[축산신문] • 전염성 질병으로 인해 육성률이 93% 이하인 경우 또는 대장균 관련 질병이 많은 경우에는 연속 사용을 피할 것(심한 훈증소독은 발효균을 사멸시킬 수 있으므로 되도록 피할 것) • 겨울철에는 발효가 잘 이루어지지 않으므로 발효 개시 2일 정도 열풍가온 등으로 기본 온도(20℃) 이상을 유지시켜 줄 것 • 두 번째 연속 사용할 때가 발효가 가장 안 되므로 이 때에 한하여 깔짚재를 길게 모아서 집중 발효시키고 발효기간과 개방건조기간도 7일 이상으로 길게 할 것(사육횟수가 거듭될수록 사육성적은 양호함) • 여름철에는 바닥에서 발효열이 발생되므로 사육밀도를 기타 계절보다 10% 정도 낮출 것 제 VI장. 동물복지의 현재와 미래 1. 서론 우리나라의 축산은 1970~1980년대 경제발전과 더불어 꾸준히 성장하였으며, 곡물과 채소 위주로 섭취해 오던 식생활에서 점차 육류의 소비량이 증가함으로 인해 축산부문의 농업생산 규모가 증가하게 되었다. 특히 국내의 축산업 규모는 1970년대까지 작고 영세하였으나 1980년대 이후부터 정부의 축산업 육성과 더불어 유럽, 미국 등 최신 축산 기자재들이 수입되면서 본격적인 산업화, 규모화가 이루어졌다. 한편 축산업 종사자
[축산신문] 최윤재 명예교수(서울대학교) 축산바로알리기연구회장 분뇨 자원화·장내 발효문제 개선…저탄소 축소 역점 냄새 관리 철저 등 환경친화 농가 적극적 지원 필요 친환경 축산 지금 세계는 친환경이 화두이다. 소비자들이 친환경에 관심을 보이자 기업들 역시 ‘친환경’ 제품을 생산한다는 마케팅 전략으로 나아가고 있다. 최근 축산업에 덧씌워진 부정적 프레임의 주요 원인이 환경 문제임을 감안하여 우리 축산업 역시 친환경으로 나아가고 있으며, 사실은 이미 많은 부분에서 좋은 성과를 보여주고 있다. 탄소 저감 축산 정부의 친환경 정책이 ‘탄소중립’에 맞추어져 있는 만큼 축산업에서도 역시 탄소 저감에 초점을 맞추는 과제들이 선행되고 있다. 현재 국내 온실가스 배출량 중 축산업이 차지하는 비율은 약 1.4~1.5%에 불과하다. 그럼에도 이 비율을 조금이라도 더 줄여서 탄소배출 제로에 더 가까이 다가가기 위해 많은 노력을 기울이고 있다. 탄소제로를 위해서는 분뇨처리와 장내발효를 해결하는 것이 관건이다. 이 중 가축 분뇨는 퇴·액비로 만들어 비료로 활용하는 방법이 활발하게 진행 중이다. 이 과정에서도 낮은 온도에서 처리한다든지, 저장 시간을 짧게 하여 조금이라도 온실가스 배출
[축산신문 이일호 기자] 지난 3~5일 홍성 홍주읍성 일원에서 개최된 ‘2023 글로벌 바비큐 페스티벌’에는 50만명의 참관객이 몰리며 우리 소비자들의 축산물 사랑을 확인하는 한편 축제 문화의 새로운 장을 제시했다는 평가를 받고 있다. 한돈자조금관리위원회는 ‘한돈데이’ 기념 행사의 일환으로 이번 행사에 함께 하며 한돈소비 촉진 활동을 전개했다. 사진 왼쪽부터 이용록 홍성군수, 김기영 충남도 행정부지사, 이선균 홍성군의회 의장, 홍문표 국회의원(국민의힘, 홍성·예산), 손세희 한돈자조금관리위원장, 최건환 홍주문화관광재단 대표이사가 행사 개막을 알리고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 튀르키예산 약독화 생백신 '럼피스킨병 방역 기여' 소 두당 2ml 피하주사...25두·50두분 포장단위 공급 파마루(대표 김태환)가 럼피스킨병 예방백신을 국내 공급하며, 우리나라 가축질병 방역에 크게 기여하고 있다. 