[축산신문 심근수 기자] 축산인·지역민 만족도 제고…효자 노릇 톡톡 리뉴얼 개장 유통센터, 로컬푸드 직매장 등 신설 축산지원센터, 최상의 원스톱 서비스 기반 구축 상주지역 랜드마크로…경제사업 핵심 역할 수행 경북 상주축산농협(조합장 김용준·이하 상주축협)의 유통센터는 로컬푸드 직매장, 명실상감한우프라자, 로컬카페, 육가공공장 등으로 구성되어 있다. 이곳은 지역의 건강한 먹거리를 합리적인 가격에 공급하고, 농가에는 안정적인 유통망 확보와 소득 향상을 통해 친환경 농업 확대와 영농환경 개선에 기여하고 있다. 이러한 노력은 농·축산물의 안전성 강화로 소비자 신뢰도를 더욱 높일 것으로 기대된다. 명실상감한우 홍보테마타운은 지난 2009년 9월에 조성되었으며, 이곳은 한우전문식당, 축산물판매점, 육가공공장 등을 포함한 체험형 홍보테마타운으로 발전해왔다. 최근에는 로컬푸드 직매장을 신설하고, 명실상감한우프라자와 로컬카페를 겸한 유통센터로서 대대적인 환경 개선사업을 완료했으며, 2023년 4월에 리뉴얼 개장했다. 상주축협의 유통센터는 총 4천평 부지에 지상 3층 건물과 창고를 포함한 1천여 평의 연면적을 가지고 있다. 상주시를 비롯한 인근 지역에서 생산되는 친환경 농축산
[축산신문 김춘우 기자] 한우·한돈 브랜드 ‘쌍두마차’…조합 성장 원동력 ‘장수한우’ ‘마이돈포크’ 매년 큰 폭 흑자 행진 탄탄한 조합경영, 넉넉한 지도지원사업 뒷받침 후발주자 ‘홍삼한우’ ‘마이돈블랙’도 미식가 선호 전북 무진장축협(조합장 송제근)은 무주, 진안, 장수축협을 순차적으로 합병하여 탄탄하고 건실한 조합으로 발전하고 있다. 이러한 발전의 밑바탕에는 2개 브랜드의 적극적인 육성이 있으며, 이는 탄탄한 조합경영을 뒷받침해주고 있다. 매년 최대 흑자를 달성하며 조합원들에게 넉넉한 지도 지원사업을 펼치고 있다. 1천622명의 조합원과 130여 명의 임직원이 하나 되어 3개 지자체를 아우르고, 전라북도 동부산악권역의 청정 고원지역을 축산의 메카로 발전시키고 있다. 2019년 3월 취임한 송제근 조합장은 3개 지자체의 통합과 기존 브랜드의 인지도 확장, 조합의 10개 사무소 책임경영제 실시 등을 통한 경영목표를 제시하고, 임기동안 괄목할만한 경영 성과를 이룩했다. ‘장수한우’ 브랜드는 1998년 4월 첫 출시 이래, 현재 237농가가 참여하고 있으며, 직영농장 등 4천500두 규모의 사육기반을 바탕으로 2021년에는 4천32두, 2022년에는 5천200두를
[축산신문 이동일 기자] 염소 산업의 현실에 대해 개괄적이나마 살펴보면서 느낀 것은 아직 준비가 미흡하다는 것이다. 팔 물건은 없는데 살 사람들은 줄을 섰다. 체계가 없고 마음만 급하니 일은 더디다. 실수가 터지고, 더 당황해 일은 더 엉망이 된다. 문제점을 파악했으니 해결 방법을 찾을 때다. 우선 시급한 것은 염소개량을 위한 등록기관 지정 및 혈통관리 시스템 구축이다. 전문화된 염소 개량기관 및 등록기관을 지정해 지금부터라도 등록을 통한 혈통관리를 시작해야 한다. 이 문제는 지금 당장 시작한다고 해도 이미 늦었다. 그러니, 더 서둘러야 할 것이다. 염소와 관련된 취재를 하면서 기초적인 통계도 믿기가 어려웠다. 사육 현장에서도 통계를 믿을 수 없다고 말한다. 그나마 신뢰할 만한 자료를 찾아 활용할 수 밖에 없었던 점에 대해 아쉬움이 크다. 그리고, 이런 기초적인 자료가 없이는 산업이 성장하기 어렵다. 정확한 진단이 모든 병을 고치는 시작이라면 염소 산업의 현 상태를 파악하는 작업에 바로 착수해야 할 것이다. 염소 고기의 전문 유통시스템을 구축하는 작업이 필요하다는 지적도 있었다. 산업은 유통으로 완성된다. 아무리 좋은 제품을 만들어도 이를 제대로 유통할 수
