돼지 값이 사상 유래를 찾아볼 수 없는 고공행진을 계속하고 있다. 지난 20일현재 도매시장 돼지 지육 kg당 거래가격은 4천8백원선으로, 100kg 돼지 한 마리가 32만원 수준을 나타내고 있다. 이 같은 돼지값의 고공행진은 양돈농가들에게 큰 이익을 주지 못하면서 육가공 산업이나 외식 산업 등 연관산업에 막대한 영향을 끼침으로써 자칫 국내산 돼지고기 소비기반 붕괴 우려마저 있는, 심각한 상황이다. 높은 돼지 값이 계속되는 한 국내산 돼지고기를 이용하는 관련 산업이 원가 부담을 견뎌내기 어렵기 때문이다. 심지어 대형 유통점에서는 국내산 돼지 고기를 대폭 줄이고 미국산 수입육등이 그 자리를 대신하게 할 계획이라는 이야기도 들린다. 따라서 우리는 돼지 값이 왜 이처럼 높은 가격을 형성하고 있는가에 대해 주목하지 않을 수 없다. 돼지고기 가격에 미치는 영향은 수요측면과 공급 측면 모두 고려해 볼 수 있다. 우선 수요 측면에서 보면 요즘이 돼지고기 성수기라는 점에서 일부 영향을 미쳤다고 볼 수 있다. 그러나 이처럼 돼지고기 값이 고공행진을 하고 있는 데 대해 전문가들은 수요측면 보다는 공급측면의 요인에 기인하고 있다는 분석이다. 시장에 국내산 돼지고기가 그만큼 부족
우리 축산의 앞날은 어떻게 될 것인가. 이럭저럭 되는대로 내버려 둬도 될 것인가. 결론부터 말하면 우리 먹거리에 축산물이 없어서도 된다는 사회적인 공감대가 형성되면 몰라도 그렇지 않다면 우리 축산물을 안전하고, 경쟁력있게 생산할 수 있는 길을 찾아야 한다. 그 길이란 무엇인가. 전문가들은 무엇보다 먼저 축산에 대해 막연하게 갖고 있는 부정적인 인식이 불식돼야 한다고 입을 모은다. ‘축산은 환경 오염 산업’ ‘축산은 질병 문제로 골치 아픈 산업’이라는 등의 인식을 달리해야 한다는 것이다. 가축이 분뇨를 배출하고, 질병이 발생하는 것은 엄연한 현실이다. 이는 축산 선진국이라 해도 다를 바 없다. 질병 문제 등과 관련해서는 우리보다 더욱 심각한 나라가 선진국 중에도 많다. 축산물 수출 대국인 미국에서도 광우병이 발생하고 있음은 그 좋은 예다. 문제는 가축이 배출하는 분뇨를 처리하는 시스템이나, 가축 질병 방역 시스템이 얼마나 잘 갖춰져 있느냐는 것이다. 그런 점에서 우리 축산을 두고 막연하게 부정적인 인식을 갖기보다는 우리 축산도 정책과 제도적인 뒷받침만 되면 얼마든지 경쟁력있는 산업으로 거듭날 수 있다는 인식이 요구되는 것이다. 그러면 어떤 정책과 제도적 뒷받
얼마 전 40여 년 동안 축산을 경영하던 원로 축산인이 최근 축산업을 그만둔 배경을 설명했다. 그분 말에 의하면 축산업은 항상 위험 부담이 따르고 부가가치도 낮을 뿐만 아니라 전망도 불투명하다고 했다. 자식들이 축산업에 투자한 자본이나 노력을 다른 산업에 투자하면 고생도 덜하고 기업을 더 빨리 키울 수 있는데 굳이 정부도 장려하지 않을 뿐만 아니라 미래가 불확실한 축산업을 계속할 이유가 있느냐며 반대하는 논리를 꺾지 못하고 축산업을 정리했다는 것이다. 그 원로는 40여 년 동안 일궈온 축산업을 그만두는 것이 못내 아쉬웠단다. 하지만 대를 이어 가야할 자식들이 괄시를 받아가면서 왜 축산업을 해야 하느냐는 식의 항변을 설득할 수 없었다고 한다. 그는 축산업을 경영하면서 가장 어려웠던 것으로 규제에 비해 비전이 희박한점을 들었다. 잘할 수 있는 사람이 더 잘 할 수 있도록 정책적인 배려가 거의 없고, 먹거리 산업에 대한 사회적인 인식마저 제대로 되어 있지 않음을 지적했다. “축산업은 이미 전시에 퇴로를 완전히 봉쇄당한 병졸과 같아 안타깝다”고 말하기도 했다. 경영이란 이윤이 보장되어야 하고, 거스를 수 없는 개방시대를 대처하려면 경쟁 구조를 갖추도록 하는 정책적