파마루가 이번에 공급한 럼피스킨병 백신은 튀르키예 베탈(VETAL Animal Health Products S.A)사에서 생산하는 ‘럼피백(LUMPYVAC)’. ‘럼피백’은 남아프리카공화국에서 분리한 럼피스킨병 바이러스를 약독화한 생백신이다. 소 럼피스킨병 예방에 효과가 있다. 소 두당 2ml를 피하주사한다. 멸균된 주사기를 이용해 희석액 5ml를 뽑아 동결건조 백신병에 넣고, 거품이 생기지 않게 잘 흔들어 동결건조 부분이 잘 녹도록 한다. 이후 이 용액을 뽑아 나머지 희석액 부분에 넣는다. 희석한 백신은 직사광선을 피하고, 2시간 이내에 접종해야 한다. 추가접종은 1년마다 권장된다. 유효기간은 제조일로부터 2년이다. 파마루는 50ml(25두분), 100ml(50두분) 포장단위로 공급하고 있다. 김태환 파마루 대표는 “질병으로부터 가축을 보호하는 것이 우리나라 축산업을 지키는 길이다. 앞으로도 사명감을 갖고, 우수 동물약
[축산신문 신정훈 기자] 농협경제지주 축산경제와 일선축협이 한우 수급 안정을 위해 연중 소비 촉진 행사를 전개하고 있는 가운데 9월 말까지 5만1천두분(5천573톤)의 한우고기를 할인행사로 판매하면서 농가소득에 기여했다는 분석이 나왔다. 농협에 따르면 9월 말까지 71만4천두의 한우가 도축된 가운데 7.14%에 해당하는 물량을 소비 촉진 행사로 판매했다. 연중 가장 큰 행사인 한우의 날(11월 1일) 기념 할인행사가 아직 집계에 포함되지 않아 판매물량은 더 큰 폭으로 늘어날 것으로 보인다. 농협 축산경제(대표 안병우)는 한우의 날 15주년을 맞아 1월부터 9월까지의 한우 할인행사 결과를 분석했다. 농협 축산경제는 분석 결과 1월 대비 9월 한우농가 수취가격은 16.5% 상승했고, 같은 기간 소비자가격은 6.7% 낮아졌다며 대대적인 연중 한우 할인 행사가 농가의 어려움을 완화시키는 효과가 있는 것으로 나타났다고 설명했다. 농협 축산경제는 9월까지 총 16회에 걸쳐 한우 할인행사를 진행된 것으로 나타났다. 농협 자체 행사가 8회, 한우자조금과 연계해 진행한 행사가 역시 8회에 달했다. 여기에는 농협 자체 예산과 한우자조금 등 186억원이 투입됐다. 16회의 한우
※ 11월 08일부터 11월 10일까지의 전망입니다. < 중점 사항 > ○ 오늘 낮부터 일시적으로 평년 기온을 회복하겠으나, 모레 낮부터 기온이 점차 낮아져 추워지겠습니다. ○ 내일 오후부터 전국에 가끔 비가 오는 곳이 있겠습니다. < 하늘상태 및 기온 > ○ (하늘상태) 오늘(8일)은 전국이 가끔 구름많겠습니다. 내일(9일)은 전국이 대체로 흐리겠습니다. 모레(10일)는 아침까지 전국이 대체로 흐리다가, 오전부터 중부지방을 시작으로 차차 맑아지겠습니다. ○ (기온) 오늘(8일) 낮부터 기온이 점차 오르며, 모레(10일) 아침까지 평년 기온(최저기온 2~11도, 최고기온 13~19도)과 비슷하겠으나, 모레 낮부터는 다시 기온이 평년보다 2~5도 낮아져 춥겠습니다. - 한편, 모레는 경기북부, 강원영서중.북부를 중심으로 서리가 내리는 곳이 있겠고, 기온이 0도 내외로 내려가면서 얼음이 어는 곳도 있겠으니, 농작물 관리에 각별히 유의하기 바랍니다. - 오늘(8일) 낮최고기온은 14~20도가 되겠습니다. - 내일(9일) 아침최저기온은 2~12도, 낮최고기온은 15~21도가 되겠습니다. - 모레(10일) 아침최저기온은 0~13도, 낮최고기온은
