[축산신문 이동일 기자] 2월 한우 1등급 이상 출현율이 73.7%로 나타났다.축산물품질평가원의 자료에 따르면 지난 2월 한우 등급판정두수는 4만6천847두이고, 이 가운데 육질등급 1등급 이상은 3만4천520두로 전체의 73.7%를 차지했다. 1월 1등급 이상 출현율 74.4% 대비 0.7%p, 전년 동월 74.9% 대비 1.2%p 감소했다.세부적으로 1++등급은 22.3%, 1+등급은 24.6%, 1등급은 26.7%였다. 성별로 살펴보면 1등급 이상 가운데 거세우가 87.5%를 차지했고, 암소는 58.1%, 수소는 2.5%를 차지했다.육질등급 2등급은 8천956두로 19.1%, 3등급은 3천200두로 6.8%를 차지했다. 등외는 171두가 나왔다.육량등급은 A등급이 25.9%, B등급이 49.3%, C등급이 24.4%로 나타났다.육질등급으로는 A등급이, 육량등급으로는 B등급이 가장 많이 나왔다.한우 1등급 이상의 출현율이 70%이상을 유지하고 있는 것과 관련해 전문가들은 한우의 품질경쟁력이 안정적 수준까지 도달한 것이라고 분석하고 있다.한 전문가는 “1등급은 고급육의 기준이었다. 고급육에 대한 가격차별화가 명확해지면서 생산현장에서 고급육 생산 의지가 높아
[축산신문 이동일 기자] 시도 때도 없이 날아와 사료 축내는 새떼로 골머리 여러 방법 시도 끝 고안…낚시줄 걸어 효과적 퇴치 시도 때로 없이 날아와 사료를 축내고, 소중한 가축에게 질병을 옮기는 새떼들로 고민하는 농가들이 적지 않다. 낚시줄 하나로 이 고민을 깨끗하게 해결한 농가가 있다. 경기도 가평에서 한우를 사육하는 별바우목장의 이범찬 대표<사진>는 새떼들로 인한 피해 때문에 잠을 못 이룰 정도로 심한 스트레스를 받았다고 말했다. 이 대표는 “사료에 옥수수가 남아나지 않을 정도로 새떼들로 인한 피해가 심각했다. 특히, 까마귀들은 부어놓은 사료에는 물론이고, 포대에 담긴 사료들도 전부 찢어서 파헤쳐 놓을 정도로 피해가 심각한 상황이었다”고 말했다. 새떼들로 인한 피해를 줄이고자 많은 고민도 했고, 덫을 놓아 잡기도 했다. 하지만 잡는 것도 하루 이틀, 새떼들은 또 다시 언제 그랬냐는 듯 농장을 덮쳤다. 그는 “덫을 놓았더니 하루에도 3~4마리를 잡을 정도였다. 그렇게 잡고나면 한동안은 잠잠해지기도 했다. 그러다가 1주일 정도 지나고 나면 또 다시 새떼가 몰려왔다. 이렇게는 답이 없겠다 싶어 그만뒀다”며 “여러가지 고민 끝에 낚시줄을 걸어보자고 생
[축산신문 이동일 기자] 전국한우협회(회장 김홍길)는 지난 17일 경북도청, 18일 대구시청을 방문해 5천만원 상당의 한우육포를 전달<사진>했다.전달된 한우육포는 사회복지공동모금회를 통해 지역 내 의료진 및 어려운 이웃 등에게 전달될 예정이다.김홍길 회장은 “국가적 재난상황이다. 한우농가를 비롯한 우리 국민 모두는 하나 되어 다시 일어설 것이다. 정성을 모아 전달한 한우육포가 방역일선에서 힘쓰시는 분들에게 조금이나마 도움이 되길 바란다”고 말했다.
[축산신문 권재만 기자] 전국한우협회 부산경남도지회(지회장 강호경)는 지난 16일 경남도청을 찾아 코로나19 위기 극복을 위해 소속 회원들이 자발적으로 모금한 성금 1천원을 전달했다.코로나19 확산을 방지하고 위기 극복에 힘을 보태고자 지난 2일부터 6일까지 산하 17개 시·군 지부를 대상으로 자발적 모금 활동을 펼친 부산경남도지회는 이 기간 동안 총 1천700만원의 성금을 모금하는 성과를 거뒀으며, 이중 1천만원은 경남도에 또, 700만원은 한우협회중앙회를 통해 어려움을 겪고 있는 대구·경북지역으로 각각 지원했다.강호경 지회장은 “코로나19 여파로 한우고기 소비가 감소하고, 가축시장 휴장으로 한우농가 역시 어려움을 겪고 있지만, 우리보다 더 힘든 시기를 보내고 있는 도민에게 조금이나마 보탬이 되기를 바라는 마음에서 회원들이 자발적으로 참여하게 됐다”고 밝혔다.이번에 전달된 기부금은 경남사회복지공동모금회를 통해 의료진의 방역물품 구입과 취약계층의 마스크, 손소독제 등 위생용품 구입에 사용될 계획이다.