2017년 개장…매주 화요일 월 4회 경매 실시 5년 새 출장두수 두배 이상, 낙찰률 92%로 개선 거래가격 안정화되며 전국서 참여자 발길 늘어 예전에는 염소는 부르는 게 값이라는 말이 있었다. 기준시세라 할 만 한 것이 없고 문전거래가 주로 이뤄지다보니 구매자와 판매자간 흥정으로 가격이 정해지는 것이 예사였다. 이런 거래는 주로 상인이 유리하고, 농가는 불리한 것이 일반적이다. 염소 소비시장이 빠르게 성장하고 있음에도 아직 이런 문전 거래는 사라지지 않고 있다. 하지만 충주축협(조합장 오후택)이 2017년부터 염소전문경매시장을 개장하고, 2020년부터는 매주 화요일에 경매를 진행하면서 농가의 일방적 손해를 막아주는 역할을 하고 있다. 충주축협은 2017년 충북도의 가축시장 현대화 지원 사업으로 그해 12월 28일 염소경매시장의 문을 열었다. 당초 월 3회 경매를 실시했었고, 2020년부터는 매주 화요일로 월 4회 경매를 실시해 오고 있다. 2018년에는 총2천20두가 출장했으나 낙찰이 970두에 불과, 낙찰률이 48%로 낮았다. 하지만 2023년 9월말 기준 총 출장두수는 4천330두로 두 배 이상 늘어났고, 낙찰두수도 3천996두로 낙찰률 92%로 실적이
염소 고기에 대한 수요가 가히 폭발적이라 할 정도로 늘어나고 있다. 식용개의 사육과 판매가 제한됨에 따른 영향과 건강 기능식품으로서도 그 인기가 높아 지금은 소위 말해 없어서 못 팔 정도라고 말한다. 비교적 사육이 쉽고 초기자본이 적게 들어간다는 이유로 염소를 선택하는 축산농가들도 많아지는 추세다. 가까우면서도 먼 염소에 대해 알아보자. <염소 넌 누구냐?> 나뭇잎 즐겨먹는 반추 초식동물 동의보감서 귀한 보양제로 소개 염소에 대해 아는 것이 시작이다. 우선 염소와 양은 다르다. 염소는 양과 계통분류학적으로 가까운 동물이지만, 외형적으로는 염소의 수컷에는 턱수염이 있는데 양에는 턱수염이 없다. 염소의 꼬리는 짧고 위로 세워져 있고 양은 일반적으로 아래로 드리워져 있으며, 같은 초식성이지만 염소는 풀보다는 나뭇잎을 즐겨 먹는 것 등이 다른 점이다. 염소는 양보다 목이 길고 머리가 높다. 암수 모두 뿔을 가진 것이 많고, 뿔은 활모양으로 좌우로 편평하다. 온몸의 털은 단단하고 거칠며 털 기름이 적은편이다. 털 색깔은 품종에 따라 다양하게 나타났다. 발굽이 두 갈래로 갈라져 있다. 염소는 반추동물로 먹이를 소화 시키는 위가 4개로 나뉘어 있다. 동의보감에
사료 완성도 높여…효율개선 기여 불구 인식 저조 부형제 적절한 활용, 영양·생산성·환경 모두 컨트롤 정부, 부형제 품목 확대…보조사료 산업 발전 도모 이름을 짓는 것은 사람에게만 중요한 것이 아닌 것 같다. 사물에 대해서도 이름이 가치 판단의 기준이 될 수 있다. 때론 가진 가치의 이상으로 평가되기도 하고, 가진 가치의 이하로도 평가를 받는다. 보조사료라는 이름 역시 그 이름 때문에 가치가 낮게 평가되는 경우라 할 수 있다. 한 관계자는 “역할로 따져보자면 ‘보조사료’가 아닌 ‘필수사료’가 돼야 맞다”고 말하기도 했다. 적절한 보조사료는 가축의 영양 요구량을 보충하고 생산성을 향상시킨다. 이를 통해 축산현장은 더 효율적으로 운영될 수 있다. 한 전문가는 “일부 축산교재에는 보조사료가 아닌 보충사료, 과학사료라는 이름으로 표기돼 있다. 부족할 수 있는 영양분을 적재적소에 공급함으로써 사료의 완성도를 높이고, 가축을 건강하게 사육할 수 있도록 하는 것이다. 어떤 이유로 보조사료라는 이름이 붙었는지는 모르지만 이로 인해 그 가치가 낮은 평가를 받는 일은 없어야 한다”고 강조했다. 최근 들어 보조사료는 생산비 절감, 미량영양소 보강을 넘어 탄소 저감에 있어서도 핵심