사료 완성도 높여…효율개선 기여 불구 인식 저조 부형제 적절한 활용, 영양·생산성·환경 모두 컨트롤 정부, 부형제 품목 확대…보조사료 산업 발전 도모 이름을 짓는 것은 사람에게만 중요한 것이 아닌 것 같다. 사물에 대해서도 이름이 가치 판단의 기준이 될 수 있다. 때론 가진 가치의 이상으로 평가되기도 하고, 가진 가치의 이하로도 평가를 받는다. 보조사료라는 이름 역시 그 이름 때문에 가치가 낮게 평가되는 경우라 할 수 있다. 한 관계자는 “역할로 따져보자면 ‘보조사료’가 아닌 ‘필수사료’가 돼야 맞다”고 말하기도 했다. 적절한 보조사료는 가축의 영양 요구량을 보충하고 생산성을 향상시킨다. 이를 통해 축산현장은 더 효율적으로 운영될 수 있다. 한 전문가는 “일부 축산교재에는 보조사료가 아닌 보충사료, 과학사료라는 이름으로 표기돼 있다. 부족할 수 있는 영양분을 적재적소에 공급함으로써 사료의 완성도를 높이고, 가축을 건강하게 사육할 수 있도록 하는 것이다. 어떤 이유로 보조사료라는 이름이 붙었는지는 모르지만 이로 인해 그 가치가 낮은 평가를 받는 일은 없어야 한다”고 강조했다. 최근 들어 보조사료는 생산비 절감, 미량영양소 보강을 넘어 탄소 저감에 있어서도 핵심
[축산신문 김수형 기자] 축산환경관리원이 지난 31일 대상주식회사와 기업의 이윤을 축산환경개선에 재투자하고 생산된 축산물의 유통을 지원할 뿐 아니라 생산물 일부를 지역사회에 기부하는 친환경 상생구조 마련을 위해 업무협약을 체결했다. 이번 협약의 주요 내용은 대상주식회사의 ▲축산농가 시설개선 등 비용 투자 및 유통‧판매 지원 ▲정기적인 지역사회 계란 기부 ▲축산환경관리원의 재투자 농장을 ‘깨끗한 축산농장’ 및 ‘환경친화축산농장’으로 지정 지원 ▲‘깨끗한 축산농장’의 사후관리 지원 등으로 농가의 시설개선 비용 부담을 완화해 축산환경 개선을 유도하고 기업의 사회적 책임을 다하는데 의의가 있다. 양 기관은 연말까지 지원 기준 및 규모 등 세부사항을 협의하고 지자체 및 관련 협회 등의 추천을 받아 지원 농가를 선정한다는 계획이다. 축산환경관리원 문홍길 원장은 “기업의 이윤을 축산환경 개선을 위한 비용 투자와 기부 등으로 사회적 책임을 적극적으로 실천하는 대상주식회사에 감사하다”며 “식품기업이 친환경 축산을 유도해 궁극적으로 소비자에게 깨끗한 축산물을 공급하는 ESG 경영의 모범사례가 성공적으로 안착할 수 있도록 기술지원에 최선을 다할 것이며 더 많은 기업이 동참해주길
[축산신문 이동일 기자] 소럼피스킨병 발생으로 한우 가격이 짧게 급등한 이후 바로 하락하는 모습이다. 도매가격 변동상황을 보면 지난 10월 24일 한우거세 1+등급의 가격이 2만1천원을 넘었다. 경매일 기준 전날보다 2천원이 올랐다. 1등급의 경우도 마찬가지. 이것은 공급량 부족으로 인한 일시적 현상이었던 것으로 분석되고 있다. 최근 1+거세한우 가격은 kg당 1만7천원대까지 떨어졌다. 6일 한우거세 1+등급 가격은 1만5천원대까지 나왔다. 이에 대해 질병 발생으로 한우 출하에 차질을 빚었고, 공급량이 부족해지면서 가격이 일시에 오른 것이라는 분석이다. 또한, 11월 1일 한우먹는날이라는 대규모 소비행사를 앞둔 시점이라 수요가 몰린 시점과 겹치면서 도매가격이 급격하게 치솟는 모습을 보였지만 이후 공급이 안정을 찾으면서 가격은 빠르게 안정을 넘어 지금은 하락세를 보이고 있다. 한 전문가는 “질병 발생으로 가격이 상승하는 상황은 공급에 쇼트가 나는 것 말고는 찾아보기 어렵다. 럼피스킨이 인체에 무해하다고 알려져 있지만 소비자들은 거부감이 가질 수 밖에 없으며, 장기적으로 소비에 마이너스가 될 수 밖에 없다. 한우먹는날이 끝난 시점에서 유통업계에서는 이제 연말까지