[축산신문 권재만 기자] 전국한우협회 고성군지부(지부장 박완욱)은 지난 13일 고성군청을 방문해 코로나19 극복을 위해 힘을 보태겠다며 성금 200만원을 전달했다.박완욱 지부장은 “감염병으로 인해 사회적 분위기는 물론 경제상황까지 침체됐지만, 나눔을 실천하는 분들로 인해 조금은 희망적 바람이 불고 있는 것 같다”며, “앞으로도 계속 지역사회에 꾸준한 관심을 갖도록 노력하겠다”고 응원의 메시지를 전했다.
[축산신문이동일 기자] 전북 임실군이 추진하고 있는 입식우 이차보전사업이 주목받고 있다.임실군(군수 심민)은 한우농가들이 입식비용에 큰 부담을 느끼는 만큼 이에 대한 이자비용을 경감시켜주는 지원사업을 펼치고 있다. 총 이자 5%중 군비로 4%를 지원하는 방식이다.농가입장에서는 1%대의 낮은 이자로 입식자금을 대출할 수 있기 때문에 농장운영에 있어 한층 여유롭다는 설명이다.군에서는 입식우 이차보전사업은 임실군의 한우농가 중 영세한 소규모의 농가들에게 더욱 필요한 사업으로 주목받고 있다. 아울러 한우 송아지 가격 상승으로 입식비용이 증가한 축산농가에 금융비용을 지원하는 사업인 만큼 임실군 번식우 기반 확충에도 상당한 효과가 기대된다는 설명이다.심민 군수는 “한우 입식우 이차보전사업은 임실군이 전국에서 최초로 시행하고 있는 것으로 안다. 이를 통해 송아지 값 상승에 어려움을 겪고 있는 축산농가에 큰 도움이 되길 바란다. 아울러 코로나로 모두가 힘든 시기지만 군민 모두가 함께할 수 있는 실질적으로 도움이 되는 정책을 많이 발굴, 추진하겠다”고 말했다. 아울러 “임실한우는 맛과 품질 면에서 명품한우로 불릴 만큼 큰 인기를 끌고 있다. 지금 군에서 추진하고 있는 사업들
[축산신문 서동휘 기자] 닭고기자조금관리위원장 해임안 관련 서면결의 결과가 나왔지만 서면결의 집계방식을 놓고 논란이 일고 있다.최근 닭고기자조금대의원회에 관리위원장 해임 요청서가 접수됨에 따라 닭고기자조금은 관리위원장의 해임안을 서면결의에 부치기로 하고, 지난 6일 대의원들에게 ‘2020년도 제2차 닭고기자조금대의원회 서면결의서’를 송부했다. 원칙대로라면 닭고기자조금은 대의원회를 소집, 해당 사항을 논의해야 하지만 현재 코로나19로 인해 소집이 힘든 상황인 만큼 자조금법에 의거해 관리위원장의 해임안을 서면결의에 부치기로 한 것.닭고기자조금에 따르면 지난 16일로 서면결의 회신이 마감, 그 결과 과반수이상이 관리위원장 해임안에 대해 찬성의사를 표명한데 따라 원안대로 의결됐음을 알려야 한다. 하지만 반대측에서 서면결의 과정에 대해 문제를 지적하며 ‘무효’를 주장하고 있어 공식발표가 늦어지고 있는 상황이다.반대측은 서면결의 집계과정 중 명백한 문제가 있었다고 지적했다. 서면결의의 회신 방법은 우편이나 팩스 두 가지 방법 중 하나로 명시돼 있는데, 사진으로 찍어 사무국 직원에게 보낸 결의서를 정상 접수로 인정했다는 것. 마감 당일이 돼서야 급조해 사진으로 회신한 결
[축산신문 서동휘 기자] 최고급 단백질 식품인 계란을 잘 얼렸다 녹여 먹는 방법이 소개됐다. 최근 계란이 코로나19 등 감염병 유행시 신체의 자연 치유력(면역력)을 높이는 소중한 식품으로 알려지면서 수요가 늘고 있는 가운데 일각에서 주요 ‘사재기’ 품목으로 꼽히자 소비자들 사이에서 계란의 장기보관 방법들에 대한 궁금증이 높아지고 있다.계란의 경우 냉장고에 넣어두면 3~5주간 보관할 수 있다. 더 오래 두고 먹으려면 냉동 보관해야 하는데, 계란 냉동이 안전한지에 대해 궁금해 하는 소비자가 적지 않은 것.지난 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 미국의 웹기반 건강 전문 미디어인 ‘헬스라인’(Healthline)의 ‘당신은 계란을 얼릴 수 있나?(Can You Freeze Eggs?)란 발표를 통해 계란의 냉동·해동법을 소개했다. 결론적으로 말하면 일부 계란만 냉동이 가능하다. 미국 식품의약청(FDA)과 보건복지부(HHHS)는 날계란을 껍데기에 담긴 채로 냉동실에 넣어 얼리면 절대 안 된다고 발표했다. 날계란이 얼면 안에 있던 액체가 팽창해 껍데기가 깨질 수 있어서다. 이로 인해 계란 속 내용물이 상할 수 있고 식중독균 등 세균 오염 위험에 놓이게 된다
[축산신문 서동휘 기자] 육계협회가 서면으로 대체된 정기총회의 결과를 알렸다.한국육계협회(회장 김상근)는 현재 국내 코로나19 감염으로 인해 회의를 개최키 힘든 상황이라 ‘2020년도 정기 대의원 총회’를 서면으로 진행, 지난 2019년 회계연도 결산서 승인안, 2020 회계연도 수지예산 승인안을 원안대로 의결했다고 지난 20일 전했다. 이에 승인된 올 한해 육계협회의 일반회계 예산은 총 9억5천367만4천원, 간행물 발간사업 예산은 2억700만원이다.
