11월1일은 ‘한우의 날’이다. 한우가 우리 민족과 함께한, 우리 문화의 상징으로 자리 잡고 있으면서도 일 년 중 어떤 날을 정해 기념한 역사는 불과 몇 년에 불과하다. 왜 진작 기념일을 정하지 못했을까하는 아쉬움이 크다. 그러나 중요한 것은 과거가 아니라 현재요, 미래다. 그런 점에서 한우의 날이 갖고 있는 의미를 되새겨 보며 한우가 지니고 있는 산업적 가치뿐만 아니라 문화적 가치도 함께 짚어 볼 필요가 있을 것이다.우선 한우의 산업적 가치는 최근 들어 더욱 커졌음을 실감한다. 지난해 한우의 생산액은 4조6천억원으로 농림업생산액의 10.5%를 차지하고 있다. 축산분야에서는 5조3천억원인 1위 양돈을 바짝 좇고 있다. 특히 한우 성장세가 눈에 띈다. 2009년 한우 생산액 3조8천억원(8.9%)과 비교하면 1년새 8천억원이나 늘어났다. 이런 성장세라면 한우가 양돈을 앞
최근 학교급식이 무상 급식으로 전환되면서 학교급식 메뉴에 우유가 포함되지 않은 일부 학교에서 우유를 무상급식에서 제외하려는 움직임이 있다는 소리가 들린다. 기왕에 학교급식을 무상으로 실시하면서 우유만 무상급식에서 제외한다는 것은 학생들에게 우유가 얼마나 중요한 영양공급원인지 모르고 한 처사로 여겨져 안타깝기 짝이 없다.따라서 학교 무상급식에서 우유를 제외시키는 일이 절대 있어서는 안된다는 것을 다시 한 번 강조한다. 아울러 학교급식에 대해 좀 더 근본적인 문제를 짚어보고자 한다.결론부터 말하면 학교급식은 식생활 교육 그 자체라는 것이다. 단순히 학교에서 학생들의 배를 곯지 않게 하기 위해서 급식을 하는 것이 아니라 한창 자라나는 아이들이 먹어야 할 식사가 어때야 하는지를 살피는 것이어야 한다는 것이다.이와 관련, 본지 창
윤봉중본지 회장한·EU에 이어 이달중으로 한·미 FTA 비준이 이뤄질 것으로 전망되고 있다. 한국농촌경제연구원은 FTA로 인한 농업피해중 축산비중은 한·EU가 93%이며, 한·미는 70%에 달할 것으로 분석하고 있다. 이처럼 축산피해가 타산업에 비해 엄청난데도 고작 축사시설현대화자금 3조5천억원으로 피해대책을 마무리 짓겠다는 정부방침에 축산인들은 크게 반발하고 있다. 더욱이 앞으로 이어질 한·호주, 한·중 FTA까지 가세할 경우 한국축산업은 현재의 여건으로는 붕괴되고 말 것이라는 우려가 커지고 있다.물론 국가적 차원에서 FTA는 거스를 수 없는 현안이란 점은 공감대의 폭이 넓은 것이 사실이다. 그러나 축산피해가 가장 극심한데도 3조5천억 지원만으로 어물쩍 넘겨버리려는 현실에 축산인들은 분노하고 있는 것이다. 한국축산업은 제반여건상 미국이나 유럽과 가
이일호본지 부장환율이 요동치면서 해외의존도가 높은 우리나라 경제 전반에 걸쳐 짙은 암운이 드리워지고 있다.축산업계도 예외는 아니다. 당장 배합사료 가격부터 들썩이고 있다. 그동안 국제곡물가격 상승세속에서 가격 인상 카드를 만지작 거려왔던 배합사료 업계는 더 이상 버티기 힘들다며 이를 기정사실화하는 분위기다. 이에 대해 생산자단체가 할 수 있는 일이라고는 고통분담 차원에서 사료가격 인상 자제를 당부하는 게 전부다. 배합사료업계의 처분만을 기다릴 수 밖에 없는 형국이다.물론 배합사료업계 입장에서는 이러한 소비자인 생산자단체들의 요구가 적잖은 압력으로 작용하고 있음은 분명하다. 늘 그래왔듯이 인상시기가 조금 늦춰지거나 인상폭이 다소 조정되는 효과를 거둘수도 있을 것이다. 어쩌면 배합사료업계가 생산자단체의 요구를 전적으로
