[축산신문 민병진 기자] 조제분유 시장도 외산 점유율 갈수록 ↑ 시유 소비 위축…무관세 대비 대책 시급 국내 유제품 시장서 외산 유제품의 의존도가 점차 심화되고 있다. 낙농진흥회(회장 최희종)에 따르면 유제품 소매점 판매실적을 분석한 결과 지난해 치즈 판매량은 전년대비 21.7% 늘어난 2만690톤으로 나타났다. 소비자들의 식습관이 서구화됨에 따라 치즈 수요가 꾸준히 증가해 온 것이다. 하지만 내부사정을 들여다보면 국내서 소비되는 치즈제품의 대부분은 외산제품이 차지하고 있다. 실제로 지난 10년간 연간 1인당 치즈소비는 2009년 1.5kg에서 2019년 3.2kg까지 늘어나는 등 연평균 7.9%의 높은 증가율을 보이고 있지만, 국산치즈는 외산의 경쟁력에 밀려 자급률이 2009년 8.9%를 정점으로 지난해 2.2%까지 하락한 상태다. 출생률 감소로 심각한 인구절벽에 조제분유 시장은 더욱 상황이 심각하다. 소비자들 사이에서 형성된 높은 신뢰도를 무기로 삼은 외산에 밀려 이중고를 겪고 있기 때문이다. 지난해 조제분유 판매량은 소매점 기준으로 전년대비 30.1% 감소한 3천578톤에 그쳤지만 이중 1/3가량은 외산이 점유하고 있었다. 치즈와 조제분유의 소매점 기준
[축산신문 민병진 기자] 폐경기 여성, 칼슘 섭취 위한 우유 섭취 권고 폐경기여성의 우유섭취가 심혈관질환 위험도 감소에 긍정적인 영향을 미친다는 연구결과가 나와 주목받고 있다. 이는 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)가 최근 발표한 ‘우리나라 폐경기 여성에서의 우유와 건강과의 관련성 연구’에서다. 이번 연구는 공주대학교 김선효 교수 연구팀이 폐경기여성의 우유 섭취량에 따른 식사의 질 및 건강에 미치는 영향을 확인하고자 실시했으며, 연구대상자의 주당 우유섭취빈도에 따라 비섭취군(Q1)과 섭취군 Q2군(주당 0.1~1회), Q3군(주당 2~3회), Q4군(주당 4회 이상)으로 나눴다. 폐경기여성의 우유섭취빈도에 따른 Framingham Risk Score (FRS)와 10년 이내 관상동맥심장질환 위험도의 평가결과, 우유섭취빈도가 높은 집단에서 우유섭취빈도가 낮은 집단에 비해 상대적으로 위험도 수치가 낮은 것으로 나타나, 폐경기여성에 있어 우유섭취 증가가 심장질환위험을 감소시키는 요인으로 작용하는 것을 확인할 수 있었다. 또한 우유섭취빈도가 높아질수록 섭취하는 식품의 종류가 다양해지며, 식생활평가지수가 높은 것으로 분석됐다. 식품섭취의 다양성 평가지수인
티엠알(TMR : Total Mixed Ration 또는 Complete Mixed Ration)은 완전 혼합사료이지만 소의 영양소 요구량은 체유지, 생산, 증체, 비육 단계, 번식 단계, 계절 환경에 따라 달라진다. 이러한 변동요인을 고려하여 젖소나 한우가 하루 동안에 요구하는 영양소 요구량(사양 관리표준)을 충족하도록 여러 종류의 사료를 혼합한 사료가 TMR이다. TMF(Total Mixed Fermentation)는 익혀야(화식사료) 할 것은 익혀서 소화 흡수율을 높이고, 자연 상태로 유지해야 할 것은 그대로 섞어 발효, 효모제, 유산균 제제들을 첨가하여 가장 흡수율을 높인 사료다. TMR·TMF 사양의 목표는 한우나 젖소의 등급 상향, 착유량 증가로 생산성 향상과 번식용 소 경제수명 연장에 있으며, 궁극적으로 주변 식품 부산물(강피류)의 활용으로 사료 생산비 절감에 있다. 농가에서는 사료 공급 노동력 성력화와 목장 관리의 ICT 구축을 위한 전산화, 적정사육 규모의 확보로 경제성 있는 규모 관리가 가능하다. 최근 들어 TMR·TMF 사료에 관심을 갖는 농가가 늘어나는 추세로 축산농가의 정보제공을 위해 이와 관련된 제품 등을 소개한다. 시간·노동력 크게