[축산신문 서동휘 기자] 한국육계협회(회장 김상근)가 ‘닭플갱어’ 이벤트를 진행했다.닭플갱어 이벤트는 최근 자신과 닮은 것을 찾아주는 사이트나 어플들이 인기를 끌고 있는 것에서 착안해 육계협회가 마련한 ‘나와 똑같은 닭요리’를 찾는 이벤트다. 참여자들이 생각한 본인과 비슷한 닭요리와 그 이유를 지난 22일까지 육계협회 블로그 댓글에 다는 방식으로 진행 돼 참여자들의 큰 호응을 이끌어 냈다.한 이벤트 참여자는 “반반치킨, 한가지일에는 만족 못하는 나, 한번에 두가지일을 할수있는 멀티플레이어~!”라고 이벤트에 응모 한 후 “이렇게 이벤트를 통해서 만날 수 있어 반갑다. 앞으로도 뜻깊은 다양한 이벤트로 자주 찾아 볼 수 있으면 좋겠다”고 소감을 전했다.한편, 이번 이벤트에 당첨된 참여자들에게는 ‘롯데리아 핫크리스피 버거’가 증정된다.
[축산신문 서동휘 기자] 하림이 신종 코로나19 사태로 피해를 입은 화훼농가 돕기 위해 ‘플라워 버킷 챌린지’에 참여했다.플라워 버킷 챌린지는 꽃바구니를 수령한 사람이 다음 대상자를 지목하고 꽃바구니를 구매해 전달하는 릴레이 방식으로 최근 국내에 코로나19가 기승을 부리며 졸업·입학식 등 각종 행사가 취소되면서 경제적으로 어려운 화훼농가를 돕기 위해 진행되고 있다. 하림 박길연 대표는 지난 17일 국민건강보험공단 익산지사 이미희 지사장으로부터 지명을 받아 꽃바구니를 전달받고, 지명에 대한 감사와 함께 뜻 깊은 행사가 되도록 적극 추진해 나가겠다고 인사를 나눴다.국민건강보험공단 익산지사 이미희 지사장은 “익산교육지원청에서 전달받은 꽃바구니에 위로의 마음을 담아 하림에 전한다”고 했다.하림은 이번 플라워 버킷 챌린지와 함께, 홍보전시관과 신공장 내부에 대형 화분을 구매 설치하고, 코로나19가 종식되는 대로 익산시 로컬푸드와 공동으로 하림 공장에서 진행하는 매주 수요일 농산물 직거래 장터에 화훼농가들을 참여 시켜 판로망을 확보해 줄 계획이다.또한 한강CM 등 하림 계열사들에게도 꽃바구니를 전달해 플라워 버킷 챌린지 릴레이가 이어지도록 했다.
[축산신문 서동휘 기자] 본격적인 환절기에 접어든 요즘 건강관리는 물론 면역강화를 위해 닭고기를 챙겨보자.최근 코로나19로 급식과 외식 수요가 줄어들면서 소비 부진으로 인한 가격 불안정이 이어지고 있다.이에 농촌진흥청(청장 김경규)은 환절기 건강관리와 닭고기 소비 촉진을 위해 닭고기의 영양 성분과 조리법을 소개했다. 최근 소비가 급감하기는 했지만 우리나라 1인당 닭고기 소비량은 약 14.2kg(2018년 기준)으로 누구나 쉽게 접하는 육류 중 하나로 자리 잡고 있다.닭고기는 불포화지방산과 필수 아미노산 비율이 높으며, 비타민을 풍부하게 함유하고 있다. 가늘고 연한 근섬유로 구성돼 있어 노인과 어린이가 먹어도 소화 흡수가 잘 되는 단백질원이다. 닭고기의 주요 지방산은 팔미트산, 올레산, 리놀렌산이다. 리놀렌산은 필수 지방산으로 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여 심혈관계 질환을 예방한다고 알려져 있다. 필수 아미노산을 풍부하게 함유한 닭고기는 세포조직 생성과 각종 질병 예방에 효과가 있으며, 신경전달 물질의 활동을 촉진해 스트레스를 줄이는 데 도움을 준다.또한 비타민B1, B2, 니아신 등 비타민B군 함량이 높아 체내 에너지 대사에 필요한 여러 효소의 활성을 원활하게