우리에게 축산업의 미래는 있는가. 이에 답하기 위해서는 축산업의 미래를 결정하는 여러 가지 요인에 대한 분석이 뒤따라야겠지만 우리는 여기서 후계인력에 주목하고자 한다. 축산 후계 인력이야말로 우리 축산의 미래를 가늠해 볼 수 있는 가장 확실한 잣대이기 때문이다. 특히 주목되는 것은 축산 후계 인력 유무보다 후계 인력의 질적 수준이다. 제각각의 농장별 후계인력이 미래에 대비하는 준비를 얼마나 철저히 하고 있느냐는 것이다. 그런 점에서 우리는 축산 현장에서 기존 축산인들이 후계 인력 양성을 위해 철저한 준비와 노력하는 모습을 의미 있게 바라본다. 기존 축산인들의 후계 인력 양성 사례를 보면 하나 같이 전문적인 교육은 물론 현장 경험을 동시에 강조하고 있음이 눈에 띈다. 기존 축산인들의 세대에서는 시쳇말로 대충 축산을 경영해도 큰 문제가 없었지만, 앞으로는 그렇게 대충하는 축산으로서는 경쟁에서 이길 수 없다는 판단에 따른 것으로 보인다. 그렇다고 기존의 모든 축산인들이 축산 전공자를 후계자로 내세울 형편이 되는 것은 아니다. 축산의 미래 전망에 대한 확신을 가지지 못했던 상당수의 축산 농가들은 후계 인력을 놓고 깊이 있는 고민을 하지 않았던 것이 사실이다. 따
한미 FTA 협상이 진행되고 있다. 이를 바라보는 축산인들은 협상 결과에 촉각을 곤두 세우고 있다. 우리측은 축산물을 민감 품목으로 분류한 협상 초안을 마련, 협상에 임하고 있다고 하지만 미국측이 이를 고분고분 받아들여줄 것 같지가 않기 때문이다. 이에 따라 관련 농민단체와 시민단체는 미국에 원정하면서까지 한미 FTA 반대 목소리를 높이고 있지만, 이 또한 큰 기대를 걸 수 없는 것이 엄연한 현실이다. 그런데 더욱 안타까운 것은 축산업계조차 한미 FTA 협상에 대비한 뚜렷한 대안을 제시하지 못하고 있다는 것이다. 그런 가운데 정부는 내년도 축발기금 예산을 6백억원이 줄어든 6천억원 규모로 운영할 방침이라고 한다. 축발기금은 그동안 개방으로 인해 위기에 처한 축산을 구제한 재원으로서 큰 역할을 해왔고, 앞으로도 축산업이 국제 경쟁력을 어느 정도 갖추기까지 매우 긴요한 기금이다. 그럼에도 마사회 출연금 감소 등을 이유로 축발기금 운용을 축소 운영한다는 것은 정부가 한미 FTA 협상으로 인해 발생될 이익만 생각한 나머지 불이익이 예상되는 산업의 피해를 애써 외면하는 처사로 밖에 볼 수 없다. 결국 한미 FTA협상은 농민단체의 반발속에서도 협상 일정에 따라
축산업에 있어 최근 3년새 돋보이는 현상은 전반적인 축산농가의 감소세 속에서 한우 사육농가수만 늘어나고 있다는 것이다. 요즘 농촌에 가면 한우사 신축이나 개축 현장을 어렵지 않게 목격할 수 있게 된다. 또한 젖소 사육 농가나 돼지 사육 농가들이 한우를 병행 사육하는 모습이나, 아니면 아예 낙농 또는 양돈을 접고 한우 사육으로 전환하고 있다는 이야기도 심심찮게 들린다. 축산 현장의 이 같은 움직임은 최근 3년의 가축 통계에서도 확인된다. 즉 지난 2003년 말부터 올들어 지난 3월1일현재 가축 통계중 농가수 변화는 한우 농가수는 늘어나고 있는데 비해 낙농이나 양돈 농가수는 감소세가 계속되고 있다는 사실이다. 특히 놀라운 것은 최근 3년새 한우 사육농가수가 5천3백농가가 늘어났는데 공교롭게도 낙농과 양돈을 포기한 농가수를 합한 농가 수치 또한 5천3백 농가라는 것이다. 물론 낙농이나 양돈을 포기한 농가들이 그대로 한우 사육으로 변신한 것은 아니지만 어쨌든 전체적인 축산 농가수 변화는 낙농과 양돈 농가의 한우 사육 전환이란 큰 흐름을 형성하고 있다는 점은 여러 가지로 시사하는 바가 크다. 우선 눈에 띄는 것은 낙농이나 양돈 농가들이 한우 사육에 매력을 느끼고