[축산신문 박윤만 기자] 글로벌 시대 스마트축산전문가 양성 특화 교육 “농학 아닌 농업을 가르치자” 설립 목표 차세대 농업기술 선도 실무형 인재 양성 18만평 캠퍼스가 거대한 실습장 역할 연암대학교는 대한민국 충청남도 천안시에 있는 사립 전문대학으로 축산계열, 스마트원예계열, 동물보호계열 등 3개 계열에 11개 학과를 설치하여 전문학사 학위 과정을 교수하고 있다. 이에 더하여 전공심화 과정으로 축산학과, 스마트원예학과 등 2개 학과 과정에 대해 학사 학위 과정을 교수하고 있다. 설립한 이래 국내 유일의 농업계열 사립 전문대학으로 대한민국 미래 영농산업을 이끌고 차세대 농업기술을 선도하는 실무형 인재를 양성하기 위한 농축산 특성화 대학이다. 연암대는 LG그룹 구인회 회장이 1973년 12월 19일 학교법인 연암학원에 의해 연암축산고등기술학교가 설립됐다. 이듬해 1974년 3월 1일 개교했다. 제2대 이사장 구자경 취임 후 1977년 3월 1일 연암축산전문학교로 개편됐고, 1982년 10월 8일 전문대학으로 개편되며 연암축산원예전문대학으로 교명을 변경했다. 1998년 5월 1일 연암축산원예대학으로 교명을 변경하고, 2003년 10월 1일 천안연암대학으로 교명을
[축산신문 민병진 기자] 과학적·진취적 실행력 지닌 미래주도 인재 산실 동물자원 친환경적·효율적 생산 실용기술·연구역량 갖춘 인재 배출 산업체 장기현장 실습제도 실시 1959년 설립된 건국대학교 축산대학은 축산분야를 체계적이고 전문적인 방향으로 이끌어 나가고자 육가공장, 종합실습 목장, 건국사료공장, 동물자원연구센터 등의 설비를 갖추고 축산전문 대학으로 성장해왔다. 이후 축산대학은 2006년 동물생명과학대학으로명칭을 변경, 2017년 신설된 상허생명과학대학으로 통합됐다. 동물자원과학과는 1959년 축산학과로 인가 받은 뒤, 1997년 동물자원학부로 통합된 후에 2013년 학과제로 전환되면서 현재의 모습을 갖추게 됐다. 건국대학교 동물자원과학과는 경제동물인 가축 뿐만 아니라 반려동물, 실험동물, 특용동물 등의 유용한 동물자원을 친환경적이면서도 효율적으로 생산하는데 필요한 기초, 실용기술 및 연구역량을 가진 선도적 인재를 배출하고, 21세기 동북아 동물생명자원산업의 네트워크의 중심에서 활약할 수 있는 국제적인 감각과 능력을 가진 인재를 양성하는데 교육목표를 두고 있다. 이 같은 학과의 목표처럼 설립 이후 약 8천명의 축산 전문 고급인력을 배출했으며, 이들은 정부
지역 꿈나무 육성 다각 프로그램 운영…풍요로운 미래 설계 [축산신문 서동휘 기자] ㈜하림(대표 정호석)은 종합식품 기업으로 준법·상생·나눔 경영을 실천하며 건강한 식문화 선도와 행복을 나누는 데 앞장서고 있다. ESG경영을 실천하고 기업으로서의 사회적 책임을 다하기 위해 동반성장을 위한 노력, 건강한 먹거리 만들기, 국가경쟁력 제고, 고객만족도 향상을 위해 힘쓰고 있는 것이다. 그중에서도 특히 하림은 지역인재 양성 및 발굴에 앞장서고 있다. 임직원 후원금 모아 초등생 장학도서 지원사업 11년째 진행 청소년 문화탐방 기회 제공…고등학생 진로 체험 요리대회도 다양한 교육기관 협력체계 구축…지역 인재 발굴·양성 힘써 ‘떡잎부터 다르게’ 전북 익산은 하림이 태생한 곳이고, 성장한 본 고장이다. 때문에 하림이 전북 지역에서 많은 사랑을 받고 있다. 이에 보답하고자 하림은 지역 학생들을 위한 프로젝트로 초등, 중등, 고등학생 대상별로 사회공헌 프로그램을 구분해 운영하고 있다. 먼저 초등학생을 대상으로 진행하는 ‘하림과 함께하는 초등장학생 도서시상’은 미래 꿈나무들에게 장학증서와 도서전집을 지원하는 프로그램으로 올해 11년째 진행하고 있다. 지난 2013년 20명을 대상