[축산신문 민병진 기자] 지난해 젖소 두당 산유량이 전년대비 71kg 증가했다.이는 농협경제지주 젖소개량사업소(소장 서민석)가 전국 28개 검정조합을 통해 추진하고 있는 유우군능력검정사업 2020년도 사업 결과에서 나타났다. 이에 따르면 전국 2천906호의 낙농가가 참여한 가운데 경산우 15만2천215두를 비롯 23만7천460두를 검정했으며, 국내 전체 경산우 중 64%가 참여해 2019년 대비 0.8%가 증가한 것으로 나타났다. 2020년도 305일 보정성적은 산유량 1만423㎏, 유지량 412kg, 유지율 3.95%, 유단백량 334kg, 유단백률 3.21%, 무지고형분량 913kg, 무지고형분율 8.76%를 기록했다. 특히 국제기구 ICAR(국제가축기록위원회) 회원 46개국 중 최상위 수준으로 평가받는 두당 산유량은 전년대비 71kg 증가했으며, 체세포(평균 20만2천cell/ml) 및 다른 유성분은 큰 차이를 보이지 않았다.평균 번식성적은 분만산차 2.4산, 초산월령 27.2개월로 전년과 유사했으나, 분만간격은 462.9일로 3.4일 늘어났고 수태율은 28.6%로 0.2%p 개선됐다. 한편, 사업에 참여한 낙농가에 대해 우유 생산, 번식, 체세포, 효
[축산신문 기자] 3개 특허품목·6가지 특성화로 완성도 높여 초절전형…스크루 내구성 우수해 반영구적 대구특수기공사(대표 함동엽)는 1977년 섬유 정밀기계 분야에 첫발을 디디면서 ‘명품은 다르다’는 슬로건으로 다스막(DASMAC), TMR·TMF 사료 발효기, 다용도 스크루, 오거드릴 등을 제조·생산하고 있다. 대구특수기공사의 ‘다스막’은 특허받은 3개 품목과 6개의 제품 특성을 통해 기존 배합기와 차별화된 배합기인 특징이 있다는 평가를 받고 있다. 대구특수기공사는 장비 완성도를 위해 조그마한 베어링 하나도 심혈을 기울이고 있다. 그 한 예로 일반 TMR 사료 장비의 스크루는 3~4년 내지 길어도 5년 사용하면 교체해야 하는데 스크루에 스테인리스를 붙여 반영구적으로 사용할 수 있게 제작했다. 스테인리스만 몇 개 교체하면 새것처럼 사용할 수 있게 제작한 것이다. 또 파이프도 일반 파이프가 아닌 송유관이나 가스 배관에 사용하는 것을 사용했다. 그 이유는 용접된 부분이 없어 강하고 유연하기 때문이다. 대구특수기공사는 다스막 스크루를 개발하기 위해 37개월이란 시간이 걸렸다. 송유관 등에 사용하는 파이프는 일반 파이프보다 비싸지만, 원심복원력이 강해 내구성을 향상할
[축산신문 민병진 기자] 세종시에서 최초로 인도적 동물 사육을 하는 ‘동물복지 축산농장’이 탄생했다.시는 연서면에 위치한 정동목장(대표 정동수)이 농림축산식품부로부터 ‘동물복지 축산농장 인증’을 획득했다고 지난 18일 밝혔다.동물복지 축산농장 인증제는 수준 높은 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 축산농가에 대해 인증해 주는 제도로 젖소, 한우 등 7개 축종에서 시행되고 있다.동물복지 축산농장으로 인증 받으려면 ▲가축의 건강관리 및 급이·급수 ▲사육 시설 ▲사육 밀도 ▲청소 및 소독 ▲인도적 도태 등 엄격한 인증 심사 기준을 통과해야 한다.정동목장은 무항생제·위해요소관리우수(HACCP) 농장 인증도 받은 우수한 농가로 지난 1년여 간의 준비한 끝에 동물복지 축산농장 인증 심사를 통과했다.정동목장은 이번 동물복지 인증 획득을 계기로 향후 방목장을 겸비한 체험목장으로 탈바꿈해 유제품 생산과 체험농장 운영 등 농가 수익구조를 다각화해 나갈 계획을 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