6월 1일은 세계식량농업기구(FAO)가 지난 2001년 ‘세계의 우유의 날’로 정한 날이다. 국내에서는 이로부터 4년이 지난 2005년 6월 1일, 한국낙농육우협회가 주최가 되어 처음으로 우유의 날 기념 행사를 가졌다. 돌이켜 보면 당시 행사는 세계의 우유의 날을 기념하는 국내 첫 행사라는 점에서 기대를 모았으나, 적지 않은 예산이 투입된 행사치고는 기대에 미치지 못함으로써 아쉬움을 남겼다. 그런데 더욱 안타까운 것은 올해는 그나마 조촐한 기념식조차도 갖지 못했다는 것이다. 세계식량농업기구가 ‘세계의 우유의 날’로 정한데는 우유가 인류의 식량으로서 가지는 가치등 여러 가지를 감안한 이유가 분명히 있을 것이다. 국제 기구에서 정한 우유의 날을 따라서 무슨 기념식이라도 의무적으로 해야 된다는 것은 아니다. 하지만 우리가 처한 낙농 상황을 볼 때 ‘6월 1일, 세계 우유의 날’은 우유 소비 촉진을 위해 더 없이 좋은 모티브가 되는 날이라 하지 않을 수 없다. 우리 주위 타 축종의 경우를 보면 그렇게 기념할만한 날이 없어서 안달이다. 하다 못해 없던 기념일을 억지로라도 만들어 활용하고 있다. 이를테면 양돈업계는 돼지고기 판촉을 위해 3월3일을 ‘삼겹살 데이’
5.31지방 선거가 바로 코 앞이다. 이번 지방 선거에는 축산인들의 ‘출사표’가 부쩍 눈에 띈다. 자치단체장에서 기초의회 의원까지 그 숫자를 이루 헤아릴 수 없이 많다. 출사표를 던진 축산인들의 면면을 보면 전직 농림부 고위 관료에서부터 지역 축협조합장, 축산단체 임원은 물론 지역 축협 조합원 등으로 평소 축산에 대한 남다른 관심과 애정을 가진 인사들이다. 따라서 우리는 이같이 축산에 대한 특별한 관심과 애정, 그리고 철학을 가진 인사들이 소속 정당 여부나 무소속을 따지기 이전에 지자체장 또는 지방 의회에 대거 진출, 우리 축산이 우리 국민의 건강을 지키는 산업으로 더욱 당당하게 자리매김하는데 큰 역할을 할 수 있기를 바란다. 지방 자치시대에서 축산에 대한 올바른 인식을 가진 인사들의 지자체나 지방의회 진출이 그 지역의 축산발전에 매우 도움이 된다는 것은 불문가지다. 물론 지방자치에서 축산이라는 산업이 차지하는 비중은 그렇게 크지 않을 수 있다. 그런 만큼 여기서 축산인들이 지자체나 지방의회에 진출해서 무조건 축산에만 관심을 가지기를 바라는 것은 아니다. 더도 말고 덜도 말고 축산이 지니고 있는 가치만큼이라도 관심과 애정을 가져 주기를 바라는 것이다. 우리
가축 분뇨가 환경 오염원으로서 처리의 대상이 아니라, 자원으로서 자원화 대상으로 점차 인식되면서 축산과 경종 농업이 연계된 자연순환농업이 확산되고 있다. 지난해 농림부에 자연순환농업팀이 설치되면서 가축 분뇨를 유기질 비료로 자원화하고, 이를 경종 농가에 공급함으로써 친환경 농산물 생산을 유도하는, 이른바 축산농가와 경종 농가간 상생의 협력이 본격화되고 있는 것이다. 농협중앙회가 지역축협과 농협간 협약 체결을 통한 자연순환농업은 바로 이를 뒷받침하는 것으로 이미 몇몇 조합들이 상당한 성과를 보여주고 있다. 이는 민간 기업 차원에서도 이뤄져 축산농가에서 공급한 액비로 품질 좋은 농산물을 생산하는 사례를 여러차례 보여주기도 했다. 이런 가운데 양돈인들이 스스로 적지 않은 비용을 부담하며 자연순환농업에 나서 주목되고 있다. 대한양돈협회 이천지부의 경우다. 양돈협회 이천지부 양돈인들은 ‘가축분뇨 액비를 활용한 수도작 경진대회’ 를 개최키로 하고 최근 이천시내 경종농가를 대상으로 올해 대회 참가자를 모집, 23명의 신청자 가운데 17명을 선정했다고 한다. 이렇게 선정된 경종농가에게 일정한 대회 규정에 따라 농사를 짓게 하고, 가을 추수후 미질과 맛 등을 평가해 최고 점