“생산비 폭등·수익 악화에 농가경제 비상 현실적 지원 위한 법적 토대 조성 매진” [축산신문 서동휘 기자] 제21대 국회 정기회가 개회중이고, 국정감사를 앞둔 시점에서 특히 여당 간사로서의 책임감이 전과 같지 않지 않을 것으로 보인다. 특히 러·우 사태로 인한 국제 곡물가 폭등의 영향으로 국내 축산물 생산비도 덩달아 오름으로써 축산인들의 어려움도 클 수 밖에 없는 상황에 놓였다. 이럴 때 국회의 역할이 기대되는 이유다. 특히 여당에서는 현재 축산업을 어떻게 바라보고 있으며 농가들을 위해 어떠한 의정활동을 펼치고 있는지도 궁금한 부분이다. 이에 본지는 창간 38주년을 맞아 국회 농림축산식품해양수산위원회 국민의힘 여당 간사인 이달곤 의원(경남 창원시 진해구)과의 인터뷰를 통해 축산분야 지원 대책 등에 대한 의견을 들어보았다. 이 의원은 행정안전부 장관과 청와대 정무수석, 국민의힘 정책위원회 부의장을 역임한 재선의원으로 정무와 정책 감각이 뛰어나다는 평가를 받고 있다. 아울러 예산결산특별위원회 위원으로도 활동하고 있다. 다음은 인터뷰 내용. 모든 축종 사육비 뛰고 시세 하락…지난해 축산소득 31% 급감 대내외적 악재에 축산농가 최악 상황 직면…식량안보 위기로 생산
[축산신문 민병진 기자] 낙농업의 본연의 목적은 우유 생산이다. 하지만 도시화가 가속화되고 축산이 민원의 대상으로 몰리면서 지속가능한 낙농을 이루기 위해 축산이 지닌 공익적, 다원적 기능을 소비자들에게 알려 상생을 도모해야 할 필요성이 부각되고 있다. 경기 용인의 농도원목장(대표 황병익)은 체험활동과 유가공을 통해 낙농업의 올바른 가치를 전파하고, 건강한 먹거리를 제공하는 역할을 톡톡히 해냄으로써 6차산업의 롤모델이 되고 있으며, 특히 예술과 문화를 녹여내 브랜드 가치를 끌어올린 목장으로 주목받고 있다 . ▲낙농산업 발전에 큰 공로 황병익 대표는 이북에서 건너온 부모님이 1973년에 시작한 목장을 이어받아 1990년부터 본격적으로 목장을 시작했다. 농도원목장은 지난 30년동안 큰 변화 없이 전체 사육두수 120두, 착유 50두로 빙그레 쿼터 1천600kg을 보유하고 있다. 황 대표는 2007년 국가산업발전에 기여한 공이 뚜렷한 자에게 수여되는 금탑산업 훈장을 받은 인물이기도 하다. 한국낙농경영인회 회장을 맡으면서 생애산유량 13만kg 생산우 탄생, 친환경축산직불제 시범목장, 아름다운 목장에 선정됐을 뿐만 아니라 국내 최고 수준의 우유를 생산해온 공로를 인정받
축산신문 창간 38주년을 진심으로 축하드립니다. 우리 농업․농촌은 경영주의 고령화, 후계자 및 농촌일손 부족 등 구조적인 문제 속에 농축산물 산지가격 하락, 비료비‧사료비‧에너지가격 상승에 따른 경영비 폭등으로 큰 어려움을 겪고 있습니다. 정부가 발표한 ‘2022년 농가경제조사 결과’에 따르면, 2022년 농가소득은 평균 4천615만원으로, 전년대비 3.4%(161만원) 감소하였으며, 특히 농업소득은 경영비 급등과 쌀·한우 등 주요품목의 산지가격 하락으로 전년대비 26.8%(348만원)나 감소한 949만원으로 나타났습니다. 농가 경영비는 치솟는데 농축산물 가격은 하락하는 상황이 지속됨에 따라 농업‧농촌 소멸이 눈앞으로 다가오고 있습니다. 농촌소멸위기에 대한 대응은 더 이상 미뤄서는 안 될 중요한 국가정책과제입니다. 식량안보를 최우선시하여 농축산물 전반에 대한 식량자급률을 개선하고 농가소득 안정과 경영안전망 장치를 강화하는 한편 후계농 및 농업인력을 확충하는 촘촘한 정책설계가 갈급합니다. 농가 소득안정을 위한 경영안전망 구축과 함께 농업예산 확충 등 농정당국의 보다 더 적극적인 대처가 이뤄지길 바랍니다. 그 어느 때보다 농축산업이 위기인 만큼, 산적한 농정현안