들어가 원가만 해도 500만원에서 550만원에 달한다. 출하 시 550만원 받아도 본전으로 인건비도 안 나온다. 전에는 한 마리를 출하하면 200만 원 정도의 수익이 났으나 지금은 오히려 200만원의 손해를 보고 있는 것 같다. 정부는 농가마다 한우를 사육하느라 빚진 사료값을 탕감해주거나 아니면 두당 200만원씩 손해나는 것에 대한 보전책을 세워야만 한다고 생각한다.
종돈장들이 질병발생 사실을 감추면서 분양한다는 것은 사실상 불가능하다. 돼지 입식이 이뤄질 경우 이제는 비육돈 농장이 직접 질병검사를 실시, 이상여부를 확인하고 있기 때문이다. 질병검사가 종돈장 청정화를 위한 과정이 될 수 있다는 점에서 그 필요성은 인정한다. 문제는 비용이다. 종돈장에서는 돼지 1마리당 4만6천원의 검사비용이 소요된다. 가뜩이나 종돈장들의 채산성 이 악화돼 있는 상황에서 너무나 큰 부담이 아닐수 없다. 그러다보니 사육두수를 줄여 행정기관에 보고함으로써 조금이라도 검사비용을 아껴보려는 사례도 있다고 한다. 타 축종의 경우는 어떠한지 묻고 싶다. 유독 돼지사육농가만이 모든 질병검사비용을 떠안아야 하는 이유가 무엇인가. 정부차원에서 질병검사비용을 부담하는 것이 옳다.
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