한·미정상 회담을 앞두고 있는 가운데 최근 국회가 한·미 FTA 비준 절차에 들어갔는가 하면 한·호 FTA협상도 막바지에 이르고 있다는 소식이다.이에 따라 농민단체는 지난 6일 여의도에서 대규모 집회를 갖고 FTA 저지에 나섰다. 또한 최인기 국회 농림수산식품위원장은 한나라당과 민주당 간사를 대동하고 김황식 국무총리를 항의 방문, 한·미 FTA피해보전대책을 마련해 줄 것을 촉구했다.농민들은 대규모 집회를 통해 대책없는 국회 비준을 즉각 중단할 것을 촉구했고, 최인기 위원장은 한·EU, 한·미 FTA 발효로 연간 약 1조원에 이르는 농업분야 피해를 지적하며 정부의 성의있는 대책을 주문했다. 특히 지난 7일 열린 국회 농식품위원회 상임위에서는 한·호FTA를 집중 거론하며 이에 따른 피해가 막심하다고 지적했다. 정범구 의원은 대외경제연구원자료를 인용, 쇠고기를
■시론 / 윤봉중본지 회장흔히들 축산업은 농촌경제의 버팀목이자 농촌을 이끌고 가는 견인차와 같다고 말한다. 통계수치로 보면 분명 맞는 말이다. 지난해 1차 산업의 총 생산액 가운데 축산업 생산액이 18조에 이르고, 그 비중은 40.2%로 나타났다.이같이 발전한 축산업을 놓고 비판하는 세력들의 주장도 만만치 않다. 축산업은 한우를 제외하면 외국의 유전자를 수입한 것이고 사료곡물 거의 전부를 외국에서 수입하기 때문에 부가가치가 낮다고 지적한다.특히 지난겨울에 발생했던 FMD로 막대한 국민의 세금을 축냈는가 하면 각종 질병이 만연되어 있고 분뇨의 자가 처리가 원활치 않아 환경을 오염시키거나 냄새를 유발시킬 뿐만 아니라 외국인 근로자를 고용하기 때문에 내국인 고용 창출에 도움이 되지 않는다는 것이다.이들의 원성은 여기에 그치지 않는다. 막대한 예
1980년대 후반 쇠고기수입이 재개될 때 한우산업 종사자들은 패닉상태에 빠졌었다. 이후의 UR협상과 WTO 출범, 그리고 전면적인 수입자유화가 이뤄지기까지 한우는 이제 동물원이나 연구소에서 보호하는 유전자원으로 전락할 것이라는 위기의식이 팽배했었다. 그러나 이와 같은 비관적인 전망은 보기 좋게 빗나가고 말았다.한우산업의 장래를 둘러싼 비관론을 빗나가게 만든 원동력은 철저한 차별화와 한우에 대한 국민적인 사랑이라고 할 수 있다. 1970년대 후반부터 본격화된 개량과 일본 화우를 모델로 한 육질고급화가 빛을 발하면서 한우고기는 값싼 수입육과 비교되는 고급육으로 자리매김했고 국민들은 여기에 변함없는 사랑으로 화답한 것이다.육질고급화를 통한 한우의 차별화 전략은 앞으로도 지속되어야 하고, 이 전략이 계속 유효해야 산업의 미래를 담보할 수
본지가 28일로 창간 26주년을 맞는다. 결코 평탄치 않은 유년기와 소년기를 거쳐 왕성한 청년기에 접어들었다. 그동안 우리 축산업도 수많은 고비를 넘으며 끝내 위기를 기회로 삼아 발전에 발전을 거듭해 왔다. 돌이켜 보면 그 위기의 중심에는 개방과 질병이 있었으며, 그 위기를 생산자 중심의 축산에서 소비자 중심의 축산으로 마인드를 전환함으로써 새로운 발전의 계기를 만들었고, 지속가능한 산업으로서 비전을 제시했다. 그럼에도 우리 축산이 미구에 닥칠 동물성 단백질 식량 무기화에 효과적으로 대응하기 위해서는 해결해야할 과제가 산적해 있다. 특히 FTA시대를 본격 예고하고 있는 상황에서 우리 축산업계는 하루도 긴장감을 늦출 수 없다. 이런 가운데 우리는 창간 26주년을 맞아 우리 사회에 두 가지 질문을 던지고자 한다. 그것은 ‘왜 축산물인가’에 대한
호주정부가 한국에 우제류수출금지조치를 취한 것으로 나타났다. 이에 따라 지난해 FMD로 인해 살처분 피해를 입은 낙농가들이 10월중 도입을 목표로 추진해오던 호주산 젖소 도입계획이 물거품이 될 상황에 직면했다.10월중 국내 도착을 목표로 하던 젖소선발 대표단의 출국을 앞두고 벌어진 현 상황을 어떻게 설명해야 하는가. 생계유지를 위해 재입식이 발등의 불인 낙농가들이 그런 국제 통상정보를 알기 어려운 것이고 보면 정부의 책임을 거론하지 않을 수 없다.더욱이 FMD사태 이후 젖소 수입 얘기가 나올 때마다 호주가 수입할 수 있는 거의 유일 나라로 지목됐을 뿐만 아니라 지난 5월에는 농가들의 요구를 받아들여 할당 관세 물량을 1만두까지 늘려주기도 했다. 다시 말해 우리나라가 젖소를 수입할 수 있는 나라가 없었음에도 불구하고 할당관세만 풀어놓은 셈이