모터 과부화 줄여 수명 연장 오거 구동력은 최대화 구현 적정시간 자동 교반 기능 수분분리 차단…기호성 높여 TMR·TMF의 장점은 한 두 가지가 아니다. 조사료와 농후사료 사료효율을 높여주고 기호성을 향상시켜 사료비를 절감시키는가하면, 변에 냄새가 적고 연변(설사)과 배설되는 미소화 알곡이 사라지며, 소화율이 높아져서 생산성을 향상시켜 선호도가 높다. 이런 장점을 더욱 극대화하기 위한 업계의 노력은 지금도 계속되고 있다. 그 대표적인 업체가 바로 (유)대도(대표 권봉주). 농장형에서 공장형까지 수평형과 수직형(버티칼)TMR·TMF 사료배합기를 생산하는 대도는 견인식, 고정식, 레일식을 공급하고 있다. 다단 기어 타입의 기어박스는 3개의 플랫닛 기어 적용과 밀폐형으로 외부의 오염물질을 방지하고 연쇄 손상을 방지해 고장 발생률을 줄여 보수 비용을 절감하고, 조사료 원료 절단과 배합에서 물류 저항과 배합시간을 최소화함으로써 배합 능력을 극대화시켰다. 구동 모터를 인버터로 제어하여 모터의 수명을 연장하고, 원료의 절단길이를 조절할 수 있으며 모터의 과부화를 최소화하고 최적의 모터 부하로 오거의 구동력을 최대화했다. 배합기의 스크루는 기존 플랜지 타입의 단점인 축파손
[축산신문 이일호 기자] 가분법 ‘신고 제외’ 명시…양돈업계 “정부 입장정리 시급” 비료생산업 등록 액비 살포시 재활용 신고 농경지 확보 여부에 대한 논란이 또 다시 표면화되고 있다. 재활용 신고된 농경지가 아닌 경우 액비살포비 지급이 불가능함을 다시한번 확인한 농림축산식품부의 ‘2021년 퇴액비 살포비 지원 지침’이 발단이 됐다. 액비유통센터와 공동자원화시설 등 가축분뇨 자원화 조직체를 포함한 양돈업계는 이번 지침과 관련, 비료관리법에 따라 재활용 신고를 하지 않은 농경지라고 해도 액비살포비 지원이 가능토록 해야 한다며 개선을 요구하고 있다. 지난 2017년 3월25일 시행(개정)된 ‘가축분뇨 관리 및 이용에 관한 법률’(이하 가축분뇨법) 시행규칙에서는 비료관리법에 따라 보증표시를 하거나 보증표를 발급하는 경우 초지나 농경지 확보 명세서를 제외하고 있을 뿐 만 아니라 변경신고 대상에서도 예외로 적용하고 있음을 감안한 것이다. 현재 비료생산업 등록이 이뤄질 경우 보증표시나 보증표 발급이 가능하다. 실제로 축산환경관리원은 가축분뇨법 시행규칙 개정과 함께 보증표시나 보증표를 발급한 경우 재활용 변경 신고없이 운송이 가능함을 각 자원화조직체에 알리는 한편 액비살포
[축산신문 기자] 배합기, 측면 창 통해 쉽고 안전하게 칼날 교체 급이기, 차량없이 이동작업 가능…제동력 뛰어나 대동테크(대표 오헌식)가 안전하고 편리함을 추구하며 개발한 각종 축산관련기계기구가 축산업의 경쟁력 강화에 디딤돌 역할을 하고 있다는 호평을 받고 있다. 대동테크는 이를 뒷받침하듯 신기술개발벤처기업이라는 명성을 얻으면서 축산기계기구 개발을 위해 끊임없는 연구개발을 하고 있다. 대동테크는 신기술개발벤처기업으로 기술혁신형중소기업, 경영혁신형중소기업이라는 평가를 받으면서 축산농가들의 원가절감을 통한 경쟁력 향상에 힘을 보태고 있다. 생산품목으로는 보조 사료용 잔가지 파쇄기로 시작하여 TMR사료배합기, 자주형 사료 급이기, 사료 자동급이기, 축우 발정탐지기, 미생물 고체발효기를 공급하면서 여기에 더하여 ICT융복합과 사물인터넷 IoT를 접목한 발정탐지기, 스마트 TMR, 스마트 자주형 급이기 등을 개발하여 공급하고 있다. ◆ 측창 TMR배합기 위험성과 내구성을 해결할 수 있는 비비코 측창 TMR배합기(특허 제10-1067591, 10-1682862, 10-1798823호, 10-2039560, 10-2075837)와 유압구동방식의 측창이 구비된 사료배합기(