[축산신문 김수형 기자] 한국농수산대학교(총장 정현출)가 미래 농어업 분야에 종사할 재학생들이 그리는 농어업 세상을 듣기 위해 ‘재학생 말하기 발표(스피치) 대회’를 지난 8일 한농대 소극장에서 개최했다. 이번 말하기 발표 대회의 주제는 이상기후에 대응하는 농어업 활동, 청년 농어업인의 역할, 기반이 부족한 청년 농어업인의 농어촌 정착 활동이며, 한농대 1·3학년 재학생 10명이 발표자로 나섰다. 참가자들은 전 KBS 강성곤 아나운서와 원고 쓰기, 말하기 전문 강사의 사전 지도를 받는 기회도 가진다. 이를 통해 각종 경진대회 및 지원사업 사업계획서 작성 등에 활용할 수 있는 역량을 높여주기로 했다. 한농대 정현출 총장은 “대한민국의 미래 농어업에 핵심 역할을 할 인재들이 현재 농어촌 문제해결을 위한 다양한 아이디어를 나누어보고 창의적 발상을 할 기회가 되길 바란다”며 학생들을 격려했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김수형 기자] 앞으로 계란을 출하하는 산란계 농장은 계란 품질 정보 피드백 서비스를 무료로 받아볼 수 있게 된다. 축산물품질평가원(원장 박병홍)이 축산물원패스 누리집을 통해 등급‧이력‧유통 정보를 기반으로 한 ‘계란 품질정보 피드백’ 서비스를 1일부터 제공키로 한 것이다. 계란 품질정보 피드백 서비스는 선별포장업체에 계란을 출하하여 등급판정을 받은 실적이 있는 농가를 대상으로 다양한 품질 정보를 제공하는 서비스로 ▲파각란 출현율 등 주요 등급판정 정보 ▲선별포장 실적 등 이력정보 ▲산지 및 소매단계 유통정보를 확인할 수 있다. 특히, 해당 서비스에 접속하면 중량규격별 주요 등급판정 항목 분석을 통해 전국 수준과 본인 농장 성적을 비교 분석한 정보를 쉽게 볼 수 있기 때문에 산란계군 교체 시기와 계란 출하 예측 등에 활용할 수 있을 것으로 기대된다고 축평원은 설명했다. 축평원 박병홍 원장은 “이번 피드백 서비스가 계란의 품질향상으로 이어지고 유통 관련 정보제공을 통해 산란계 농가소득 향상으로 이어질 것으로 기대한다”며 “앞으로 품질정보에 대한 추가 서비스 항목을 발굴하고 정확한 분석 정보를 제공할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 밝혔다. 축산신
[축산신문 이동일 기자] 한우협회의 OEM사료가 7월 이후 지속적으로 판매가격을 인하하고 있어 주목된다. 전국한우협회(회장 김삼주)에 따르면 11월 협회 OEM 사료의 1포당(25kg) 기준가격은 ▲어린송아지 1만4천700원 ▲번식 1만900원 ▲육성 1만1천75원 ▲비육전기 1만1천275원 ▲비육후기 1만1천475원이다. 협회는 매월 1일 환율 및 유가·곡물가 변동 등에 따라 기준가격이 변동되고 있으며, 이렇게 결정된 가격을 협회 홈페이지를 통해 공개하고 있다. 주목되는 부분은 협회의 사료 기준가격이 올해 7월 이후 매달 지속적인 인하가 이뤄지고 있다는 것이다. 육성우 사료 6월 기준가격은 1만1천750원에서 7월에는 1만1천600원으로, 8월에는 1만1천375원, 9월 1만1천200원, 10월 1만1천150원, 11월 1만1천75원까지 매월 가격을 낮추고 있는 상황이다. 11월 가격은 6월 대비 포당 675원이 낮아진 것이다. 전국한우협회 오경재 과장은 “분명히 말씀드릴 수 있는 것은 매월 사료기준 가격 설정시에 인하요인이 있다면 반영한다는 것이다. 협회 사료도 상반기에는 내릴 수 있는 요인이 없었기 때문에 기준가격이 높았다. 어떤 다른 결정 요인도 반영