자조금운용이 축산환경변화에 발맞춰 한층 유연해질 필요가 있다는 여론이 일고 있다. 미국의 양돈자조금을 모델로 출발한 우리나라의 축종별 자조금은 짧은 기간에 완전한 정착에 성공했다는 평가를 받고 있지만 운용면에서는 여전히 단순한 소비홍보의 틀을 벗어나지 못한다는 지적을 받고 있다. 자조금의 성격상 소비홍보가 주를 이룰 수 밖에 없는 한계가 있지만 이제 보다 넓은 시야에서 한층 업그레이드된 운용이 필요하다는 것이다.현행 자조금은 생산농가의 거출과 이에 상응한 정부의 매칭펀드로 조성되어 운용의 경직성이 자주 거론되고 있다. 예외가 전혀 없지는 않겠지만 정부의 매칭펀드가 해당연도의 자금집행실적에 따라 이뤄져 경우에 따라서는 허둥지둥 자금을 집행해야 하는 등 비효율성이 노출되는 사례가 발생하기도 한다. 물론 자조금이 소비홍보
축산분야 6개 생산자단체장들이 최근 사료가격안정기금 설치와 관련한 대정부건의문을 농림수산식품부에 제출했다. 때맞춰 일부 국회의원들도 사료가격 안정기금설치를 뒷받침하기 위한 사료관리법 개정안을 발의함으로써 그동안 정부와 사료업계의 부정적 인식으로 인해 추진동력을 얻지 못했던 사료가격안정기금 도입문제가 일단 논의의 물꼬는 트이게 됐다.사료가격 안정기금 설치문제는 배합사료원료의 수입의존도가 95%를 상회하고, 원재료(수입곡물)가 사료제조비용에서 차지하는 비중이 85%에 달하는 한국축산의 구조적 문제가 그 배경이라고 할 수 있다. 축산물생산비에서 가장 큰 비중을 차지하는 배합사료가격은 국제곡물가격이나 환율 등 외부적 요인에 결정적 영향을 받을 수밖에 없다. 이런 현실에서는 안정적인 축산경영을 도모할 수 없기 때문에 외부적 요인에 의한 충격을 최소화할 수 있는 제도적 장치가 필요하다. 국제곡물시장의 수급불안이 장기화될 것으로 예상되는 것도 이를 뒷받침하고 있다. 이 때문에 축산업계에는 일본처럼 축산농가와 사료업체, 정부가 각각 일정액을 분담하는 형태의 사료가격안정기금이 반드시 필요한 제도라는 폭넓은 인식과 공감대가 형성되어 있다.그러나 열쇠를 쥐고 있는 정부는 197
지난해 축산생산액이 17조4천여 억으로 농림업 총생산 43조5천억의 40.2%를 차지한 것으로 조사됐다. 주목되는 것은 상위 10가지 품목 안에 돼지. 한우 등 6개 품목이 포함됐다는 것이다. 그 내역을 보면 1위 쌀 생산액 6조7천874억(15.6%)의 다음으로 돼지가 5조3천억227(12.2%) 한우 4조5천820억(10.5%) 닭 2조1천460억(4.9%) 우유 1조6천934억(3.9%) 계란1조3천409억원(3.1%)이고 비약적인 성장세에 있는 오리가 1조3천59억(3.0%)을 각각 차지한 것으로 집계됐다.이같은 통계는 역시 축산업이 농촌경제를 이끄는 효자산업이자 동력임을 재확인시켜주고 있다.특히 이 통계가 가리키는 것은 2000년 이후 식량작물의 비중은 34.6%에서 18.4%로 지속적으로 감소한 반면 축산은 24.4%이던 것이 40.2%로 크게 증가한 것으로 나타나 농정의 축을 축산에 두어야한다는 여론을 뒷받침하고 있다.또 국민의 식생활을 살펴보면 육류소비가 꾸준하게 증가하여 이제 우유와 육류는 우리 식생활에 없어서는 안될 중요한 식량으로서의 위치를 확고히 하고 있다.70년대 국민1인당 쌀 소비량은 134kg 이던 것이 70kg대로 줄어든 반면 소
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