동남아에서 구제역 등 악성 가축질병이 만연한 가운데, 이들 동남아를 찾는 국내 축산인들의 발길이 끊이지 않고 있다. 중국, 몽골, 필리핀, 베트남, 태국 등 동남아 국가들은 구제역, 가금인플루엔자 등 악성 가축질병이 상존해 있는 지역으로 이들 국가의 악성 가축질병이 국내에 유입되지 않을까 크게 우려되고 있는 상황이다. 특히 최근들어 우리 축산인들이 즐겨찾는 베트남의 경우 구제역이 베트남 전역으로 확산되고 있는 상황인 것으로 알려지고 있어 더욱 주의가 요망되고 있다. 정부는 지난 3월부터 5월말까지 3개월간을 구제역 특별 방역 기간으로 정하고, 나름대로 국경 검역과 농장 차단 방역에 최선을 다해 왔다. 특별 방역 종료 시기를 열흘 정도 앞두고 그동안의 방역 노력을 평가하기에는 이른감이 없지 않지만 올해도 구제역 재발없이 잘 넘어 간다면 이는 어쨌든 정부는 물론 기관 단체와 농가들이 뜻을 모은데 힘입은바 크다 하겠다. 그럼에도 동남아를 찾는 우리 축산인들의 발길이 계속되고 있는데 대해 우려를 금치 못하는 것은 악성 가축질병은 단 1%의 허점이라도 있으면 가차없이 들이닥치기 때문이다. 그런점에서 농축협 등에서 ‘선진지 견학’ 명분의 단체 여행이 줄을 잇고
정부가 현재 시범 추진하고 있는 쇠고기 이력추적시스템을 오는 2008년에는 전면 실시한다는 방침인 가운데 최근 그 방법적인 문제를 놓고 전문가들이 이의를 제기하고 있어 주목된다. 지난 12일 대전의 한 호텔에서 열린 대학 교수 등 전문가들이 초청된 가운데 열린 ‘쇠고기 이력제 전문가 회의’에서 있었던 일이다. 쇠고기 이력추적시스템 추진 방법과 관련한 논란은 시범 사업이 도입되기전부터 있었으나 이번의 문제제기는 그동안의 논란과는 차원이 달라 보인다. 논란의 핵심은 쇠고기 이력추적시스템을 하긴 하되 DNA 타이핑을 생산단계에서 하느냐, 아니면 도축단계에서 하느냐는 것이다. 현재 농림부의 방침에 따라 축산물등급판정소에서 시범 추진하고 있는 쇠고기 이력추적시스템의 DNA 타이핑 시점은 도축단계에서 이뤄지고 있는데, 농림부는 현행의 이 시스템을 2008년 전면 확대 실시한다는 방침이다. 그러나 한우협회는 현행 도축단계의 DNA 타이핑 시스템은 반쪽 시스템이라며, 생산단계부터 DNA 타이핑을 실시할 것을 강력하게 주장하고 있는 가운데 상당수의 전문가들도 이 같은 한우협회의 주장에 공감하고 있다. 생산단계부터 DNA 타이핑이 이뤄져야 쇠고기의 안전성 관리의 주요 단계
농가 소득과 관련한 통계청 조사 결과가 또 다시 주목되고 있다. 농가 통계 조사 결과, 축산농가 소득이 4천4백6만1천원으로, 논벼 농가 소득 2천2백64만8천원을 2배나 앞서는 것으로 나타났는가 하면 부채 또한 9.5% 감소한 것이 그것이다. 특히 축산농가의 농가경제잉여금이 1천4백62만2천원으로, 논벼농가의 농가경제잉여금 1백40만1천원에 비해 10배이상 높가 나타났는데, 이는 앞으로 재투자 여력이 커 성장 가능성이 매우 높다는 점에서 더욱 고무적으로 받아들여지고 있다. 축산이 농촌 경제에서 차지하는 비중이 커지면서 농촌 경제의 버팀목 역할을 하고 있음은 그동안 각종 농가 경제 관련 통계 조사결과를 통해 익히 알고 있던 터였는데, 이번에 그것을 다시 한 번 확인한 셈이다. 따라서 우리는 축산이 이처럼 농촌 경제의 버팀목으로 성장해 오기까지 그동안 축산인 스스로 쌓아온 경쟁력 강화 노력을 평가하지 않을 수 없다. 돌이켜보면 지난 94년 우루과이라운드 농산물 협상 당시 쌀 대신 희생 당하는 아픔을 견디며 쌓아온 성과라는 점에서 더욱 의미 있게 받아들여진다. 그런 만큼 축산인들은 앞으로 우리 농촌 경제를 이끌 주역으로서 더욱 큰 기대를 걸게하고 있다. 그러나
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