[축산신문 이일호 기자] 사료비 증가…작년 2천원대 돈가때 보다 적자폭 커져 새해 들어서도 국내 양돈농가들의 생산성 향상 추세가 이어지고 있는 것으로 나타났다. 하지만 생산비 이하의 돼지가격 속에 사료비 마저 올라 농가들의 적자폭은 오히려 더 커진 것으로 나타났다. ◆ 번식구간 생산성 대한한돈협회에 따르면 올해 1월 양돈전산프로그램 ‘한돈팜스’ 입력농가들의 성적을 분석한 결과 복당 총산자수는 11.07두인 것으로 나타났다. 전월 보다 0.12두, 전년동월 보다는 0.02두가 각각 늘어났다. 하지만 복당 이유두수는 10.0두로 오히려 감소하며 이유전육성률이 90.6%로 떨어졌다. 전년동월과 비교해 0.3%p, 전월과 비교해 0.7%p가 각각 낮아졌다. 다만 모돈회전율(2.15)이 증가하며 올해 1월 국내 양돈농가들은 평균 21.5두의 PSY를 기록, 전년 동월과 같았고, 전월 보다는 0.5두가 늘어났다. ◆ 육성구간 생산성 이유후육성률이 89.1%를 기록했다. 전월 보다 4%p 하락했지만 전년 동월과 비교할때는 2.5%p 상승한 성적. 출하일령도 187일로 전년동월과 비교해 5일이 줄었다. 전월의 출하일령은 184일이었다. 이에 따라 올해 1월 한돈팜스 입력농
[축산신문 이일호 기자] 축산관련단체협의회 하태식 회장(대한한돈협회장)은 지난 23일 국회 환경노동위원회 소속 임이자 국회의원(국민의 힘, 경북 상주·문경)과 면담을 갖고, 현실적인 외국인근로자 숙소 기준이 마련될 수 있도록 국회 차원의 관심과 협조를 요청했다.하태식 회장은 이날 축산농장의 ‘관리사’ 에 대해 건축법상 용도변경 없이도 외국인근로자가 임시로 거주할 수 있는 기숙사(숙소)로 인정돼야 한다고 주장했다.관리사 대부분이 건축허가를 거쳐 신축한 ‘집’으로서 기능을 갖춘 적법 건축물인데다, ‘외국인고용법’상 기숙사 시설기준을 충족시키고 있음을 강조한 것이다.더구나 축산농장의 경우 가축질병 방역을 위해 외부출입이 제한되고 있는데다 생축관리를 위해 근무자의 24시간 상시대기가 불가피, 농장내부에서 숙박이 불가피한 현실도 설명했다. 하태식 회장은 “우리 축산농가들은 오랜시간 외국인근로자 거주지와 관련한 지침을 준수해 왔고, 정부도 인정해 왔다”며 “하지만 갑자기 해당지침에도 없는 국토교통부의 유권해석을 명분으로 고용허가가 가능한 ‘가설건축물’ 보다도 시설이 우수한 관리사를 불허하겠다는 고용노동부의 입장은 받아들이기 어렵다”고 지적했다.하태식 회장은 현장실사 등
[축산신문 이일호 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 ‘한돈 뒷심 스토리 공모전’을 진행하고 있다.코로나19로 지친 대한민국의 뒷심 발휘를 응원하기 위한 것으로 대한민국 국민 누구나 응모 가능하다. 뒷심을 발휘해 힘든 상황을 극복한 사례를 2천자 내외의 에세이 형태로 작성, 내달 11일(일)까지 한돈 뒷심 스토리 공모전 페이지에 등록하면 된다. 이 중 110명의 수상자에게는 한돈뒷심 선물세트와 함께 LG 그램 노트북(15’) 등 다양한 시상품도 제공된다. 축산신문, CHUKSANNEWS